螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
越是试图忘记，越是记得深刻，忆是个折磨人的东西。
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克脂肪2.8克磷182毫克钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1
以锯缘青蟹为例分析其营养成分
锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质其中雌性生殖腺含量高达30.98%居品蛋白质含量之最并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全必需氨基酸得分为84.23～93.58
锯缘青蟹体内含有丰富的脂肪和不饱和脂肪酸（UFA）肌肉的UFA达74.58%EPA高达18.04%DHA为13.52%锯缘青蟹的不饱和脂肪含量高特别是人体内不能合成的ω-3脂肪酸EPADHA含量高EPA可明显降低血清中甘油三脂（TG）和胆固醇（TC）值抗血小板聚集延缓血栓形成防治心脑血管疾病及前列腺增生DHA可促进脑发育增强脑的学习记忆能力防止脑老化
锯缘青蟹为高K低Na食品锯缘青蟹更有利于高血压患者食用它的肝脏Ca含量极高仅次于石螺鲮鱼虾米虾皮和丁香鱼且天然有机钙易于人体消化吸收锯缘青蟹中其他必需元素MgFeCuZnMn等含量也较高青蟹各组分的硒含量都很高特别是雌性生殖腺
怀孕4个月已经比较稳定了，那么孕妇可以吃螃蟹吗4个月的时候？孕妇孕期4个月不建议吃螃蟹，实在想吃，可以少量吃一些，一般不会有影响。因为螃蟹寒性食物。如果你在怀孕期间吃太多螃蟹，一是可能对海鲜过敏，二是如果胃肠功能不好，可能会腹泻甚至流产。怀孕期间，尽量吃些温和的食物，避免冷食或辛……阅读全文 >>
1.可能导致腹泻。中医认为，螃蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。现代医学认为，螃蟹的蛋白质含量高不易消化。解决办法：每次吃一只，并佐以性温的老醋、姜末、紫苏同食；胃肠道疾病者不建议食用，吃了可能加重病情。2.可能导致痛风。螃蟹中含有嘌呤和甘酸两种成……阅读全文 >>
蟹味菇是菇类的一种，那么蟹味菇的营养价值与食用功效是什么呢？蟹味菇又名真姬菇，玉蕈，假松茸等。秋季群生于阔叶树的朽木上，是北温带一种优良食用菌。其子实体营养丰富，肉质脆嫩，因味道鲜美似螃蟹而得名。自然分布于日本，欧洲，北美，西伯利亚等地，我国从日本引进，多省均有栽培。有文献提示，……阅读全文 >>
俗话说“无奸不商”，最近这两年我们国家的食品问题一直得到深刻关注，因为不断有曝出关于食品的各种问题，无论是三鹿奶粉还是假疫苗，再或者是瘦肉精，这些都是关乎我们生命问题的存在。平时我们买食物的时候都喜欢吃干净的和原生态的，尤其是我们在吃海味的时候。前几天查干湖的鱼被指出不是野生的，……阅读全文 >>
蟹肉性寒，味咸，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。……阅读全文 >>
蟹，而且在螃蟹，外形不好看，走起路来横冲直撞，但是味道极为鲜美，尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹，在深秋时节体肥膏黄，盛名于天下。螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物，吃的东西细菌病毒很多，但都被螃蟹的免疫力所压制，一旦螃蟹死了，甚至还没死，只是快死了，细菌病毒就会大……阅读全文 >>
锯缘青蟹和青蟹都是属于螃蟹的一种，但两者是不同的，那么锯缘青蟹和青蟹的区别是什么呢？营养成分不同。梭子蟹中含有的碳水化合物较低，蛋白质和脂肪相对于青蟹更高，矿物元素含量丰富，钙磷比优于青蟹的钙磷比，但是维生素的含量很低，特别是胡萝卜素和维生素A含量低。青蟹中含有较多的碳水化合物，……阅读全文 >>
说到大闸蟹，相信没有谁不喜欢吃，特别到了十月，蟹黄的时候，也是水产海鲜大全里面最畅销的品种之一，各单位都开始购买大闸蟹，送亲朋好友，买回家自己家里吃等等，那么，螃蟹与大闸蟹有区别吗，一起来看。螃蟹与大闸蟹有区别吗螃蟹是甲壳类动物，根据其生活区域，一般分为河蟹和海蟹两种。大闸蟹是河……阅读全文 >>
现在生活水平提高了，宝妈们不管是在备孕还是哺乳阶段都是特别注意自己的饮食的，海鲜的蛋白质非常丰富，但是，哺乳期吃了螃蟹怎么办呢？妈妈要知道，哺乳期吃螃蟹不能马上喂奶。建议妈妈24小时后再喂奶，可以暂时用奶粉或辅食代替，具体视宝宝发育情况而定。等24小时后，螃蟹就会从妈妈体内排出，……阅读全文 >>
螃蟹富含蛋白质、维生素D和钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，对人体有很好的滋补作用，但孕妇不宜吃。……阅读全文 >>