软冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机。
当初说的情话再好听几年后也会成为你口中的笑话。
冰淇淋机大家也喜欢叫做冰激凌机和冰淇凌机等
是一种可以将奶粉冰块水果糖等搅拌然后成为美味甜点的机器也可以用工厂生产的奶桨或冰淇淋粉制作冰淇淋
按照主要用途来分可以分为工厂流水线使用的工业冰淇淋机和餐饮业使用的商用冰淇淋机我们在此只讨论餐饮业使用的商用冰淇淋机
按冰淇淋成品形状类别来划分冰淇淋机主要分软冰淇淋机和硬冰淇淋机
软冰淇淋机（ice cream machine）
软冰淇淋主要原料为奶油蛋黄牛奶白糖等制成因含奶油较多很香很柔滑加之膨化率介于20-80%之间入口柔滑易化
按照造型分为立式软冰淇淋机和台式软冰淇淋机按照口味分为单头双头三头或者多头冰淇淋机市场比较常见为三头最多即所谓的三色冰淇淋机其次是单头即单色冰淇淋机
单头冰淇淋机
单头冰淇淋机只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口一次只能出一种口味的冰淇淋称为单色冰淇淋机一般适用于小的士多店烘焙店咖啡店西餐厅酒店KTV网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合性价比好这种冰淇淋机体积小巧重量100-200KGS之间功率一般在2000W之间
特点如下
1自动化程度高通过控制面板预先设定好相关程序机器按照指定程序自动完成及提示
2奶浆槽带有搅拌器避免浆料分层有效减少泡沫尽量使每个冰淇淋口感品质一致性
3一体式刮刀再也不用为复杂的清洗担忧烦恼了
4具有除霜系统冷冻缸可加热清洗更方便更卫生安全
5可选TEOREMA系统可以通过智能终端设备为客户提供远程技术支持确保设备稳定运行
6体积小重量轻后面板排风优化空间
三头冰淇淋机
有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋其中包括两种纯口味和一种混合口味这种冰淇淋机市场上用的比较多重量一般在150-500KGS功率在1700W-7000W之间不等适合各类连锁餐饮大型商超冰淇淋店游乐场学校电影院烘焙店等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合
1自动化程度高通过控制面板预先设定好相关程序机器按照指定程序自动完成及提示
2奶浆槽带有搅拌器避免浆料分层有效减少泡沫尽量让每个冰淇淋口感品质一致性
3一体式刮刀再也不用为复杂的清洗担忧烦恼了
4具有除霜系统冷冻缸可加热清洗更方便更卫生安全
5可选TEOREMA系统可以通过智能终端设备为客户提供远程技术支持确保设备稳定运行
6产量大口味多可以连续满足消费者需求
烘焙专用冰淇淋机
烘焙用冰淇淋机根据烘培市场特点一款与烘焙产品完美结合的产品适合已开展制作蛋糕慕斯等甜点烘焙店可以有效提高效率节省人力经济又卫生同时非常适合尚未开展蛋糕慕斯等业务的烘焙店它可有效提高单店商业附加值特点如下
1带巴氏消毒只需14天清洗1次一年只需清洗25次左右可以减少烘焙店的人员配置
2针对烘焙店特点采用带有长条出料管适合用模具制作甜点如蛋糕和慕斯等很适合烘焙行业使用提高效率和节省人力
3专为烘焙行业定制一款多用途冰淇淋机可以制作软冰淇淋意式冰淇淋雪芭甜点雪芭冰棍意式冰淇淋蛋糕奶油甜点慕斯和奶油等
4特别甜点机能够同时生产2种不同的甜点
5可选TEOREMA系统可以通过智能终端设备为客户提供远程技术支持确保设备稳定运行
6可以晚上制作甜点白天售卖冰淇淋多用途机器
自动售卖冰淇淋机
这是一款充满魔法的冰淇淋自动售卖机不需人工只需合适位置定时加料清洗即可适合人流量大的商超游乐场沿街店面等宜家正是此款机器特点如下
1自动投币不需专人连续照顾只需定时加料清洗即可有效减少人力提高附加值
2带巴氏消毒只需14天清洗1次一年只需清洗25次左右可以减少烘焙店的人员配置
3可选TEOREMA系统可以通过智能终端设备为客户提供远程技术支持确保设备稳定运行
4可以实现快速扩张在人流量大的商超游乐场沿街店面等可以一次性投放多台机器专人管理定期巡查加料清洗即可
在以上主要几种类别冰淇淋机当中可根据需求选择带泵或自流式以及带巴氏消毒冰淇淋机
带泵和自流式冰淇淋机特点
带空气泵机器是增加冰淇淋中空气含量增加膨化率膨化率可达40-80%之间令到冰淇淋更细腻嫩滑一般从口感及成本等综合因素市场大部分商家会选择此类机器
自流式冰淇淋机主要依靠原料重力流动膨化率最高可达40%冰淇淋质感比较坚硬比较适合制作巧克力和酸奶冰淇淋等
带巴氏消毒冰淇淋机特点
是在常规软冰淇淋机中增加高温消毒功能常规机器3天清洗一次带巴氏消毒机器则可14天清洗一次并可更有效确保食品安全以及大大提高效率和节省人工综合此等因素考虑一般大型连锁商家更愿意选用带有此功能机器
如何选择合适自己的软冰淇淋机呢可根据以下主要几点参考选择
1首先定好口味种类如果是单一口味如酸奶抹茶和巧克力等可考虑单头机其他多口味可选三头机
2其次预计销量根据经验及核算预计日销售杯数这样可确定是立式还是台式机器一般日销售量2000份以内的可考虑选择台式机基本可满足一般台式机产量可达200-500份/小时这样可达到性价比最高其他可考虑选立式机
3最后可根据产品特点选择带泵或自流式如果是单一口味如酸奶和巧克力等可考虑自流式机器比较合适其他从口感及成本考虑可选带泵机器
4另外为卫生安全提高效率节省人力及管理方便等综合性考虑可考虑选择带巴氏消毒机器
5尽可能选购大品牌机器这样生产过程中问题较少连续稳定性好使用年限较长口感更佳
天气越来越热,冰淇淋销售量高,有许多人们看到冰淇淋生意火爆以后就想着自己一家冰淇淋机器,那么冰淇淋机器多少钱一台,不同的品牌价位上有很大的差距,以下小编为大家介绍了几款我们一起来了解。那么冰淇淋机器有哪些品牌呢?在我国的品牌有很多,想了解的朋友一起往下看吧!冰淇淋机器多少钱一台?……阅读全文 >>
使用冰淇淋机制作冰淇淋的方法很简单，只要将冰淇淋机接通机器铭牌上标明额定电压电流的电源，冰淇淋机就可以使用了，新购买的冰淇淋机首先要进行消毒清洗工作，消毒清洗的目的是为了保证制作出的冰淇淋符合卫生要求，因此冰淇淋机的消毒清洗是必须的也是必要的。冰淇淋机的清洗分两部分进行第一部分冰……阅读全文 >>
出品过软，以致不能成型或成型不理想。在排除冰淇淋浆料配比不当、产品硬度设置太低、挤出速度过快这些操作不当的原因后，就要检查是不是软冰淇淋机机组的机械故障。首先要检查冷冻缸内的搅拌轴的刮刀是否损坏?刮刀磨损严重或损坏，不能将冷冻缸周壁处达到温度标准的产品刮下，使得挤压出物太软。其次……阅读全文 >>
小店用的小型冰淇淋机多少钱一台台式冰淇淋机迷你型电影院机器3200.00东贝BJK7228三头三色冰淇淋机商用立式移动水果雪糕冰激凌机5800.00厂家直营冰之乐BQL-928三头软冰激凌机商用甜筒软冰淇淋机商用4100.00麦可酷小型商用软冰淇淋机专利产品-独特超小体积雪糕冰激……阅读全文 >>
第一步、看冰激凌机的压缩机目前市场上的家用冰激凌机主要有两种，一种是带压缩机的，这种冰激凌机能够直接制冷，快速制作出冰激凌，价格最低在1500以上;另外外一种冰激凌机是不带压缩机的，它需要借助冰箱来完成制作，价格便宜在100-300之间，制作比较耗时间。第二步、看冰激凌机的冷凝液……阅读全文 >>
夏天到了,如果可以吃上一个可口的冰淇淋是不是人生的一大乐事呢?但是目前市面上很多的冰淇淋里面含有添加剂,对我们人体健康有害。如果我们可以自己做冰淇淋的话,岂不乐哉,今天小编要跟大家介绍的是台式冰淇淋机,他可以帮我们制作出好吃的冰淇淋来,下面一起来了解一下它的价格吧!台式冰淇淋机分……阅读全文 >>
首先我们选用所需粉料，按粉料与水的比例混合均匀，完全溶解。浆料不得有结块，不同粉料与水的比例都不同，一般粉与水的比例为1比3。常规的(软质和硬质)冰淇淋机浆料配置基本相同。1、将静置后的冰淇淋原料倒入储料缸，按清洁键让原料进入冷冻缸，进料口不再冒泡即可，调整冰淇淋的硬度，一般在3……阅读全文 >>
台式硬冰淇淋机该硬冰淇淋机最大的特点是小巧玲珑，时尚的外观，操作简单，安装使用方便，若配备一台小冰柜，即可成为盒装冰淇淋制作的小工厂，广泛适用于摊点、作坊、单位食堂及餐馆酒店;其次，该硬冰淇淋机设计既线条又明即豪华美观，又便于清洗，洁净卫生;第三，该硬冰淇淋机选用搞品质压缩机和减……阅读全文 >>
1.、今天,我会跟大家说一个新话题,那就是东贝冰淇淋机价格表分析。2.、有台式和立式两种,样式有单色,三色和七色的.推荐使用BJ7232-A的机器.,一般的冰淇淋店就够使了。3.、东贝冷饮机,已经是人们广泛使用的产品了。如果你没有听说过东贝冷饮机,那么你一定喝过冷饮机做出的冷饮,……阅读全文 >>
很多在逛街或者逛商场时看到冰淇淋估计也想吃，然而，你知道冰淇淋怎么制作出来的吗？很多购买了冰淇淋机回去使用时，是由很多注意事项，具体有哪些？我带大家了解下吧。1、冰激凌机刚刚运输回店里要放置24小时之后才能使用。2、用电方面要确保工作电压和冰激凌机里的铭牌标示上的电压一致。还要接……阅读全文 >>