鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。
我说过要保护你，要包容你的坏坏脾气。
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
1.将猪肉切成大小厚薄均匀大指甲薄片，装碗用料酒、精盐抹味，用水豆粉拌匀（要掌握好水量，做到不干不稀）。2.碗内倒入酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉，对成鱼香汁。调味原料用量要准，以免走味。3.青笋去皮，切成指甲薄片。木耳洗净，也切成大小相当的片。4.锅内油烧到六成熟，放肉片炒……阅读全文 >>
鱼肝油中主要是脂溶性维生素维生素A、D。此外，鱼肝油中还含有角鲨烯、烃安甘油、EPA和DHA。……阅读全文 >>
1、适宜人群：适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用；适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用；适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大，糖尿病，以及肾炎水肿之人食用；适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用；适宜干燥综合征患者食用；适宜高血脂，动脉硬化，冠心……阅读全文 >>
石斑鱼做法石斑鱼是名贵海鲜品之一，营养丰富，肉质细嫩洁白，是享誉海内外的珍贵菜。主料：鲜活石斑鱼1条（约重700克）。调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0、5克，花生油50克。做法：……阅读全文 >>
一般人群均能食用1.适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用2.带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。食物相克……阅读全文 >>
以金枪鱼肉为鱼生，其低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，是减肥者的理想选择。常食金枪鱼，能够保护肝脏，提高肝病的排泄功能，降低肝病发病率。……阅读全文 >>
宝宝能吃银鱼。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，非常适宜小孩子食用。给小宝宝添加银鱼，可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃，还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食……阅读全文 >>
去除鱼腥味有妙招1、河鱼有泥味，可先把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓，便能去除异味。2、夏天，有些河鱼有土腥味，烹时影响味道。可先把鱼剖肚洗净，置于冷水中，水里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂叶，然后再烧制，土腥味就消失了。3、炸制河鱼时，先将鱼在米酒中浸泡一下，然后再裹面粉入……阅读全文 >>
做法：1.盐腌：一般在渔场就地加部分盐，趁鲜腌渍；2.发酵：通常以自然发酵为主，将盐腌后的鱼虾加盐腌渍2～3年，在此期间要进行多次翻拌使鱼逐渐在酶的作用下分解咸汁和渣；3.成熟：分解完毕后，移入大缸中进行露晒，每天翻拌1～2次，日晒1个月左右，逐渐产生香气而趋于成熟；4.抽滤：将……阅读全文 >>
水滴鱼能吃吗？很多人都有这样的疑问，既然都是鱼类，应该是可以吃的。其实不然。虽然水滴鱼也属于鱼类，但它的身体构造和别的鱼类不同，水滴鱼身上没有一点点肌肉，能够在海里游动完全凭借一身凝胶状的肉。而胶质物质是不适合人体吸收的，即使吃了也对人体没有任何……阅读全文 >>