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香辣虾作为一道倍受青睐的家常菜每家的做法相试却又不尽相同那么香辣虾怎么做好吃怎么吃营养健康下面就一起来看看干锅香辣虾的做法一起来学学吧
干锅香辣虾的做法
主料南极虾姜蒜香叶香菜莴笋胡萝卜芹菜
辅料葱李锦记风味香辣酱鸡精糖辣椒油豆豉豆瓣酱
干锅香辣虾的做法步骤
1. 南极虾去虾芒从头身连接处下剪刀将外壳剪开至尾部抽掉虾线后再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味
2. 莴笋去皮胡萝卜去皮芹菜洗净全部切寸段葱切寸段姜蒜切片
3. 将香辣酱豆瓣酱豆豉分别剁碎
4. 锅内放小半锅油非常热时下入虾大火爆至外表发白用漏勺捞起备用
5. 锅内留少许油小火将葱姜蒜爆出香味后放入香辣酱豆瓣酱豆豉香叶煸出红油后调入辣椒油鸡精糖
6. 往做法五中放入胡萝卜莴笋芹菜改中火放入虾翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可
7. 起锅后撒上香菜
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的汉族名菜，属于川菜从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。……阅读全文 >>
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的汉族名菜，属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。在四川烹饪期刊中记录了两种家常香辣虾怎么做。家常香辣虾怎么做1、材料：大虾、土豆切条、年糕切条、洋葱、芹菜、姜蒜、红尖椒。2、起油锅。年糕煎到金黄色，捞出备用。下入切好的……阅读全文 >>
香辣虾是虾的一种常见做法，那么香辣虾的家常做法有哪些呢？草虾剪去虾须、虾脚，在虾背第二关节处挑开，去掉虾线。把处理好的虾腌制一下，放入大葱、大姜、盐5克、胡椒粉4克、鸡精5克、味精5克、料酒一大勺。抓匀腌制20分钟。锅上火，放置底油，把改刀好的红薯炸至金黄色，捞出备用。把腌好的虾……阅读全文 >>
香辣虾的做法还是比较多的，那么香辣虾的做法大全是什么呢？将虾洗净，开背去掉虾线，大葱、芹菜切段，姜蒜切片，洋葱切粗丝。再起一锅，放适量炸过虾的油，放入陴县豆瓣，炸出红油后放入生姜和蒜，大葱爆香后再放干辣椒，然后放洋葱，洋葱快熟时才放入芹菜，最后再放入虾翻炒，适当加点料酒白糖，翻炒……阅读全文 >>
制作食材新鲜小龙虾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒1大匙，干辣椒6个；调料：香油1小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙；制作流程1.将小龙虾洗净，皮厚处剪口；2.葱白切段；3.姜、蒜洗净切末；4.将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、味精、香……阅读全文 >>
香辣虾吃起来是非常美味的，那么香辣虾的做法教程是什么呢？买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再去洗干净后淋干水分备用。葱切断儿，蒜扒皮整个备用。锅内放油，可以适当多些，油七、八在热时放入虾，炸至变成红色捞出。把锅中的油倒出来，不用再放油了，锅中粘的油就足够了，放葱、……阅读全文 >>
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血……阅读全文 >>
原料：南美白虾：1.2斤，专用炒虾酱:50克，专用炒虾油：2斤，鸡精：60克，味精：45克辅料：料酒：25克，香叶：2片，野山椒：15克，小茴：3克，花椒：5克，老姜：15克，大蒜：30克，土豆条：0.6斤，黄瓜条（蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青笋等均可）：0.6斤，魔芋：0.6斤制……阅读全文 >>
香辣虾具有一定的营养，那么香辣虾的做法及营养价值有哪些呢？土豆去皮切条，用清水冲洗，红椒去籽切条，香芹切段，干辣椒剪段，虾去虾线，用少量盐片刻，锅中放入能没过虾的油，烧至7成热（微微有烟），放入虾，炸至金黄捞出，沥干油。把土豆条放入炸至金黄泡起，捞出沥干油，锅中留底油，烧至7成热……阅读全文 >>
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是很好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血……阅读全文 >>
