面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。
风是清的，云是软的，你是甜的。
烤面包虽然并不难做但要做的好吃有一定的技巧那么烤面包窍门是什么呢
做烤面包的时候注意少买散装面包要买带包装的散装的看着新鲜可容易受灰尘细菌的污染没有包装面包的水分也容易流失对其柔软度新鲜度都会有影响带包装的面包水分流失就慢得多放上几天也会很新鲜最重要的是没包装的面包不知道是什么时候生产的容易买到过期变质的
烤面包的时候要选择合适的烘烤时间通常选择上下火180度提前预热10分钟小面包最多烤18分钟大面包最多烤35分钟最后10分钟把下火降到140度如果烤不熟可能烤箱火力不猛下次每次5度的提高火力试试切不可延长烘烤时间出炉后脱模晾着勿动面包内挥发的热量会将上表皮继续烘软
食材主料：高筋面粉350克、砂糖25克、低筋面粉150克、牛奶300克、水1000克、碱30克（烘焙碱）辅料：盐8克、酵母4克做法1.将所有材料一起搅拌。2.搅拌至面团表面光滑有弹性。3.立即分割成60克一个滚圆松弛20分钟。4.将面团拍平。5.卷成圆柱形。6.搓至25cm长条形……阅读全文 >>
面包树的价值？面包树虽然是一种植物，但是它具有很丰富的营养价值，以及有很高的使用价值。1、食用价值面包树是一种木本粮食植物。果实淀粉含量非常丰富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮后味道与面包和马铃薯相似,松软可口，酸中有甜，是许多热带地区……阅读全文 >>
购买烤面包机时，需要注意它的材质是否耐用安全。那烤面包机选择什么材质的好？我带大家一起了解下吧。烤面包机的材料是购买的重要标准之一。外壳通常为PP硬质塑料，表面光滑，无划痕，做工精细，接缝紧密自然，功能键分布自然合理。烤面包机内罐主要观察厚度，因为内罐厚度越大，加热越均匀，使用寿……阅读全文 >>
压面法面包面团的制作这种面团不需要使用高速的搅拌机，只需慢速的和面机再配搭压面机即可，它的水分含量少搅拌好的面团应该表皮光滑，韧性好，需要立即整形，否则很易造成面团老化发酵。步骤：1．先将干性材料放入搅拌缸中，加入除油脂之外的湿性材料先搅拌至粗糙的面团。2．再加入油脂继续搅拌成较……阅读全文 >>
又到一年吃蟹季，作为资深的海鲜食客,也不能错过这号称膏蟹之王的面包蟹了!又是寒冬到，螃蟹是众人垂涎的美食，这个时候的螃蟹都比较肥美，个头非常饱满，经过简单的烹饪过程，它们就成了冬季里不可错过的一道美食。今天我们介绍的是一种漂洋过海来到中国的螃蟹--面包蟹。面包蟹学名普通黄道蟹，俗……阅读全文 >>
面包机是厨房常见小家电，人们在使用或购买面包机时都会考虑其工作原理，究竟面包机的工作原理是什么？平日里面包机应该怎么保养？今日我们就来聊聊面包机的问题。一、面包机怎么保养1、第一次使用，抹油干烧，干烧完后清洗干净，如果有烟冒出，属于正常现象。2、使用面包机，检查面包机机身是否有杂……阅读全文 >>
家里有一个面包机的话，就算没有做面包的基本功，也能够轻松简单的做出美味的面包，在国内东菱面包机的名气还不错，东菱面包机怎么样?打算买这个品牌面包机的人，也会开始对于该品牌的款式特别的关注，而东菱面包机热门款式有哪些?一、东菱面包机怎么样东菱面包机让用户在每天的任何时间可以吃到营养……阅读全文 >>
使用面包机会让我们的饮食生活变得更为便利，但使用时需掌握技巧。面包机使用中有哪些注意事项？今日就由我为你一一解答。1、面包机在运行过程中，插拔插头，开盖加料，这些做法都是错误的，应尽量避免。2、不要将面包机放在高温下，也不要放在离墙太近的地方，以免面包机运行时热辐射污染墙壁。3、……阅读全文 >>
食材主料：高筋面粉100克、牛奶60克、细砂糖18克辅料：奶粉5克、酵母粉1克、全蛋液10克、黄油10克、色素适量做法1.由于面团份量非常少，我们用手揉面就足够。面粉，奶粉和糖混合，酵母粉，鸡蛋液，牛奶混合，静置两分钟。2.将液体与面粉混合，搓成团，加入黄油继续搓揉。3.揉到能出……阅读全文 >>
排除那些密封充惰性气体的面包（此类面包保存次很长），就一般普通包装的面包而言，保存期通常在1-8天之间。保存期之所以差这么多，是因为影响面包保存的因素比较多，列举几样如下：1、加工方式面包分为冷加工和热加工两种加工方式，烘烤、冷却过后直接包装的面包就是热加工面包，烘烤、冷却以后，……阅读全文 >>