玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
给我阳光我就灿烂，给我月亮我就浪漫，给我土地我就起大白菜。
玉米粉有黄白两种黄色玉米粉最为常见形状为细沙状口感好在美国等一些发达国家玉米粉已被列为谷类食物中的首位保健食品被称为黄金作物而玉米淀粉一般则呈白色粉状相对于玉米粉的口感会比较爽滑那么玉米淀粉是玉米粉吗
其实玉米淀粉跟玉米粉没有本质的区别不过就是制作程序上面会有所不一样玉米粉是直接把玉米经过研磨而得来的但是玉米淀粉则要通过一些复杂的制作工序将蛋白质分离过后才能得到尽管如此玉米淀粉跟玉米粉中也会含有一定的蛋白质
此外玉米淀粉跟玉米粉的营养价值也是非常的丰富玉米性平味甘淡一般人皆可放心食用健脾开胃防癌降胆固醇健脑的功效玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸尤其是亚油酸的含量高达60%以上它和玉米胚芽中的维生素E协同作用可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁因此玉米对冠心病动脉粥样硬化高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用维生素E还可促进人体细胞分裂延缓衰老
无公害玉米是一种无公害农产品，广义的无公害农产品包括有机农产品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等，它符合国家食品卫生标准，但比绿色食品标准要宽。无公害农产品是保证人们对食……阅读全文 >>
保鲜技术速冻水果玉米根据形态分为穗状（完整穗或切短加工）和粒状两种；粒状水果玉米又分为整粒型、混合型、什锦型等。速冻水果玉米是利用快速冷冻方法制作的水果玉米冷冻品。速冻与正常缓冻原理不同，缓冻是在0摄氏度以下低温缓慢冻结，由于冻结速度缓慢使细胞中的水首先局部形成少量冻核，之后以冰……阅读全文 >>
现在尽管住在城里，也不亲自种玉米了，但是玉米糁子在生活十分富裕的今天，也从来没有下过我家饭桌。几乎每天都要喝碗玉米糁子稀饭，那种特有的糁子稀饭独有的味道能让我身爽无比。妈妈年轻时的那年月，家里生活并不富裕。一粒玉米在妈妈的手里不说别的，单就玉米糁子能做出好几样不同的味道来。把玉米……阅读全文 >>
胡萝卜玉米排骨汤的做法很简单，如果加一根棒骨一起炖可以让汤更加鲜美。炖好后的汤带有胡萝卜和玉米本身的甜味，不用加太多的调味料，既健康又美味。材料：排骨、猪棒骨、玉米、胡萝卜、山药、姜、盐步骤：（1）排骨，棒骨焯水去血沫，捞出备用；（2）生姜切片备用，胡萝卜，玉米，山药切块备用；（……阅读全文 >>
玉米含有膳食纤维、天然维生素E和黄体素等营养物质，其中维生素含量高，是稻米和小麦的5~10倍，是粗粮中的保健佳品。……阅读全文 >>
源于爆裂玉米起源于美洲的墨西哥、秘鲁、智利沿安第斯山麓广大地区．至少在8万年以前就已经栽培。考古学家认为，在欧洲殖民者进入美洲大陆以前、爆裂玉米和其他玉米一起从墨西哥向东向北传播。在秘鲁皮掘出的公元300年印第安人遗留下的墓葬陶器上。镶嵌有典型的原始爆裂玉米果穗；还发掘出距今10……阅读全文 >>
松子玉米做起来看似简单，但具体做出来口味却有不少差异，有没有什么小窍门呢?很多人愿意用新鲜玉米做这道菜，将玉米粒用刀切下来，焯烫之后沥干再炒制。但并不是所有的玉米这样做都好吃，玉米的品种非常多，水果玉米做出来味道还不错。既然是这样的话，我建议大家直接在超市种购买冷冻的玉米粒，保存……阅读全文 >>
杂交种选育选择父本母本配合力高的用作杂交配组；双亲果穗性状和植株性状要好且互补，栽培周期差距小。最好选择双亲都具有糯性好和品质高的自交系进行杂交组配。由于只遗传母本的种皮性状，所以选择皮薄的自交系做母本。结合生物技术常规育种培育周期长、效率低且具有随机性，随着生物科学的发展，生物……阅读全文 >>
季节与茬口水果玉米在靖江一年可种二茬，第一茬春玉米3月上旬育苗，苗龄20天左右，3月下旬至4月上旬移栽，7月上旬成熟。如用大棚保温栽培，育苗期可提前至2月中下旬，收获期可提前至6月中下旬，效益更好。第二茬甜玉米根据前茬收获期决定播种期，但最迟不能超过7月底，苗龄8-10天。种植面……阅读全文 >>
生长环境紫玉米是紫（黑）玉米家族中的珍品，所以紫玉米又名“黑玉米”，因颗粒形似珍珠，故有“黑珍珠”之称。它株高1.5米左右，成熟期100天左右，一株有1—3个雌花蕊，一般结1—2个棒子，刚成粒时，呈晶莹的象牙色，长大后渐成浅红色，成熟后变成紫色，干后成紫黑色，棒子长10cm左右，……阅读全文 >>