添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。
世界挺乱的，扌牵紧点，眼睛看着我就行，别赱丢了。
1看外观比较好的腐竹有自然的豆黄色而含吊白块的腐竹就可能白一些而且条形流畅的应该是比较好的加过淀粉并且挂了浆的腐竹可能外形粗糙碎末比较多
2看内在将腐竹掰开来检验如果比较好掰说明比较好因为横断面豆皮层很薄豆皮之间的空间较为疏松而含淀粉的腐竹横断面上会有很多小白点豆皮层较厚豆皮之间空间较小掰起来有韧性
3闻和尝味道有的腐竹为了加重量会加盐而加盐的腐竹有一股咸涩味但正常的腐竹只有一股淡淡的豆香味
4用碘酒用碘酒浸泡腐竹两分钟碘酒里的碘化钾与淀粉相遇后会形成蓝色混合物腐竹放入碘酒浸泡后颜色变的越深就说明它的淀粉含量越高
5温水浸泡这个方法很简单将腐竹放在20~30℃的温水里浸泡四个小时好的腐竹浸泡后汤色较为清亮而加入其他成分的腐竹泡出的水可能会比较浑浊
相信很多人在挑选奶粉的时候，都会先看看营养成分表还有添加剂的含量。因为现在的奶粉行业问题比较多，所以很多家长都是不放心的，特别是添加剂这一方面。那么，全脂乳粉是什么添加剂呢?请跟着小编一起来看看关于全脂乳粉的小秘密吧!全脂乳粉是什么添加剂全脂奶粉的营养成分每百克含量为蛋白质25.……阅读全文 >>
抗氧化剂1.抗氧化剂的作用机理抗氧化剂的作用机理是比较复杂的，存在着多种可能性。如有的抗氧化剂是由于本身极易被氧化，首先与氧反应，从而保护了食品。如VE。有的抗氧化剂可以放出氢离子将油脂在自动氧化过程中所产生的过氧化物分解破坏，使其不能形成醛或酮的产物如硫代二丙酸二月桂酯等。有些……阅读全文 >>
常用食品添加剂（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味剂（16）酶制剂（17）被膜剂（18）发泡剂（19）保鲜剂（20）香料……阅读全文 >>
1、保持或提高食品本身的营养价值，如高铁酱油里的营养强化剂。2、作为某些特殊食品的必要配料或成分，如婴幼儿配方食品中的碳酸钾。3、提高食品的质量和稳定性，如食用油中的抗氧化剂。4、改进食品感官特性，使其口感更好，如冰淇淋中的乳化剂。5、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏，如……阅读全文 >>
食品添加剂的成分是标得清楚的，有具体的化学成分；食品调味品主要是糖、盐、味精加香辛料和淀粉之类，也有加咸味香精（食品添加剂的一种，具体成分不明），添加量要符合国家卫生标准。1、调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒……阅读全文 >>
吃了添加剂的危害说到添加剂真的是众所周知，我们平时吃的许多东西都是有添加剂的，食品里加入适当的添加剂是正常的，但是如果加入过量过多的添加剂，那么对人们吃了后对身体肯定是有危害的。大家在买食品的时候一定要学会看配料成分表，如果添加剂过多最好不要买，尽量选择添加剂较少的食品。各类添加……阅读全文 >>
1、荧光剂可致癌。面膜加荧光剂是为了达到美容增白的效果，让人“一贴就美白”。从实验过程来看，不仅是“一贴就白”，拿手一粘，手也发光了，紫外灯下是发亮，在白光下就会感觉白了。荧光增白剂虽然目前没有大量科学证据证明有非常严重的伤害，但它是一个工业化的产品，生产过程中会有一些杂质残余，……阅读全文 >>
如何识别添加罂粟壳的食品？据了解，一般可能使用罂粟壳作调味品的主要为火锅、汤菜、烧烤、小龙虾、卤煮等食物，罂粟壳外形为枣核形，如鸽子蛋大小，一头尖，另一头呈9-12瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。初次吃加了罂粟壳的火锅和卤制品后，一般有心跳加快、脸微红、口感舒服、不易……阅读全文 >>
认识常见人工添加齐人工合成色素：常见成分：蓝色1号、黄色4号、黄色5号、红色6号、红色40号食用危机：虽然以上人工色素在国内都能合法使用，但国外医学研究已证实，儿童若经常食用含有人工色素的果汁、汽水、糖果、饼干，容易产生过动的症状。家长应注意家中幼儿对含以上添加物的食品摄取量。检……阅读全文 >>
油酥千层饼除了工艺，还有食品添加剂泡多源（泡打粉）或面欣酥的应用很关键，将面粉用油烫面，然后夹在面团中间或外层作为添加剂使用，增加起发性。做法：面粉10斤加入加热的猪油（或起酥油）5斤，食用盐50克、白糖0.5-1斤用少许水溶解加入，和成酥面，静止1-2小时，揪成小团，擀成酥面皮……阅读全文 >>