米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
宁愿没拥抱，共你可到老。
.印度20多头大象偷喝了山民自酿的米酒后大发酒疯在小镇冲撞狂奔结果其中一头撞倒一个高压电线杆导致整个象队被电击倒四头被电死其余被电晕进苗寨要喝酒带队的人必须一口气喝一牛角酒（大概一斤多米酒）媒人米酒居住在黔东南台江的苗族人,在吉日来临时,男女双方为婚事忙个不停女方一般要举行祭祀仪式,特请司仪将少许酒和供物扔在地上,说些吉利话,祝福待嫁女儿婚姻美满幸福
这时男方司仪从口袋掏出几毛钱交给女方司仪,二人喝糙米酿制而成的交杯酒,意即已为男女青年搭好了婚姻桥梁午后,迎亲队伍便在司仪的带领下浩浩荡荡从女方家出发去迎娶新娘米酒在四川叫醪糟也叫甜酒度数比较低香甜可口可用来做小汤圆可以用来做鸡蛋也可以直接喝有滋补美容养颜之功效小时候看大人做过一次深刻自己虽然没有做过但肯定不会记错步骤做简单糯米蒸熟搅散置盆可洒一点点冷水然后把糯米饭团成火山状以手轻拍洒一点酒药在火山口稍稍洒多一点然后密封如果家里有多余的棉恕最好把它密密实实地裹起来一周即成诗人的米酒
莫笑农家腊酒浑
丰年留客足鸡豚
山重水复疑无路
柳暗花明又一村
陆放翁在《游山西村》这首诗中提到的腊酒俗称米酒这是一种以糯米为原料的家酿土酒色白稍浑浊性若黄酒而口味较淡后力较足一般是腊月酿制春节饮用故称腊酒或春酒既然陆放翁老先生如此描述那说明南宋时代的绍兴农村中酿制和饮用米酒已是一种普遍的现象沙地人的饮食习惯传承于绍兴米酒也不例外许多人家过年前都要做一两缸米酒春节用来招待客人有的自己动手酿制有的请人代劳
制作的方法是先将糯米浸胀淘干净用甄桶蒸成干饭后摊于竹匾之上用凉水浇淋使米饭松散而不黏结然后将酒曲碾碎拌入酒料入缸前须用热水温一温缸入缸后将酒料表面抹平并在中心处打一酒涡为促使发酵酒缸须保温不仅缸口覆草盖缸壁也要裹上稻草棉絮塑料薄膜等三四天后视酒渗至半酒涡即可放水（必须是冷水）米水的比例按重量以各占一半为宜故米水都要过秤即使想多放一点水也不能超过一成放水后一两天酒料表面会出现花纹细裂这时就用棍棒搅拌俗称开挬须隔日搅拌一次共搅拌三次分别称头挬二挬三挬此后无需再动一月后即可开缸饮用开挬时酒料表面有否细裂是决定米酒好坏的主要标志有细裂者酒不甜味醇厚为善饮者所称赏反之味甜腻力不足只能供妇女小孩饮用放水至出现细裂的时间以短为好一般过一夜即出现细裂表明发酵正常若三四天尚未细裂则酒难成
做酒需好水由于沙地的水质向来恶劣所以以前做米酒的人家总要赶往绍兴的湖泊或赭山的陆家泉挑水一担水需两人轮流肩挑清晨出门日暮方归着实不易医生的观点米酒适宜范围很广一年四季均可饮用特别在夏季因气温高米易发酵更是消渴解暑的家庭酿造物深受老年人和儿童的喜爱用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖是产妇和老年人的滋补佳品不过对酒精过敏者不宜饮用一次也不能饮用过多而至醉夏季更不宜饮用对神经衰弱精神恍惚抑郁健忘等症加鸡蛋同煮饮汤效果较佳对月经不调贫血遗精腹泻和元气降损等症可酌情加桂圆荔枝红枣或人参同煮饮汤效果较好因此最宜冬季饮用只要没有酒精过敏反应成人均可选用尤其对产妇血淤腰背酸痛手足麻木和震颤风湿性关节炎跌打损伤神经衰弱精神恍惚抑郁头晕耳鸣失眠健忘消化不良厌食烦躁心跳过快体质虚衰元气降损遗精下溺月经不调产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效
南方人习惯在冬天发米酒，这米酒在南方的宴席上就相当于餐前酒，米酒煮鸡蛋更是南方人正月里的一道常食点心。下面大家来了解一下米酒煮鸡蛋的做法：做法一：材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用2、炒……阅读全文 >>
常喝甜酒不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮……阅读全文 >>
1、身体畏寒的、有腰酸背痛感的孕妇食用米酒时以热饮为佳。2、对于那些心情比较抑郁的孕妈们来说，加鸡蛋煮出来的米酒效果更好。3、虽然米酒酒精含量低，但是后劲足所以孕妇饮用米酒一定要适量，不可多喝。……阅读全文 >>
一般人群均可食用⒈适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用；⒉身体燥热者禁食。黄米酒软谷米或者大黄米自然发酵酿制的米酒。在山西南部河南西部地区，坐月子经常饮用此酒。具有滋肝养肾、健脾暖肝、开胃消食等功效，也是人们养身健体的一……阅读全文 >>
月子米酒简称月子酒，因月子酒里含有产后女性身体所需的小分子蛋白质氨基酸和酵素，对产后身体恢复有帮助。月子米酒按照原料类型分为以下4种：1、月子糯米酒2、月子大米酒3、黄酒4、醪糟按照酒精度分……阅读全文 >>
女性在坐月子期间，重视对身体的调理和养护是很重要的。月子期间，让产妇喝月子酒，主要是这种食物中含有对女性身体有用的成分，但是也有很多女性关心米酒的成分。那么，月子米酒有酒精吗？月子米酒，从酒精度来看，是有一定的区别的，一般有不含酒精的，还有是酒精度在2度到6度左右的。很多人都说月……阅读全文 >>
在坐月子的时候多吃一些鸡蛋可以补充胆固醇和蛋白质，而且鸡蛋中含有丰富的营养物质，鸡蛋比较柔软，在吃的时候不会出现不易消化的情况，那么月子米酒煮鸡蛋的做法大全是什么?月子米酒煮鸡蛋的做法大全糯米酒煮鸡蛋是一道滋补佳肴，尤其适合中老年人、孕产妇以及身体虚弱者进行养气补血之用，特别是在……阅读全文 >>
米酒的主要原料是大米或玉米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。那么剖腹产坐月子喝米酒有什么好处呢?下面小编就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。米酒酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能……阅读全文 >>
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒富含维生素A、维……阅读全文 >>
米酒的功效与作用如下：一:对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；二:对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；三:米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.四:产妇血淤、腰背酸痛、手足麻……阅读全文 >>