玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
笑口常开有利于预防心血管疾病
玉米质地柔软，味道清甜，很受宝宝的欢迎，那么宝宝吃玉米的好处都有哪些呢？宝宝常吃玉米，可以促进生长，而且有利于智力的发育。同时，宝宝吃玉米，还可以缓解便秘的症状。
1、宝宝常吃玉米，对智力发育很有好处。
宝宝常吃玉米，有利于智力的发育，主要是因为玉米中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质。玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些是对智力发展有利的营养物质。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。所以，宝宝常吃玉米，有利于智力的发育。
2、宝宝常吃玉米，可以促进生长。
宝宝常吃玉米，可以促进生长。宝宝由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，宝宝更易缺乏维生素B2。维生素B2可以促进皮肤和毛发的正常生产，对发育也有促进作用。缺乏维生素B2会影响铁在身体里的吸收、贮存和运转，造成缺铁性贫血，影响宝宝的生长发育。因此，家长们可以将玉米作为给宝宝添加维生素B2的食物之一。
3、宝宝常吃玉米，可以预防便秘。
玉米含有大量的膳食纤维，可以刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄，可防治便秘、肠炎、肠癌等。因此，如果宝宝有便秘的症状，妈妈们不妨给宝宝吃些玉米。
玉米粉通常有黄白两种，黄色玉米粉最为常见，形状为细沙状，口感好。玉米粉甚至还被列为一些国家谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。玉米淀粉一般则呈白色粉状，相对于玉米粉的口感会比较爽滑。就是制作程序上面会有所不一样。玉米粉是直接把玉米经过研磨而得来的，但是玉米淀粉则要通过一……阅读全文 >>
玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美洲，后被传至世界各地.如今是全世界公认的“黄金作物”，有的地区以它为主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种（包括糯质型、甜质型、玉米笋型）……阅读全文 >>
食材做法1.将芹菜摘洗干净，切成小段。2.将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。3.炒锅倒入适量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了。……阅读全文 >>
粉碎覆盖是指玉米收获后，用秸秆粉碎机将秸秆粉碎后均匀地覆盖在地表。这种方式覆盖效果好，保水能力强，但粉碎后的秸秆易被风刮走或在田间集堆。所以对粉碎后的秸秆覆盖地可采用缺口圆盘耙（重耙）耙地，耙地可将秸秆部分混入土中，减少秸秆被大风刮走或集堆的可能性，也有利于冬季降水的入渗，同时也……阅读全文 >>
凉粉的原材料有很多，一般的人会用米、豌豆或各种薯类淀粉制成凉拌粉。事实上，玉米淀粉也是可以做成凉粉的。玉米淀粉1杯、清水适量、花生、辣椒油、盐、生抽、醋做法：1、取一杯淀粉，加少量水冲搅匀成淀粉糊；2、锅烧烫后加水烧开（锅烧烫后加水易清洗粘锅的糊糊），将淀粉糊缓慢的倒入锅中，边倒……阅读全文 >>
食材主料：玉米(鲜)2根、糯米适量调料：水适量做法剥玉米粒的小方法：1.将鲜玉米剥去外衣和玉米须2.将玉米一粒粒的剥出两道，然后按着方向一排排的直接把玉米剥出，这样剥能省很多时间和力气甜糯玉米糊的做法：1.将玉米粒和糯米清洗干净2.洗好的玉米和糯米放入豆浆机中3.加入冷水至刻度线……阅读全文 >>
玉米淀粉其实就是一种淀粉，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。那么玉米淀粉又有什么作用呢？玉米淀粉一般……阅读全文 >>
玉米预处理—→浸泡—→磨浆—→玉米浆—→过滤—→调配—→均质—→杀菌—→冷却—→接种—→前发酵—→后发酵—→成品操作要求玉米预处理：挑选无霉变的优质玉米粒，除杂后用粉碎机去皮，去皮尽量完全，以免产品因粗糙而影响口感。浸泡磨浆、过滤：用6～8倍的水浸泡玉米至粒中心吸水软化，用7倍的……阅读全文 >>
中国的甜玉米育种始于20世纪50年代初。是世界上较早开展甜玉米研究和开发的国家。1968年北京农业大学即当今的中国农业大学，首次育成“北京白砂糖”甜玉米品种。当今，通过引种和育种，已拥有数目众多的甜玉米品种。主要类型①普通甜玉米。含糖约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。……阅读全文 >>
水果甜玉米（Sweetcorn）不是玉米的一个种，也不是zeamays种内分离出来的一个亚种。它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。甜玉米是采用玉米的一个类型。它在美国和加拿大是最大众化的蔬菜之一，在亚洲和欧洲部分地区消费增长也很快，成为夏季的象征。美国可加工的……阅读全文 >>