牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
请用一句话总结学习心得：老师讲的是A，我做的题是B，考试考的是C，答案出来是D..多么痛的领悟
全脂牛奶和脱脂牛奶从字面上来看，就只有脂肪含量的差别，但并不是这样子的，脱脂牛奶不仅仅脂肪含量低，而且维生素就相对比较低的，所以一般都要给孩子喝全脂牛奶，脱脂牛奶并不适合孩子喝，全脂牛奶和脱脂牛奶哪个甜?
1.全脂牛奶味道香甜，脱脂牛奶味道相对来说比较清淡。
2.经常喝脱脂牛奶是不会发胖的。所谓的脱脂牛奶是指把正常牛奶之中的脂肪排除掉以后制作成的牛奶，这种牛奶的味道相对来说没有全脂牛奶好喝，但是因为脂肪含量非常低，所以并不会引起脂肪层堆积。经常喝这种牛奶可以有效的促进新陈代谢，既可以吸收牛奶中的蛋白质、氨基酸、维生素c和钙，又不会影响人的身体健康，还可以在一定程度上降低过敏性疾病发生的概率。
3.脱脂牛奶对于一些患有高血压以及血压经常不稳定的人群而言，在平时生活中就应该多喝些脱脂牛奶，这种乳制品对患者具有很好的降血压功效。营养价值依然非常丰富，能补充人体所需要的钙及蛋白质等。在平时生活中适当多饮用一些脱脂牛奶还具有非常有效的防癌作用。因为牛奶中含有维生素A、c、钙等营养成分，这些都是对防癌有一定的效果的。
4.奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。
市面上常见的液态奶，主要可以分为5种：巴氏奶、纯牛奶、调制乳、复原乳、乳饮料。
1.巴氏奶：就是我们常说的鲜奶，以生牛乳为原料，采用巴氏杀菌法恒温消毒，保存牛奶的营养物质和纯正口感，需要低温冷藏保存。
2.纯牛奶：采用超高温瞬时灭菌技术(UHT)生产加工，采用无菌复合纸包装，无需冷藏就可以使牛奶在常温下储存。
3.调制乳：以不低于 80% 的生牛(羊)乳为主要原料，适当添加其他原料，采用超高温瞬时灭菌技术(UHT)生产加工制成的牛奶。
4.复原乳：简单说就是以全脂乳粉或全脂浓缩乳为原料，加水直接复原而成的乳制品。需要经过两次超高温处理后，营养成分损失较大。
5.乳饮料：主要成分是水，牛乳含量较少，有调味剂添加，营养价值较低，属于饮料的一种。
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