香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。
任凭我怎样，也不能改变故事的结果和你的选择。
1.将酱油放入汤罐中加入排骨汤500毫升精盐5 克
2.肉桂丁香大料用纱布包好放入汤罐内煮沸制成卤汁
3.将猪肉切成3.3 厘米长2 厘米宽0.3 厘米厚的片放入一盆内
4.猪肉内加入精盐酱油五香粉硝水少许味精白糖搅拌均匀腌渍10分钟备用
5.取肠衣半根用漏斗将腌好的肉片灌入肠内每灌10 厘米左右用细线打一结系结时留有一小段空隙
6.取一铁锅置旺火上下入清水将灌好的香肠下锅煮熟约20 分钟后取出晾凉
7.汤罐置中火上将卤汁烧沸放入香肠下锅卤煮30 分钟捞出晾凉
8.如此反复3 次直至香肠进味后捞出切成薄片装入盘中淋入香油即成
1.一般人群均可食用。2.儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。……阅读全文 >>
做法1.美国户外店，如BassProShop买的猪肚带子做肠衣，买来后泡水，洗干净2.十几镑的猪肉，最好有带点儿肥肉，这样做出的香肠更滋润，将肉切成条状3.四川“金宫”牌麻辣香肠调料，依个人口味，拌入切好的肉里4.“二锅头”中国白酒，韵专门托友人，从费城唐人街买来，加少许放入肉里……阅读全文 >>
香肠一般指猪肉香肠，以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠……阅读全文 >>
优质香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁，有开胃助食、增进食欲的功效，深受孩子青睐。……阅读全文 >>
1、尖椒炒辣香肠原料：尖椒2个、彩椒1个(尖椒型)、麻辣香肠2根、盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。做法：1、尖椒、彩椒洗净切块;辣肠切片，大葱切丝。2、热锅凉油，下葱丝稍煸炒、下辣肠……阅读全文 >>
香肠的家常做法很多,香肠怎么做,如何做香肠最好吃？……阅读全文 >>
慎吃。香肠添加了很多的防腐剂和各种添加剂，有可能对孕妇和胎儿造成不良影响，而且香肠中含有亚硝酸盐等化学成分，对胎儿是不好的。……阅读全文 >>
做法1.锅烧热，放一点点油，用小火慢慢炒到略显透明2.转中火，把陈饭倒进锅里和腊肠共炒，再把白兰地倒到饭里面翻炒，加进白兰地之后，原来成块的饭团很快便可以变得松散，并且能增进香味3.把饭翻炒一分钟左右，加进葱花再放盐调味即可……阅读全文 >>
孕妇慎吃香肠。市售加工的香肠可能会添加防腐剂和各种添加剂，有可能对孕妇和胎儿造成不良影响，而且，香肠中有亚硝酸盐等化学成分，对胎儿是不好的。另外，儿童、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。腊肠在制作过程中，为了让颜色鲜红亮丽，通常会加入色素和防腐剂，这些……阅读全文 >>
1、配方：瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。2、制法：(1)切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。(2)漂流：瘦肉丁用1%……阅读全文 >>