凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。
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豌豆凉粉严格上来说属于凉菜来的那么豌豆凉粉的做法步骤详情是什么呢
先取半杯粉半杯清水（1杯是240毫升）调成稀糊
小锅里倒入2杯水烧开将稀糊倒入锅中一边倒一边快速搅拌成透明状糊离火煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒直至完全晾凉放入冰箱冷藏将凉粉块倒扣出用刀或擦子切成细条小块等任意形状调味可按个人喜好比如葱姜水 蒜泥 醋 酱油 盐 糖 油辣子 花椒面 味精葱花撒点香菜末即可开吃
豌豆凉粉是以豌豆粉为原料和水调成浆加以过滤放入锅边搅拌边煮熟后入盆放置冷却待用食用时将凉粉划成细条或方砣状加入酸醋麻油蒜汁芫荽辣椒等佐料豌豆凉粉吃起来清凉香嫩爽口开胃
松花蛋拌凉粉是有一定的营养的，那么松花蛋拌凉粉的营养价值是什么呢？从营养价值上来讲，松花蛋与普通的鸡蛋没有太大的差别。都是优质蛋白的良好来源，都是蛋黄提供各种脂溶性维生素和矿物质，和胆固醇和磷脂。从所含成分上来讲，松花蛋的铅含量要比普通的鸡蛋高。功效主要是提供优质蛋白，补充人体所……阅读全文 >>
绿豆凉粉口感清凉爽滑，又具有解毒消暑的作用，还不用担心发胖的问题，那么我们是不是可以肆无忌惮的吃呢？如果你真的这样认为呀，那就大错特错了。绿豆凉粉是用绿豆淀粉为主要原料做成的，即便再怎么好吃，也改变不了它的本性，一是属凉性，二是难消化，单看这两点，我们就不能够多吃了，要注意控制食……阅读全文 >>
遵义豌豆凉粉豌豆凉粉的制作很特别，其吃法也与众不同。豌豆凉粉的制作复杂，工序多、时间长，技术也十分讲究。它的原料是豌豆，多少根据需要而定，制作过程是先将准备好的豌豆用清水淘去杂质、泥沙、碴子，然后用温水浸泡24小时，冬天可以适当延长三四小时，热天可以缩短四五小时，热天时间长了豆子……阅读全文 >>
天气渐冷，喜欢吃凉粉的亲们不妨试试换一种吃法，摆脱老套的凉拌，直接炒着吃！凉粉可以炒着吃吗？凉粉是怎么炒的呢？一起来看看！首先我们需要准备一块凉粉，然后是各种调料，包括韭菜、葱、姜、蒜、老抽、香油、醋、盐、色拉油。接下来是炒凉粉的做法步骤：1、将事先做好的凉粉快用冷水冲洗一下，然……阅读全文 >>
白凉粉是夏季必吃的街头美食。火辣的太阳总是不能忍，但为了满足口腹之欲又不得不顶着炎炎烈日去买来吃，也只有吃到清凉爽口的冰凉粉时，才会感觉到幸福。而如果学会白凉粉的做法，即便不顶着烈日也可以吃到啦，岂不美哉？下面就一起来看看白凉粉的做法吧！1、把白凉粉放入碗中，倒入少量凉开水，搅拌……阅读全文 >>
凉粉主要是用淀粉做的，热量一般是100克50卡，而蒸熟的米饭100克也就130卡。相较之下，凉粉的热量低到不能再低了，因此吃凉粉是不会发胖的。但也正是因为凉粉热量低，不少妹子就开始狂吃凉粉了，这种行为是不对的。如果怕胖的话，就千万要注意控制饮食，就算热量低的也不行，热量再低，吃多……阅读全文 >>
怀孕期间，孕妇的饮食健康牵动着全家的心，孕妇的健康直接影响着宝宝的健康。那么孕妇最需要的营养是蛋白质。一般食用高蛋白质的食品，如：瘦肉、猪肝、虾、鱼、蛋等。最直接是从豆制品中摄取蛋白质。而凉粉就是豆制品，含有丰富的蛋白质。所以，孕妇是可以吃凉粉的。不过街边的小吃凉拌凉粉，卫……阅读全文 >>
很多人吃凉粉会选择路边摊，但其实自己也可以做凉粉，可是怎样制作凉粉呢？100清水与50克豌豆淀粉一起，化开调匀成豌豆粉水(要充分的搅拌均匀)，350克水加入锅中，大火烧开，水开后，将调好的豌豆淀粉水慢慢的倒入锅中，边倒边用勺子在锅中快速的搅拌，待豌豆淀粉水倒完后，还要继续搅拌，一……阅读全文 >>
看起来像冰块一样的白凉粉，吃起来也是冰凉凉的，唯一的不同是它是软的、滑溜的、爽口的，而不是硬邦邦的。那么白凉粉到底是什么呢？它是用什么做的呢？白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，因为它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消暑佳品。在不同的地方，白……阅读全文 >>
凉粉的做法其实有很多，具体看个人喜欢怎么吃，通常凉粉怎么做好吃呢？凉拌就很好吃了。首先需要准备好凉粉200g，还需要油适量、盐适量、虾皮适量、芝麻适量、蒜适量、姜适量、葱适量、五香粉适量、辣椒粉适量、生抽适量。要把凉粉切成小块，然后在上面洒上少许的盐就可以备用，之后把姜葱蒜切好备……阅读全文 >>