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青番茄能吃吗

萌系大白(●—●)

她说她昨天为你哭了然后你就感动了,你却不知道曾经我很多次都为你撕心裂肺。

夏天正是番茄成熟的季节番茄里含有着丰富的维生素蛋白质等营养成分尤其是维生素C的含量高番茄既可以当菜吃也可以当水果吃特别是很多女孩子常生吃番茄具有美容养颜的功效番茄一般是成熟之后人们才去吃但是没有成熟的青番茄比红番茄的口感会更好有种酸酸涩涩的感觉非常的开胃因此很多的人都会将青番茄凉拌着来吃但是我们从网上搜索的结果是青番茄有毒性不宜食用那究竟青番茄能吃吗?

青番茄中含有龙葵素是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱吃没有成熟的青番茄会觉得嘴巴有点涩涩的感觉这就是典型的的味道龙葵素不但具有碱性还具有毒性龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性而对人体引起中毒反应胆碱酯酶有两类一类是乙酰胆碱酯酶另一类是羟基胆碱酯酶胆碱酯酶是一种水解酶它的作用是水解乙酰胆碱

一旦乙酰胆碱被水解之后就会失去自身的作用如果胆碱酯酶的作用被抑制之后就容易造成乙酰胆碱过剩从而就会出现有机磷中毒的症状表现一般来讲正常的人吃一两个青番茄是不会出现中毒现象如果在吃的时候能将其在170度的油锅里过一下就可将毒素分解或者是在炒青番茄的时候加点醋也可以分解毒素

番茄虾球的做法

大家知道,虾最营养的吃法就是白灼,那吃过了太多的白灼虾后,我们今天来换种营养吃法,番茄虾球。食材:主料:鲜虾100g、西红柿350g、柿子椒50g配料及调料:植物油3ml、盐0.2g、白砂糖、小葱、大蒜适量做法:1.准备好材料:西红柿350克,大虾100克,柿子椒50克,葱姜蒜适……阅读全文 >>

番茄酱的主要功效

主要功效番茄的番茄红素有抑制细菌生长的功效,是一种优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的……阅读全文 >>

青番茄放红能吃吗

夏天正是番茄丰收的季节,但是有的番茄自然变红之后,就可能会出现有虫眼等现象,因此很多的人就会将未成熟的青番茄摘下来,等其慢慢变红之后再食用。我们知道青番茄是不能食用的,它含有龙葵素,而龙葵素是有毒的物质,过量的食用青番茄之后,很多的人就会出现有恶心、呕吐、头晕等现象,这就是……阅读全文 >>

番茄酱的出口情况及禁忌

出口情况2014年1-2月新疆番茄酱出口情况分析2014年1-2月新疆口岸出口番茄酱1.4万吨,较去年同期(下同)增加40.4%;价值9188万元人民币,增长73.1%,平均价格6717.7元/吨,上涨23.3%。按美元计价,1-2月新疆口岸出口番茄酱1.4万吨,增加40.4%,……阅读全文 >>

番茄酱鱼的做法

番茄既是一种水果,又是一种蔬菜,既可以生吃,又可以熟吃,可谓是应用广泛。番茄酱是由番茄加工而成的一种调味品,它可以与各种的食物搭配做成美味佳肴,以下是关于番茄酱鱼的做法。1、鱼洗干净去除内脏,如果太大可以从中间切为两半。在鱼身上切割几刀便于入味。……阅读全文 >>

番茄的注意事项是什么?

一、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。二、不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。三、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒……阅读全文 >>

番茄的品种分类有什么?

番茄品种繁多,主要栽培的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等。在品种选择上应注意作春提早或秋延晚栽培时,应选择早熟品种,正季栽培选择中晚熟品种。栽培的番茄,属普通番茄。有5个变种:①栽培番茄,多数栽培……阅读全文 >>

小番茄营养价值

小番茄是营养价值较高的水果之一,果实中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、果胶、糖分等营养物质。……阅读全文 >>

番茄酱的市场介绍

市场2012年全国番茄酱行业提出了“限产保价”建议,大企业在行业中起到良好表率作用,行业取得积极成果,促成企业大大降低库存。据业内骨干企业中粮屯河股份有限公司对国内外番茄酱成本的分析,目前国内2012/13榨季生产的番茄酱价格已逐步接近盈亏平衡点,若国际市场价格继续上升50美元/……阅读全文 >>

酸甜番茄酱的制作方法

材料:新鲜番茄(约700g)、冰糖100g、柠檬1个(1、锅。可以用不锈钢锅,电饭锅,砂锅等,不要用铁锅就行。2、铲,最好是木的。)做法:1、准备一锅热水(60度左右即可,不必烧开),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟——2分钟后,可见番茄自动脱皮了。2、将去皮的番茄切成几……阅读全文 >>

2018-11-09
番茄
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