辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。具有温中散寒，下气消食的功效。主治胃寒气滞，脘腹胀痛，呕吐，泻痢，风湿痛，冻疮。
屏幕前的姑娘，我掐指一算，今年必定脱单。
凉皮是陕北一带非常知名的地方特色小吃,尤其是陕西西安的凉皮名扬全国凉皮的做法关键在于凉皮调料的做法,而凉皮调料中最关键的又在于凉皮辣椒油的做法下面为大家介绍陕西凉皮辣椒油的做法
方法/步骤
1准备材料干红辣椒（100g）花椒姜片八角桂皮白芝麻（熟的）
2无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒小火慢慢炒1分钟左右关火
3待冷却后取1/3用研磨机磨成辣椒粉末
4另外2/3磨成辣椒面
5把辣椒粉和辣椒面混合并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀然后撒上一层白芝麻（炒熟的哦）
6冷锅冷油放入姜片八角桂皮开中火熬油
7待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料继续加热油到有白烟升起关火
8热好的油冷却10来秒以后缓缓倒入辣椒面里（此时辣椒油已经好了可以做调料了）
9如果不要渣只要红油那么待冷却以后用个漏勺过滤即可记得密封保存
注意事项
1干红辣椒的好坏决定辣椒油的质量所以买的时候要注意挑选
2辣椒炒的时候一定要最小火不要炒焦（这步主要是去水分因为干燥的辣椒做出来的辣椒油更香）
3热油的时候加入香料是为了让油更香比单纯的热油浇在辣椒面上更有味道
4油热好后记得冷却十来秒因为刚关火的时候油太烫会把辣椒面烫焦那样就不好了
辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。吃辣椒有好处也有坏处，那么具体的分析，如下所示：吃辣椒的好处：每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰……阅读全文 >>
我们都知道一些女性是没有生育能力的就会进行试管婴儿，还有一些女性会捐卵。所以在取卵后就有很多的注意事项，在生活上、饮食上都是有很多需要注意的。特别是饮食上有很多的女性就想要吃辣的食物，那么取卵后多久可以吃辣椒?取卵后多久可以吃辣椒取卵后最好不要吃辣的，但是偶尔吃了也不用担心，不会……阅读全文 >>
辣椒真的能减肥吗又到冬季，减肥自然成为爱美妈妈们的热点话题。“多吃辣椒可减肥”的观点，得到了很多妈妈的支持。辣椒真的具有减肥作用吗?关于辣椒素的传言：辣椒素可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗，燃烧脂肪，能起减肥作用。的确，辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代……阅读全文 >>
辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。……阅读全文 >>
1、樱桃类辣椒。叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏。如成都的扣子椒、五色椒等；2、圆锥椒类。植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣。如仓平的鸡心椒等；3、簇生椒类。叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉……阅读全文 >>
通常切辣椒稍微注意一点是不会有什么问题的，但如果没注意就会辣手，那么辣椒辣到皮肤怎么办呢？很多人在切辣椒或者洗辣椒的时候，都会有被辣椒辣手的情况，并且有刺痛、瘙痒的感觉，让人很是难受。通常辣椒辣手了可以用盐搓的方法来缓解，因为盐是中性物质，它的酸性和碱性都可以对辣椒碱取到作用，具……阅读全文 >>
当然辣的，不过经常腌的菜尽量少吃，因为在腌制过程中，亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽孢杆菌及其他类型腐败菌生长，具有良好的呈色作用和抗氧化作用，并且能改善腌制食品的风味。但是，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，腌制食品中亚硝酸盐的存在是主要的潜在……阅读全文 >>
辣椒虽然不会影响男性的精子质量，但是从消化方面和身体平衡方面来说，不建议男性在备孕期间吃辣，因为吃的太辣会引起上火，导致排便困难等。要想健康的备孕最好还是以科学的饮食安排为主，高蛋白、多维生素类型的食物才是促进备孕的类型，同时男性应该适当的锻炼，维持身体活性。在备孕期间男性吃的东……阅读全文 >>
正宗四川辣椒酱做的好吃是有一定的方法的，那么正宗四川辣椒酱的做法是什么呢？制作四川辣椒酱时需要准备红辣椒一千克，黄豆酱600克，牛肉300克番茄酱200克。在准备豆油，300克胡椒粒和食用盐以及白糖，还有牛肉粉，都要适量准备一些。最后再准备适量的姜末和炒熟的花生。挂准备好的辣椒，……阅读全文 >>
制作辣椒油，什么做法才会更香呢？我们现在把它分为两种场景，如果是店铺制作辣椒油，一般量相对来说比较多，准备的用料也不一样；如果是家里自制的情况下，用料做法相对来说会简单点。店铺制作辣椒油1、首先要准备一个大桶榨制，看量选择桶的体积。……阅读全文 >>