椰菜又叫卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，别名圆白菜，包菜 也叫包心菜、疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等，卷心菜日文称为野菜，广东、广西地区称之为椰菜（用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种），在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。
撑起你给的伞，那便是我的一片天。只愿君心似我心，定不负相思意。
在日本卷心菜已然成为肥胖病人的一种疗法据说他们的这种卷心菜减肥法能够一周减掉10斤那么吃炒卷心菜是不是也能起到减肥的作用呢
答案是可以卷心菜的减肥原理如下
1从营养方面来说卷心菜含有极强劲的纤维多种维生素和矿物质营养丰富并且可以防止摄取过量的营养素在补充营养的同时它也促进了我们肠胃的蠕动消化更促使体内毒素和垃圾的快速排出达到减肥的目的
2从生理活动来说我们在咀嚼和消化卷心菜的过程中会刺激神经中枢使人产生饱腹感并且还会消耗掉体内储存的热能
3从热量上来看吃掉一整个卷心菜摄入的热量大概也只有230大卡而且还会使人产生饱腹感这样就不会使我们摄入过多的热量堆积在体内了
1、注意吃新鲜的卷心菜，放置久了的卷心菜味道不好，而且营养流失较多。2、卷心菜中含有大量粗纤维，这种粗纤维质硬，所以容易出现脾胃虚寒、泄泻症状的人不宜多食。3、皮肤瘙痒、眼部充血症状的人不宜食用。4、卷心菜生吃或是短时间烹煮过的最好，因为长时间烹调的卷心菜有益程度会降低。5、腹腔……阅读全文 >>
球生菜和卷心菜都是我们常吃的蔬菜。球生菜我们比较常见的就是生菜，卷心菜属于十字花科的蔬菜，我们比较常见的有菜花，洋白菜，包心菜等等。球生菜质地比较脆嫩，吃起来鲜嫩清香，而卷心菜的营养价值比较高，有抗氧化剂的成分，对于提高免疫力方面的效果是不错的。球生菜球生菜，为菊科莴苣属1或2年……阅读全文 >>
凉拌卷心菜是一道夏日开胃小菜，绝对能让你食欲大增，但是这种凉拌菜对于食材的选择是很重要的，想要爽口好吃，应该怎么选择卷心菜呢？首先，卷心菜的外观必须结球坚实、包裹紧密，质地要脆嫩一些，不要开裂、黄叶和腐烂的，尽量选择水灵又柔软的。其次，卷心菜呈绿色而且有光泽的才说明比较好，叶片颜……阅读全文 >>
1.卷心菜种植时间卷心菜适应性强，既耐寒又耐热，中国北方春、夏、秋均可露地种植。东北、西北和华北的高寒地区，多于春、夏育苗，夏栽秋收，生长期长，叶球个大，是中国卷心菜和主产区。华北及东北、西北的部分城市，以春、秋两茬种植为主，亦可进行多茬种植。冬、春育苗，春栽夏收称为夏卷心菜；夏……阅读全文 >>
1.阳畦的建造阳畦应建在地势高燥，背风向阳、距水源近的地块。生产上最常用的是单斜面阳畦，坐北朝南，以便接受阳光和抵御寒风。畦宽1.5米左右，畦长可根据需要和地块大小而定，一般为8米-15米。阳畦的建造时间，一般是10月下旬至11月上旬在土壤无冰冻之前进行。先画好阳畦基线，浇水湿润……阅读全文 >>
卷心菜泡菜是由卷心菜炮制而成的一道美味泡菜，它的做法也很简单，主要是需要购买和准备各种腌制的调料。另外一点就是，卷心菜在腌制前需要完全冲洗干净，最好用盐浸泡，这样才能完全将农药去除，方可食用。下面一起来看看卷心菜泡菜的腌制方法吧。原料：卷心菜（900g）调料：小葱、洋葱、蒜泥（1……阅读全文 >>
甘蓝采用种子播种进行繁殖，播种方法如下：种子处理：为防种子带有病菌，播种前用多菌灵浸种24小时。苗床地消毒：播种前20天用福尔马林50毫升兑水3公斤浇营养土，然后盖膜堆捂5天。也可用50%多菌灵可湿性粉剂拌营养土对土壤消毒杀菌。培育壮苗：12月中旬开始采用小拱棚方式育苗盘育苗。要……阅读全文 >>
定植1.定植期：京津地区一般在3月20日到3月底，平均气温稳定在6.5℃-7℃，10厘米平均地温稳定在8℃左右定植为宜。2.定植密度及方法：早熟卷心菜品种株形较小，故行株距以40×36.6厘米(1.2×1.1尺)为宜，每667平方米(1亩)栽4500株。一般用平畦定植，定植后浇水……阅读全文 >>
1、品种选择及定植期品种为西双版纳、脆珠。定植时间为5－8月。2、密度定植株行距为40×45（厘米）。3、整地作畦作畦时宽度为1―2米，每亩施底肥2吨腐熟农家肥，加入普通过磷酸钙一包。4、田间管理①水肥管理定植后浇足定根水和缓苗水。成活后适当控制浇水，中耕松土保墒后，提苗肥以腐熟……阅读全文 >>
卷心菜热量低，营养价值高，能提高人体免疫力，预防感冒。还含有丰富的钾、叶酸，对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。但这并不意味卷心菜对孕妇都是安全的，孕妇在食用的时候也有需要注意的地方哦。1、卷心菜中含有大量粗纤维，这种粗纤维质硬，所以容易出现脾胃虚寒、泄……阅读全文 >>