玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
你在人潮里不知所措，我却跟在你身后，伸手怕犯错，缩手怕错过。
玉米的功效与作用
1含有膳食纤维具有刺激胃肠蠕动加速粪便排泄的作用可防治便秘肠炎肠癌等
2所富含的天然维生素E有保护皮肤促进血液循环降低胆固醇防止皮肤病变延缓衰老的功效同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退
3玉米含有的黄体素玉米黄质可以有效地预防眼睛老化
4还有利尿降压止血止泻助消化的作用
5玉米可降低人体血液胆固醇含量预防高血压和冠心病的发生中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关
6玉米胚芽所含的营养物质有增强人体新陈代谢调整神经系统功能使皮肤细嫩光滑抑制延缓皱纹的产生
玉米的营养价值
玉米中的维生素含量非常高为稻米小麦的510倍而特种玉米的营养价值要高于普通玉米玉米中所含的丰富植物纤维素具有刺激胃肠蠕动加速粪便排泄的特性可防治便秘肠炎肠癌等能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收起到抑制饭后血糖升高的作用纤维素还可以抑制脂肪吸收降低血脂水平预防和改善冠心病肥胖胆结石症的发生
每100克玉米中含有下面的营养
正宗松子玉米虽然容易做，但也需要注意方法，那么正宗松子玉米的做法是什么呢？玉米粒，红萝卜粒、青菜椒粒待用，松子洗干净待用。开火下油热锅放松子，炒松子过程要快，松子变色马上关火装盘待用。玉米用清水先煮几分钟装盘待用。起锅放少许油，玉米先下锅翻炒一分钟加入红萝卜粒、青椒粒、最后放松子……阅读全文 >>
食材主料：面粉125克、玉米面(黄)25克辅料：甜玉米150克、鸡蛋1个、牛奶150克调料：水50克、玉米油1大勺、白糖30克做法1.甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来加水打成玉米浆备用2.面粉和玉米粉一起过筛放入容器中加入其它材料搅拌成为均匀无粉粒的面糊，静置一会3……阅读全文 >>
有机玉米受到很多人的喜爱，但有些人说，有机玉米这么甜，是转基因的产品，于是很多人不敢吃有机玉米。到底有机玉米是转基因的吗??下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。有机玉米选择地势平坦，耕层深厚，肥力较高，保水保肥性能好，排灌方便的地块，前茬未使用长残效……阅读全文 >>
珍珠型爆裂玉米是用于制作玉米花的专用玉米品种。它在常压下加热烘烤就可以爆裂成朵大形美、色白香浓、质地酥软、口感极佳的玉米花。其高效栽培技术如下：1、选用优良品种。国内种植产量高、品质好、易加工的高效品种有鲁爆玉1号、泰爆1号、黄玫瑰、金玫瑰、成都806等良种。这些优良品种一般每6……阅读全文 >>
玉米粉有黄白两种，黄色玉米粉最为常见，形状为细沙状，口感好。在美国等一些发达国家，玉米粉已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。而玉米淀粉一般则呈白色粉状，相对于玉米粉的口感会比较爽滑。那么玉米淀粉是玉米粉吗？其实玉米淀粉跟玉米粉没有本质的区别，不过就是制作程序上面……阅读全文 >>
按子拉形态与结构分类根据子粒有无稃壳、子粒形状及胚乳性质，可将玉米分成9个类型。（1）硬粒型：又称燧石型，适应性强，耐瘠、早熟。果穗多呈锥型，子粒顶部呈圆形，由于胚乳外周是角质淀粉。故子粒外表透明，外皮具光泽，且坚硬，多为黄色。食味品质优良，产量较低。、（2）马齿型：植株高大，耐……阅读全文 >>
食材做法1.甜玉米煮开2.腰果放入油锅中炸香后，倒出油。3.加入甜玉米4.草莓洗净，切块，加入酸奶5.装盘……阅读全文 >>
奶油玉米浓汤看起来是奶白色的，很是诱人，那么奶油玉米浓汤的做法是什么呢？洋葱切成1厘米的丁。土豆去皮，切成1厘米见方的丁。火腿用水洗净，切成0.5厘米见方的丁。鲜虾仁洗净，切成碎末。将汤锅放在中火上，放黄油于锅里融化；放入洋葱，炒香软，约2分钟；加面粉下锅一起炒，炒成糊状，约2分……阅读全文 >>
玉米干腐病1、症状：玉米生长期均可被害，以生长后期被害较重。为害茎秆和果穗。茎秆基部和果穗处的茎秆生褐色、黑褐色、紫红色大病斑，严重时茎秆从病部折断。病果穗穗轴变松，易折断，病穗下部子粒变褐色无光泽，粒间常有白色菌丝体，病穗与苞叶粘连，不易剥开。2、发病规律：玉米干腐病以菌丝及分……阅读全文 >>
香糯玉米具有香/糯/甜/软，口感好;还含有大量的硒元素，对人体的心脑血管有防老化作用，促进少年智力发展.玉米中还含有[黄质素]能治疗少妇脸上的黄黑斑，所以吉林香糯玉米是一种健康而又美容的家庭必备食品。稀———人们在市场上常常能见到黄玉米、白玉米，但很少能见到紫黑糯玉米。奇———紫……阅读全文 >>