月子，医学上指的是产褥期。产褥期主要是指从分娩结束到产妇身体恢复至孕前状态的一段时间。在正常的妊娠过程中，胎儿以及胎盘娩出以后，子宫就要有所恢复，胎盘剥离的创面完全愈合大概需要六周的时间。
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现在的人们都提倡科学坐月子，饮食要合理搭配。每天都要吃一定量的蛋类，肉类，蔬菜和水果，这样可以满足产妇一天所需的营养。奶水的质量也会好。但是月子期间有些东西是不能吃的。可是蔬菜是人们每天必须吃的。那产褥期可以吃什么蔬菜?
传统的观念认为，月子期间吃蔬菜和水果会伤身体，也因为很多蔬菜性寒，产妇月子期间一般避免食用性寒的食物，所以很多新妈妈都不怎么敢吃蔬菜。新妈妈在坐月子期间，第一周不建议吃蔬菜、水果，生冷的蔬菜水果会影响肠胃，还可能伤了牙齿。在月子的第二周可以吃热性的蔬菜，月子第三周起吃水果，可食用的温性蔬菜和水果。
1、可以多吃一些绿色的蔬菜例如甘蓝、菠菜、青椒、芥蓝、黄瓜、高丽菜等都含有丰富的维生素，产后都是需要补充的，也能增强食欲，对眼睛和肝脏都有好处。
2、坐月子期间也要多吃一些红色的蔬菜例如胡萝卜、西红柿、柿子椒等，胡萝卜素对眼睛也是特别好的，也有补血的效果。
3、坐月子期间也要多吃一些黑色的蔬菜，例如木耳、香菇等，含有丰富的铁元素，对产后的女性有很好的补血效果。
4、坐月子期间也要多吃一些黄色蔬菜，例如豆芽、南瓜等都可以防止皮肤松弛。
5、可以多吃一些莲藕，莲藕对产褥期的女性有活血化瘀，清热等效果。
女性坐月子期间都是非常关键的，一定要合理饮食，营养荤素搭配，才能尽快的补回来，一般医生都会建议产后一周以后在吃青菜，两周以后可以添加水果等。
1. 莲藕。莲藕含有较多的淀粉和矿物质，以及维生素，其营养丰富，清淡而爽口，能够健脾益胃，行血化瘀，清热生乳。所以产后女性可以多吃一些莲藕，有助于排出恶露，并增加食欲，还可以促使乳汁，有助于给宝宝哺乳。
2. 海带。海带中含有铁元素以及碘，硒，磷等矿物质。尤其是女性在产后常会有贫血症状，但海带中含有的铁元素是制造血细胞的原料，女性坐月子期间可以适量的吃些海带，对于产后贫血有较好的改观作用。
3. 莴笋。莴笋含有的矿物质钙，铁，磷较多，并且植物纤维素以及维生素含量也丰富，能够活血通乳，清热利尿，产后女性适量食用有利于产后恢复。
4. 黄花菜。产后女性也可以适量的吃一点黄花菜。黄花菜能够消肿利尿，补血健脑，清热止痛，对于产乳期腹部疼痛，小便不利，以及睡眠不安，适量吃些黄花菜可以缓解减少此类症状。
麻油时蔬
主要食材有：芥蓝200克，蒜2瓣，盐1/4勺，麻油适量
做法：芥蓝洗干净待用，大蒜切末待用，热锅放油，放蒜末炒香，在放入芥蓝炒到断生，放盐，翻炒几下即可出锅。
胡萝卜青椒
主要食材有：胡萝卜200克，蒜2瓣，青椒100克，盐1/4勺，麻油适量
做法：胡萝卜青椒洗干净切片待用，大蒜切末待用，热锅放油，放蒜末炒香，放入胡萝卜和辣椒，翻炒几下放入盐，炒到断生即可出锅。
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