玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
抬起头，对天空露出笑容，不再关心你的所有。
玉米油性质温和纯洁无瑕超绿色油类少油烟无油腻烟点高是一种比精制油更为纯净的食用油
质量好的玉米油色泽淡黄质地透明莹亮但不透明有新鲜玉米清香味滋味淡雅如以诺维明比色计试验不深于黄色35单位与红色3.5单位之间组合的质量最好鉴别好的玉米油主要从下面三个方面入手
1水分水分不超过0.2％油色透明澄清质量最好反之质量差
2气味具有玉米的芳香风味无其他异味的质量最好有酸败气味的质量差
3杂质油色澄清明亮无悬浮物杂质在0.1％以下的质量最好反之质量差
4味道常买油的时候是用看颜色和闻气味来鉴别但厨师在买回油后会用筷子沾一滴油到手掌心轻轻搓再用舌尖舔一点掌心的油正常的油尝起来会有香的味道比如玉米油尝起来就会有玉米的味道但是地沟油尝起来会酸也有苦的味道
甜玉米（Sweetcorn）是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。……阅读全文 >>
妈妈们都知道夏季吃玉米好处多，但是有的妈妈在家煮玉米的时候，常常会出现这样的一个问题，玉米煮多久能熟呢？下面就一起来看看玉米煮多久能熟吧！煮玉米的时间若是一般的原味的煮玉米时间的话，用平常的大锅煮，煮一个半小时到二个小时即可煮熟；但是若用高压锅煮的话，那时间就会大大缩短，一般半个……阅读全文 >>
汉南甜玉米，湖北省武汉市汉南区特产，中国国家地理标志产品。中国的鲜食甜玉米起源于湖北汉南。汉南的鲜食甜玉米堪称‘中国一绝’，富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，含糖量高达20%，是常规品种玉米的1倍左右。汉南区的甜玉米，既可生吃，也可熟食，其主要……阅读全文 >>
正宗松子玉米虽然容易做，但也需要注意方法，那么正宗松子玉米的做法是什么呢？玉米粒，红萝卜粒、青菜椒粒待用，松子洗干净待用。开火下油热锅放松子，炒松子过程要快，松子变色马上关火装盘待用。玉米用清水先煮几分钟装盘待用。起锅放少许油，玉米先下锅翻炒一分钟加入红萝卜粒、青椒粒、最后放松子……阅读全文 >>
每个人的口味各不相同，有些人喜欢玉米油的清香，做出来的饭菜的油腻感没那么强。同时，如果你觉得花生油的价格比较贵，那么你可以选择食用玉米油。与花生油相比，5L的玉米油价格要便宜二三十块一桶。下面整理出一些常见品牌的玉米油价格供妈友们参考。1、长寿花玉米油，规格5L，价格大概是九十元……阅读全文 >>
淀粉是植物体中贮存的养分，存在于种子和块茎中。“淀粉”只是总称，没有特定说是什么植物提炼而成的。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。一般包装上有注明。（因为成本低，木薯淀粉最常见，但比较难消化，长期食用会倒置消化不良。建议用玉米淀粉）……阅读全文 >>
前两天贪辣和朋友聚餐吃了红油火锅，结果晚上回家后胃就开始一阵阵的抽搐特别不舒服，想去楼下买杯酸奶喝喝。结果时间太晚了超市都关门休息了，按照以往的套路，经过一晚上的休息胃第二天就应该自己恢复了，但事实证明年纪大了身体的自我恢复能力也慢慢变弱了。好在刚好收到春播家的水果玉米，清洗干净……阅读全文 >>
彩玉米是转基因玉米吗?彩玉米因颜色多样，所以有人疑惑彩玉米是不是转基因产品?今天小编带着这个问题进行探讨，让我们一起来看看吧!市场上除了大家熟悉的金黄色玉米外，还有一些黑色、紫色的彩玉米，它是转基因玉米吗?带着这个疑问，小编进行了探讨。所得结论如下：黑玉米、紫玉米，甚至更多色彩的……阅读全文 >>
主料：胡萝卜200g、玉米适量调料：生抽、生粉、瘦肉、蚝油、糖均适量制作方法：1、玉米取粒，胡萝卜切和玉米大小的丁；2、猪肉切小小块用生粉，生抽，油、糖拌匀；3、热油锅放猪肉炒香；4、倒入玉米，胡萝卜粒一起翻炒；5、放些盐和适量蚝油翻炒；6、洒些水盖上锅盖焖煮至干水即可出锅。玉米……阅读全文 >>
玉米轴是经玉米脱粒后剩余的穗轴，一般占玉米棒的20%~30%左右，表面有玉米粒脱落后规则的凹洞。玉米轴一般长18-23厘米，玉米轴头部直径一般为3-5.5厘米，尾部直径一般为2-3厘米左右。玉米轴表面较硬，中心部分较软，类似于海绵状物质，下面一起来具体了解一下玉米轴能吃吗吧？当然……阅读全文 >>