蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
当天真心温馨的相爱痴心一搂，你那会知我今天仍等候。
蛋挞是一种高热量的食品一般而言每个蛋挞所含的平均热量约是300卡左右而普通一碗饭的热量是280卡所以你吃一个蛋挞的热量已经超过一碗米饭的热量然而蛋挞和米饭不同米饭的热量主要来自碳水化合物而蛋挞的热量则超过60%来自脂肪虽然两者的热量差不多但当你食用蛋挞时你会吃进去非常多的油而且你不会马上有饱足感这会让你一口接着一口一个接着一个所以想要减肥的人不宜食用太多的蛋挞哦蛋挞有增肥的作用
由此可见蛋挞的热量极高建议喜爱吃蛋挞的朋友们适当的食用即可切勿暴饮暴食此外由于蛋挞的成份是非常不利心血管健康的所以心脑血管患者要慎食
很多时候我们吃蛋挞都是到外面买的，但在家里其实就可以自己做蛋挞，那么家庭做蛋挞的简单方法是什么呢？家庭做蛋挞的简单方法：主要食材：鸡蛋2个、白砂糖40克、牛奶200克（大约是一袋）、蛋挞皮12个。所用工具：打蛋器、量杯、烤箱。先将两个鸡蛋打入碗中，再把之前准备好的白砂糖和牛奶都倒……阅读全文 >>
一般蛋挞店的蛋挞都是在0-5度或高于60度的环境中保存。蛋挞保温展示柜的温度是要高于60度的。或者将蛋挞放入放入冷藏冰箱保存。这两种方法都是可以的，都能有效的抑制蛋挞皮变质。那么日常在家里没有60度保温展示柜的条件，那么蛋挞要怎么保存呢？一般建议是放在冰箱里冷藏，方法如下：1、用……阅读全文 >>
微波炉做蛋挞还是有一定的诀窍的，那么怎样用微波炉做蛋挞呢？面粉放在案板上，擀成长方形，黄油薄片放在面片中间。将面片翻过来，收口朝下，擀面杖继续擀成长方形。卷好放入冰箱冷藏20分钟，重复之前动作，切成16个小块，做成蛋挞皮，加蛋即可。或者先用牛奶混合玉米淀粉，将淀粉冲开，防止结块，……阅读全文 >>
虽然蛋挞的营养丰富，且口感独特，但是其也是不可过量食用的，过量食用会增加肠胃负担，引起肠胃不适，且其还是有食用禁忌的，大家食用的时候要多多注意一下。下面，就为大家介绍蛋挞的食用注意事项。1、健康体质平和质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质等均适……阅读全文 >>
蛋挞，又名蛋挞，意指馅料外露的馅饼。早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。此外，有人说蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。可见，蛋挞流传之久，且其的受欢迎度之大。那么，蛋挞的材料是什么呢？由于蛋挞的品种众多，风味各异，所以其的材料……阅读全文 >>
港式蛋挞和其他蛋挞一样都是由蛋挞皮和蛋挞液组成，而蛋挞皮和蛋挞液的主要用料有奶油、牛奶、鸡蛋、面粉等。制作一个蛋挞所用的材料不少，因此蛋挞也含有一定的营养成分。一般蛋挞含有丰富的蛋白质、糖分、固醇类、蛋黄素以及多种微量元素以及维生素。但是蛋挞最为引人注意的营养成分莫过于热量。专家……阅读全文 >>
纵然蛋挞深受香港人欢迎，但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证，1920年代的广州，各大百货公司竞争激烈，为了吸引顾客，百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕，蛋挞正是这时候在广州出现。香港引入蛋挞的时代，未有准确年份，有人说自1940年代起，香港饼店已出现蛋挞……阅读全文 >>
现在，蛋挞以其美味的口感及极高的营养价值，日益深得人心。但是由于蛋挞皮的制作工序是较为复杂的，又是做蛋挞必不可少的主材料，所以在日常生活中，人们为了节省时间，往往会选择购买已做好的冷冻蛋挞皮。那么，冷冻蛋挞皮需要解冻吗？冷冻蛋挞皮需要解冻吗？这就需要仁智见仁，智着见智了，不同的用……阅读全文 >>
坐月子对女性来说是很重要的阶段，在这期间，女性饮食方面有很多的禁忌，有许多食物都是不能食用的，不然会影响自己和胎儿的健康。那么月子能不能吃蛋挞？1、月子能吃蛋挞。因为蛋挞主要原料是牛奶、鸡蛋，含有很多的营养，因此产妇在坐月子的时候可以吃蛋挞，但是要注意控制好量，不能食用过多。2、……阅读全文 >>
品牌型号：美的微波炉系统：M1-L213B微波炉烤蛋挞冒火花是因为没有将蛋挞外面的锡纸去掉。锡纸放在微波炉中加热，既会引起微波炉冒火花现象，也会使微波炉受损。使用微波炉烤蛋挞时，需要将蛋挞外面的锡纸皮去掉，使用中高火，烤4分钟至6分钟即可。蛋挞放在微波炉中烤的过程中，需要仔细观察……阅读全文 >>