三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
忽然下的一场雪，飘得那么纯洁，将我埋葬在你的世界，冰封了我爱的期限，却让痛，成为永远。
三文鱼热食或冷食味道都极好鱼头后面的鱼肉比鱼尾部的肉更加鲜美三文鱼可以用许多方式进行烹制三文鱼在烹制之前应刮鳞并去除内脏鲑鱼无需清洗擦拭即可通常在烹制前切成鱼片三文鱼子的味道也很鲜美有时被称作红鱼子酱但是真正地道的鱼子酱只能用鲟鱼子制成
在西式烹饪中熏制三文鱼通常与切片甜洋葱搭配食用鲑鱼可以生食经常是制作沙拉的最后一道特殊材料三文鱼鱼酱通常用来制作三明治和鱼子烤面包三文鱼罐头是将烹制好的三文鱼用其本身的鱼汤罐装而成通常鱼骨都直接放进罐头内这些骨头容易嚼碎还可以提供钙质
三文鱼的吃法1.将三文鱼清洗干净擦干水分备用;2.姜和蒜切细末，柠檬切细末;3.取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末;4.味汁中调入一点点盐;5.挤入少许蜂蜜拌匀;6.三文鱼均匀的划几刀(便于入味)，将调好的味汁用将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟……阅读全文 >>
三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。大三文鱼麻哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4龄达性成熟）才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。根据溯河时间可分为两个生物群，夏型和秋型，上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型。大部分在……阅读全文 >>
三文鱼对任何一类人群都很合适，正所谓老少皆宜，特别对于心血管病患者、长期从事脑力劳动者以及学生更加有益。多吃三文鱼可给身体补足所需的各类营养物质，也可舒缓长期工作压力所致的种种不适之感。三文鱼也是医学上制作鱼肝油的原料之一，鱼肝油含有丰富的维生素D等。维生素D……阅读全文 >>
用料：三文鱼8两、红葱头、姜、葱、盐、黑椒粉、白葡萄酒做法：1、将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。2、起油锅，猛火将鱼煎一下。3、然后中小火将鱼煎熟。功效：三文鱼能有效地预防诸如糖尿病……阅读全文 >>
三文鱼生吃营养价值最高。生吃鱼肉，可能很多人不太容易接受，但是三文鱼确实是生吃营养价值最高。生吃三文鱼的时候，可以把三文鱼切成薄薄的小片，然后架在冰块或者是干冰上。用日本酱油或者香味酱油与青芥末调和在一起，对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。通常在70℃以上的高……阅读全文 >>
三文鱼，学名鲑鱼，又称北鳟鱼、大发哈鱼、罗锅鱼。三文鱼是生长在国家加拿大、挪威、日本、中国黑龙江和美国阿拉斯加等高纬度地区的冷水鱼类。主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。三文鱼为溯河洄游性鱼类，在河溪中生活了1～5年后，会入海生活2～4年。产卵期为8月至次年1……阅读全文 >>
可以说，三文鱼是鲑鱼，但是鲑鱼不一定的是三文鱼。鲑鱼，是所有三文鱼、鳟鱼以及鲑鱼这三大类的统称。所以说鲑鱼是三文鱼的说法是比较片面的。鲑鱼不仅仅是三文鱼，还包含了各种各样的鱼类，根据研究发现，鲑鱼目前有是一个系列，六十六个品种。所以三文鱼只是鲑鱼的一种罢了。且三文鱼只是最为常见的……阅读全文 >>
三文鱼肉松显金黄色，光看着就已经让人食欲大开了！虽然一般人都能吃三文鱼肉松，但也有个别人群因为体质的关系而不大适宜吃。在动口之前先了解一下三文鱼肉松的宜忌人群吧！哪些人适宜吃三文鱼肉松：三文鱼肉松尤其适合老人和小孩食用。老人家年纪大了，牙齿也开始变少变松动，平时吃粥，吃稀饭比较多……阅读全文 >>
1.颜色:正宗挪威三文鱼的颜色是粉红色偏橘色,脂肪分布均匀,三文鱼鱼肉中有一道道粗壮的白色脂肪层,大马哈鱼鱼肉则没有。2.手感:用手指一按,冰鲜三文鱼有弹性,会很快弹起来,恢复原貌；而不新鲜的三文鱼,按下去后,会有凹坑,难以恢复原样。3.口感:口……阅读全文 >>
要说现在大家都讨厌的病毒，那新冠病毒绝对是榜上有名的，因为它所带来的灾害已经严重影响到大家的生活了，新冠病毒主要通过呼吸道来传播，当它附在物体上的时候，也有传播的风险，那么三文鱼新冠病毒来源是什么?三文鱼新冠病毒来源目前三文鱼上的新冠病毒无法确认是从哪里来的，但是有专家推测出这三……阅读全文 >>