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怎样用电饭煲做蛋糕

斯嘉

生活中的顺境和逆境,都是帮助自己破除狭隘、自私的一种助缘。

妈妈们如何为宝宝抱制作电饭煲蛋糕?其实电饭煲蛋糕很美味也很简单只是很多朋友因为一直懒而一直没能吃上自制蛋糕

下面为大家介绍的制作方法用的是8寸戚风的方子5个鸡蛋在液体方面鱼喜欢用酸奶这个蛋糕鱼用了两瓶110克的浓酸奶就是咱们平时在超市买的那些很浓稠的酸奶做出来的蛋糕口感很润很细腻很柔软口感真心滴好

怎样用电饭煲做蛋糕

材料

鸡蛋 5个 低筋面粉 85克

酸奶 200克 色拉油 40克

白砂糖 70克48克加入蛋白中剩余22克加入蛋黄中

配料

白醋 小许

做法 1把所有材料准备好

2鸡蛋磕开将蛋黄和蛋清分别放进不同的盆里放蛋白的盆子必须是无水无油的哦

3往蛋清中滴入几滴醋并用打蛋器把蛋清打到呈鱼眼泡状时加入1/3的白砂糖

4继续顺着一个方向搅打并分两次加入剩余白砂糖将蛋清打发为干性提起打蛋器时能拉出尖尖的小角

5把剩余的白砂糖加入蛋黄中用打蛋器轻轻打散

6加入色拉油拌匀

7加入酸奶充分搅拌均匀

8筛入面粉

9用橡皮刀轻轻翻拌均匀

10取1/3的蛋白放入蛋黄糊中发底部往上翻的方式拌匀

11翻拌均匀后把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中

12用同样的手法翻拌均匀直到蛋白和蛋黄糊完全混合

13取小许色拉油均匀地抹在电饭煲内胆壁上

14倒入混合好的蛋糕糊抹平

15并轻轻震两下把内部的大气泡震出来

16放进电饭煲中盖上煲盖并按煮饭键

17几分钟之后电饭煲会自动跳成保温键这时用湿布把出气口给盖上

18继续按煮饭键直至再次跳成保温键后继续盖住20分钟这时就可以打开盖子用长竹签插一下拔出竹签时没有粘上蛋糕糊就熟了

不用倒扣了冷却后会稍微缩小一点点带上一次性手套轻轻一托蛋糕就会掉出来了不用担心取不出来

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2023-05-24
电饭煲
电饭煲
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