狗肉（dog meat），又叫“地羊”、“白狗”，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满。在粤语地区也叫“三六香肉”。狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。
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狗肉做法
1.鲜狗肉去净骨，烙去毛，用温水浸泡并刮洗干净，再下入冷水锅中烧开，捞出后用清水洗去血沫，放到沙锅内，加入拍破的葱、姜以及桂皮、干红辣椒、白酒和水(水以没过狗肉为准)，煮到六成烂时取出狗肉，切成5厘米长，2厘米宽的条(原汤保留待用)。
2.香菜摘洗干净，用盘装上，大蒜切成2厘米长的斜段。
3.将猪油烧沸，下入狗肉煸炒出香味，烹白糖，加入辣椒油、酱油、盐和原汤，然后装入沙钵内用小火煨烂，放大蒜、香油，装入汤盅内并另上香菜即成。
家常狗肉的做法小贴士
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。（图片来源：视觉中国）
孕妇吃狗肉有什么好处？狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益……阅读全文 >>
1、狗肉200克切成小块，备生姜20克，煮至半熟时，放入粳米100克与粥同煮，然后加适量的油和盐调味食用，有祛寒壮阳，温肾补脾的作用。2、狗肉1000克，切成4厘米见方的方块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅炒，烹入米酒，然后倒入砂锅，放入淮山、枸杞各60克，鸡清汤1000克……阅读全文 >>
狗肉的营养丰富，蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。但是食用狗肉是有着禁忌的，特别是对于体质特殊的孕妇而言，下面就来看看狗肉不能和什么一起吃。1、吃完狗肉火锅后不宜喝茶。狗肉中含有丰富……阅读全文 >>
狗肉的营养价值狗肉可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧，冬天常服，可使老年人增强抗寒能力。但要注意的是，由于狗肉性温，所以有阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。另外，狗肉食后易口干，喝米汤可纠正这一副作用。1、狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋……阅读全文 >>
孕妇能吃狗肉吗？狗肉和羊肉同为冬季进补佳品，吃狗肉可以驱寒活血，补肾益阳，增强体魄。不过狗肉性热，具有活血功能，怀孕初期的孕妈最好少吃狗肉，否则可能会增加流产的风险。而到了孕中期和晚期，孕妇可以适量吃一点狗肉，不过要确保狗肉经过高温烹煮，以防中毒或感染致病菌。对其过敏诱发湿疹者不……阅读全文 >>
什么愁什么怨！家有活宝居然不能吃狗肉？相信大家都有这样的体会，那就是同样的一样食物，有些人吃了能够为营养加分，但是有些人吃了很有可能会不舒服。特别是像狗肉这样大补的食物，就越要小心，如果是不适宜的人进食，不仅不会起到补气养生的功效，很有可能还会得不偿失呢！那么炖狗肉哪些人不能吃呢……阅读全文 >>
宝妈们可能会好奇到底狗肉怎么吃滋补呢？其实狗肉本身就是滋补的象征了，即使是清炖狗肉也能给身体提供足够的营养哦。靠谱的妈网百科给大家带了一道清甜鲜美的胡萝卜炖狗肉的做法，快来围观。【胡萝卜炖狗肉】食材：狗肉500克、胡萝卜300克、香菜100克、大葱100克。调料：胡椒粉10克、酱……阅读全文 >>
狗肉的营养价值功效狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒……阅读全文 >>
五香狗肉属于家常菜的一种，那么五香狗肉的家常做法有哪些呢？狗肉将皮烧泡，刮洗干净，入冷水锅烧开，煮10分钟然后取出，同药料、调料一起下锅煮至八成熟，出锅候冷，改切成约3厘米大小块状，再入锅内，文火煮至肉酥烂，香味扑鼻，呈酱红色即可出锅，淋上麻油即可食用。要知道食用狗肉可增强人的体……阅读全文 >>
狗肉的做法大全和营养价值香辣狗肉煲1.煮熟狗肉一块。2.丝瓜和玉米整理干净备用。3.葱切段、姜切片、蒜用刀拍散备用。4.炒锅放油，凉油下入浸泡好的香料，直到香味浸出为止。5.捞出香料，将蒜放入油锅中，炒出香味至蒜金黄颜色。6.下入豆瓣酱翻炒，出红油后，下入干红辣椒。7.闻到干红辣……阅读全文 >>