面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。
你给的伤害，把我的天真粉碎，还说我变得无理。
a．面包囊形成
烘烤继续热量不断向内传递由于面包皮的阻挡作用以及内部淀糊化往外扩散的水份有限但温度会不断升高最终接近100℃这样蛋白质也会变性淀粉糊化和蛋白质变性后面包壳下面部分形成面包囊这部分实际上也熟化了
b．面包囊心的形成
面包几何中心部分在烘烤过程中得到的热量最少升温速度最慢由于中心温度与面包皮温度相差太大处在中间位置的面包囊部位的水份既向外扩散也向内部分渗透冷凝当面包囊形成时面包中心水份比以前高出2%温度最终一般会上升到9098℃并形成面包囊心
全麦面包，全麦土司，燕麦面包，荞麦面包，粗麦面包，杂粮面包这些面包的热量不高。这些面包内含丰富的膳食纤维，膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的物质，过去把它当做废物处理，所以我们一般食用的精面粉中不含这种物质。但近几年来膳食纤维的作用才被人们发现，它能在胃肠停留较长时间，因此饱腹感……阅读全文 >>
排除那些密封充惰性气体的面包（此类面包保存次很长），就一般普通包装的面包而言，保存期通常在1-8天之间。保存期之所以差这么多，是因为影响面包保存的因素比较多，列举几样如下：1、加工方式面包分为冷加工和热加工两种加工方式，烘烤、冷却过后直接包装的面包就是热加工面包，烘烤、冷却以后，……阅读全文 >>
面包机是用来制作面包的机器，虽然人们都听说过面包机，但并非所有人都懂得使用，更不知道其使用注意事项。今日就由我为你一一解答。一、面包机怎么使用1、在制作面包的时候首先就是要挑选一款不错的面包机，在市面上有很多款式的面包机。有全自动还有一些需要人工配合完成的。全自动面包机比较省事，……阅读全文 >>
不知道从什么时候开始，荞麦面包渐渐的占据了人们的视线。这是为什么呢？因为荞麦有种坚果的香味，配着天然酵种和面粉的风味，口感特别丰富。所以呢今天带给大家的是荞麦面包的做法。荞麦面包主料有：高精面粉、荞麦、酵母。辅料则有：食盐。首先混合所有原料，揉成面团，加盖室温发酵8到12小时左右……阅读全文 >>
烤面包虽然并不难做，但要做的好吃有一定的技巧，那么烤面包窍门是什么呢？做烤面包的时候，注意少买散装面包，要买带包装的。散装的看着新鲜，可容易受灰尘、细菌的污染。没有包装，面包的水分也容易流失，对其柔软度、新鲜度都会有影响。带包装的面包水分流失就慢得多，放上几天也会很新鲜。最重要的……阅读全文 >>
椰子面包是一种人人都爱吃的面包，制作方法简单，用面包机就能自制。那怎么用面包机制作椰子面包呢？大家不妨往下看看：原料高筋粉210克、低筋粉56克、奶粉20克、细沙糖70克、盐1/2茶匙、全蛋1个、汤种84克、酵母6克、无盐奶油22克、细砂糖20克、椰子粉1大匙、白兰地1杯、葡萄干……阅读全文 >>
产后产妇可以吃面包，面包是一种常见的食物，可以短时间内补充人身体所消耗的能量，但是面包对于产妇来说能够补充的营养还不够，所以产后产妇可以吃面包但是不要多吃，因为吃太多的面包对产妇没有什么太大的帮助，反而会产生副作用。补充营养可以吃一些高蛋白的食物，对于产妇身体的恢复有很严格的要求……阅读全文 >>
烤面包的做法有哪些？食材不同，烤面包也能变换出不同的味道，下面介绍几种烤面包的家常做法。1、蒜香烤面包1）准备切片面包，100g左右黄油，适量辣椒、香菜末、盐，5瓣大蒜。2）蒜香烤面包第一步是制作蒜酱，将蒜搅拌成蒜汁。……阅读全文 >>
食材用料：A：核桃碎40克、酒渍葡萄干20克B：肉桂粉2大匙、豆蔻粉1/2小匙、二砂糖(或白砂糖)4大匙C：牛奶110-130毫升、鸡蛋1颗、枫糖浆30毫升、浓缩黑咖啡20毫升、咖啡酒15毫升、盐1/2小匙、高筋面粉250克、低筋面粉30克、全麦面粉20克、即发干酵母7克、橄榄油……阅读全文 >>
面包其实是非常的耐饱的。很多的人如果平时实在是饿的不行了都低血糖了这个时候吃面包当然是非常的好的，面包你吃完了之后喝点水就会在你的胃里膨胀起来，你就真的饱了，产后的女性当然也肯定是有想要吃面包的时候，那么产后可不可以吃面包呢?产后可不可以吃面包很多孕妇在生产后容易出现甲减现象，这……阅读全文 >>