添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。
一个人如果爱你，那他不会对你有诸多要求，唯一想要的，只不过是你也爱他。
常见成分蓝色1号黄色4号黄色5号红色6号红色40号
食用危机虽然以上人工色素在国内都能合法使用但国外医学研究已证实儿童若经常食用含有人工色素的果汁汽水糖果饼干容易产生过动的症状家长应注意家中幼儿对含以上添加物的食品摄取量
检视方法若是有包装袋的食品可直接查看背后标示的「主要成分」是否含有人工色素若是散装的零售食品则要观察其色泽若太过鲜艳就不要购买
常见成分糖精阿斯巴甜代糖
食用危机在国内糖精和阿斯巴甜都是合法有许多口香糖蜜饯饮料会添加这两种代糖以取代高热量的蔗糖糖尿病患者和肥胖者食用代糖的比例也相当高虽然成人在安全范围内食用代糖对健康并无影响但有动物实验结果发现糖精容易导致子宫癌膀胱癌阿斯巴甜则容易脑部肿瘤或骨骼异常
检视方法查看食品标示是否含糖精和阿斯巴甜建议消费者食用代糖还是以少量为宜多喝原味茶饮或天然果汁苯丙酮尿症患者PKU因为无法代谢苯丙胺酸所以不能食用任何含有阿斯巴甜的食品依照卫生署的规定凡是添加阿斯巴甜的食品包装上必须标示「苯丙酮尿症患者不宜使用」
常见成分苯甲酸安息香酸己二烯酸山梨酸去水醋酸
食用危机苯甲酸和己二烯酸可以添加于糕饼类食品当中但使用上限皆为1公克/公斤食用过多可能会造成皮肤过敏加重肝脏负担去水醋酸依法仅能添加于乳酪奶油等奶制品当中使用上限为0.5公克/公斤却常被不肖业者用于粉圆汤圆粉粿包子馒头等淀粉类食品以增加Q度食用太多去水醋酸容易引起肝肾疾病和贫血严重者甚至会导致染色体异常
检视方法可查看食品标示或试试看口感是否过Q久咬不烂或弹性太强都不是正常的淀粉类食品应该有的口感此外若产品超过保存期限还没腐坏也有可能是添加了不当的防腐剂
常见成分过氧化氢双氧水
食用危机依法过氧化氢不得使用于食品中但有不肖业者会添加于豆干干丝等豆类制品以及油面乌龙面魩仔鱼虾子蛤蜊等食物用来杀菌和漂白食用过多过氧化氢可能会导致急性肠胃炎严重者甚至有可能致癌
检视方法尽量挑选颜色较不好看但贴近自然原色的食品避免购买颜色过白的产品豆干类制品最好能先剥开看看里面的颜色是否过白不自然
常见成分亚硝酸盐
食用危机香肠火腿腊肉培根等食品皆有添加亚硝酸盐以保持鲜红色泽若每天食用50克容易导致心血管疾病和糖尿病此外亚硝酸盐一旦遇到含有「胺」的食物如鱼干虾米就会形成致癌物「亚硝胺」长期食用可能造成口腔癌食道癌肝癌胃癌等疾病
检视方法查看食品标示是否含有亚硝酸盐建议消费者少吃含亚硝酸盐的产品对健康较好
常见成分反式脂肪
食用危机反式脂肪的来源是氢化过的油脂最常出现于蛋糕饼干或酥皮类的食品使用反式脂肪可以让产品更耐高温卖相更好政府明令规定食品包装必须标示反式脂肪含量但有许多业者并没有照实标示即使含微量反式脂肪还是标示为0再把数字灌水到饱和脂肪的含量以隐藏反式脂肪的含量食用过多反式脂肪可能会造成肥胖糖尿病心血管疾病甚至会影响生育
检视方法食品标示中如标明为「氢化」或「人造」即代表含有反式脂肪如氢化植物油氢化脂肪人造酥油等除了注意反式脂肪含量之外建议每日摄取脂肪量不要超过55公克饱和脂肪不要超过18公克
.多吃天然新鲜的食物少吃加工食品
.少买冷冻食品选择「冷藏」的丸类和豆类制品使用添加物的机会较少
.烹煮前将食品过水或汆烫可减少食品添加物的含量
食用香肠前先以滚水煮1分钟或用烤箱以摄氏150度烤1分钟都可以减少亚硝酸盐的含量豆干类制品可以用菠菜茎头或苹果皮等含有「亚铁」的食物放进水里一起过水或汆烫可以减少过氧化氢的含量
.不要同时食用亚硝酸类食物加工肉品和胺类食物多为干燥海鲜类或干贝鳕鱼秋刀鱼等鲜鱼及熟成起士
.多喝水多吃纤维可帮助体内排出毒素
食品标示这样看
.包装上须标明制造商的名称地址和电话
.营养标示必须包含每100公克或每一分量的热量蛋白质脂肪碳水化合物和钠的含量
.成分中须标明所有食品添加物如苹果酸食用人工色素等
.须标示制造日期保存期限保存方式等
如何识别添加罂粟壳的食品？据了解，一般可能使用罂粟壳作调味品的主要为火锅、汤菜、烧烤、小龙虾、卤煮等食物，罂粟壳外形为枣核形，如鸽子蛋大小，一头尖，另一头呈9-12瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。初次吃加了罂粟壳的火锅和卤制品后，一般有心跳加快、脸微红、口感舒服、不易……阅读全文 >>
相信很多人在挑选奶粉的时候，都会先看看营养成分表还有添加剂的含量。因为现在的奶粉行业问题比较多，所以很多家长都是不放心的，特别是添加剂这一方面。那么，全脂乳粉是什么添加剂呢?请跟着小编一起来看看关于全脂乳粉的小秘密吧!全脂乳粉是什么添加剂全脂奶粉的营养成分每百克含量为蛋白质25.……阅读全文 >>
食品添加剂不能被单独使用，而且它的使用量必须很少。它的单位是ppm(百万分之一)，例如一公斤的食物加入0.001公克的添加剂，那么它的添加剂含量就是1ppm。因为现在的食品添加剂都是化学合成的，所以必须非常注意其用量及对人体造成的影响。以往对于食品添加剂的安全……阅读全文 >>
薯片是指由土豆制成的零食。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是英语国家零食市场重要一部份。薯片深受小孩子喜欢，成为第一大主流。但薯片有着大热量，少吃为妙。薯片有哪些食品添加剂呢?佰佰安全网小编介绍几种薯片中常用的食品添加剂。1、乳清……阅读全文 >>
（1）维生素E和生物素近年的研究表明，仔猪饲料中使用高剂量的维生素E，可增强猪的免疫力，降低断奶仔猪死亡率，并可预防仔猪水肿病的发生，减少仔猪断奶应激。实际应用时，维生素E的添加量为40～60克/吨。生物素主要作为一种辅酶，参与多种重要的新陈代谢，可促进仔猪生长，提高饲料转化率。……阅读全文 >>
到了夏季的时候，我们经常会吃橙子，橙子的颜色会比较诱人，而且味道也会比较香甜，很多人都会喜欢吃橙子，因为橙子的营养也会比较高，在购买橙子的过程当中，橙子当中也会有食品添加剂，相信大家并不是十分的了解，为什么橙子中有食品添加剂呢！佰佰安全网为大家介绍橙子中有食品添加剂吗？橙汁主要是……阅读全文 >>
1、看外观。比较好的腐竹有自然的豆黄色，而含吊白块的腐竹就可能白一些；而且条形流畅的应该是比较好的，加过淀粉并且挂了浆的腐竹可能外形粗糙，碎末比较多。2、看内在。将腐竹掰开来检验，如果比较好掰说明比较好，因为横断面豆皮层很薄，豆皮之间的空间较为疏松。而含淀粉的……阅读全文 >>
食品添加剂的成分是标得清楚的，有具体的化学成分；食品调味品主要是糖、盐、味精加香辛料和淀粉之类，也有加咸味香精（食品添加剂的一种，具体成分不明），添加量要符合国家卫生标准。1、调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒……阅读全文 >>
奶粉对于宝宝来说是一样很重要的东西。近年来，奶粉问题频出，有些奶粉的配方会有可能导致宝宝性早熟，这导致很多父母忧心忡忡。关注奶粉配方表的家长会经常看到“全脂乳粉”这几个字。那么，全脂乳粉是不是食品添加剂?食物添加剂有什么危害?全脂乳粉是不是食品添加剂?有的人根本就不是那么了解全脂……阅读全文 >>
饲料指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。食品食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的……阅读全文 >>