米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
有时候，我宁愿没有心脏，那样至少不会痛。
月子米酒简称月子酒因月子酒里含有产后女性身体所需的小分子蛋白质氨基酸和酵素对产后身体恢复有帮助
月子米酒按照原料类型分为以下4种
1月子糯米酒
2月子大米酒
3黄酒
4醪糟
按照酒精度分为不含酒精酒精度2-6度酒精度6-20度酒精度20度以上
品质高低取决于小分子蛋白质氨基酸含量一般坐月子用酒精度在4-6度最为适宜
用法1加到饮食里做菜煮饭煲汤炖品适量加
2与水混合后煮沸去掉酒精服用
月子米酒是客家酿酒师纯手工酿制的传统半甜型黄酒其意是客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒它采用珍珠糯米及优质山泉水为原料以传统黄酒生产工艺酿造用陶质大缸自然发酵窖藏多年的酒基配以少量的老姜勾调而成100%纯天然发酵原汁无任何对人体有害的食品添加剂,酒色橙红清亮透明清醇的姜味入口柔和甜辣适中回味无穷
喝米酒好不好女性生理期时喝上一碗热乎乎的糯米甜酒，从头里到脚底，暖暖的感觉，怕冷的女性可以试试经常喝，可以御寒，具有活血的作用另外晚上喝糯米酒还有助于睡眠，经常失眠的女性也能经常喝。不过开车的女性就别喝啦，虽然这种甜酒的酒精浓度不高，但喝多了一样是会醉的。米酒对我们的身体有一定好……阅读全文 >>
1．拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。否则，热糯米就把菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。中间温度太低也不成，酒曲不活跃，杂菌就会繁殖，30℃左右最好。还有一定要密闭好。否则会又酸又涩。2．做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛，（这和酒曲的生长……阅读全文 >>
可以的哦。不过米酒不能长时间煮，时间一长，酒香就挥发了。建议做法是：先把银耳泡开，泡用温水吧，别用开水哦，银耳大概半小时就完全开了。然后去掉根部硬的部分，把打开的部分撕成小片，我的经验是撕得越小，银耳汤就越容易粘稠。把红枣洗干净，和处理好的银耳一起放进锅里，根据你的喜好放适量的水……阅读全文 >>
步骤1首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。2沥干水分再用清水冲洗干净3蒸，蒸好后等它冷却至30度左右（用手摸不烫手）4用缸装好5用凉开水拌酒粉6把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀7最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点（出酒了那里才能看到）……阅读全文 >>
月子米酒鸡蛋的做法是什么呢?月子米酒鸡蛋的做法主要是用米酒腌制鸡蛋，他能够给产妇补充大量的营养。不过建议要坚持适度原则，不要过量的食用。可以多使用一些新鲜的瓜果蔬菜，并且搭配适量的运动，这样有利于提高产妇的个人身体素质，以及免疫力，会使产妇身体恢复的更快。月子米酒鸡蛋的做法月子米……阅读全文 >>
樱桃米酒：主料辅料鲜樱桃250克、米酒75克、鲜豌豆10克、白糖200克、糖桂花0.5克。烹制方法：1.樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整。米酒用筷子搅散。豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水。2.炒锅置火上，舀入清水600克烧沸，放入米酒搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花……阅读全文 >>
酒药酒药又称酒母或者曲，含有大量微生物，包括细菌和真菌，用于发酵多种食物，不同用途的曲其原料、制作方法和微生物成分都有区别。醪糟的酒曲以籼米为原料，多制成块状，呈白色。主要有效成分是两类真菌——根霉和酵母。保鲜方式米酒保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色……阅读全文 >>
1．米酒汤圆：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入米酒、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后撒糖桂花即成。2、米酒银耳：主料干银……阅读全文 >>
大米酒适用场合商务会议用酒：大米原浆酒因无任何人工勾兑酒精，故而饮后无一丝酒气。只有米香留于唇齿之间。馈赠亲友用酒：大米米芯与天然泉水自然发酵。米，为五谷之首，蛋白质、氨基酸的组成完整。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止……阅读全文 >>
大家肯定都听说过月子米酒，也有的人喝过。但是有的人对于月子米酒不是很了解，月子米酒就是普通米酒吗?普通米酒和月子米酒有什么区别?月子米酒有什么功效?如果你也想了解这方面的内容，那就跟着小编一起阅读下文吧。月子米酒就是普通米酒吗坐月子期间可以喝一些月子米酒，是有助于帮助催奶的作用的……阅读全文 >>