鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类
最后，鸟患上了恐高症，鱼都变成了旱鸭子，全世界的逻辑都被推翻重置，我发誓我还要喜欢你。
鲫鱼汤做白小窍门
1鱼一定要煎一下而且要煎的金黄;
2加热水或热汤这一步最重要;
3加盖大火煮;
4开锅后才放盐;
5不要一条小鲫鱼煮一大盆汤,鱼和水要比例相称水加到将鱼完全沉没并高出三指高度即可
6用高汤代替水熬鱼汤这也是使鱼汤汤色浓白口味鲜淳的技巧之一
记住这些就可以喝到浓浓奶白的鲫鱼汤了
具体做法
1鲫鱼清洗干净后控干水,将油加入锅中最好为铁锅,并且煎鱼前一定要把锅清洗干净,可用姜片擦洗一遍,待锅中油加热到微微冒烟时,放入鲫鱼煎,随即将火收小,千万不要翻动
2待鱼煎至金黄颜色时,用锅铲轻轻铲动将鱼翻身,再将另一面煎至金黄,捞出备用;
3锅中放少许油,放入两三片厚姜片爆香,放入鲫鱼,溅入白酒不怕酒味可以放多些,更香,加入热的高汤或者热水这一环节最重要,是鲫鱼汤做白的关键一步,一定要格外注意,此时加入的一定要是热的高汤或者热水,高汤要白,
4加盖大火煮滚5分钟左右,揭盖加入盐鸡粉调味,最后撒入葱花即可上桌
通草作为一种中药，既然它有催奶的作用，那么作为中药的它，是否有副作用呢？其实，很多妈妈吃过之后，都说是有什么副作用的。喝这个汤的确是会对乳汁的分泌有帮助的，能助生乳汁，而且是没有副作用。另外，在喝这个汤的时候，关键是注意心态的调节，保持稳定愉快的情绪和精神状态，在日常生活中也要注……阅读全文 >>
鲫鱼鲜嫩滑爽，荷香清新，两者相得益彰，适合于准妈妈尝试哦。材料鲫鱼2条约400克，荷叶2片，姜丝、葱丝各25克，盐、料酒、花生油各适量。做法1、把鲫鱼宰好洗净，用盐、料酒擦匀鱼身内外，并涂上花生油。2、将……阅读全文 >>
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪11克以及钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。……阅读全文 >>
通草鲫鱼汤据说可以下奶，那么通草鲫鱼汤的家常做法是什么呢？通草鲫鱼汤为通草和鲫鱼做的一种菜，有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。做的时候把鱼彻底洗干净，姜切片葱切段通草洗净浸泡，洗好的鱼里外抹……阅读全文 >>
一般来说，挑选鲫鱼要看其鳞片、鳍条是否完整，体表无创伤；体色青灰、体形健壮。一般来说好动，反应敏捷，游动自如，体表有一层透明的黏液，各部位无伤残，鱼眼清澈有光泽，鱼鳞平整有光泽，手拉鳞片不易脱落的鲫鱼才是好鱼。现实中，我们大多数买到的都是塘养的。那怎么挑选塘养的鲫鱼呢？</……阅读全文 >>
产妇能吃鲫鱼。鲫鱼富含优质蛋白，每100克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾，且鲫鱼容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等，尤其适于做汤，不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。鲫鱼还富有药用价值，产妇吃鲫……阅读全文 >>
鲫鱼的营养价值鲫鱼为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼……阅读全文 >>
食用价值鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪，营养价值很高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近，属于优质蛋白鲫鱼;肌纤维细短，水分含量较多，因此鲫鱼组织柔软细嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不饱和脂肪酸组成，主要为欧米伽3多不饱和……阅读全文 >>
夏天热得真是汗如雨下，很多朋友们不是不想吃饭，儿时没胃口吃饭，觉得饭太硬，有点咽不下去，就会多喝一点汤来帮助自己更好地消化。但是老是喝海带、鸡蛋、酸菜汤，有些营养会跟不上机体需要的能量。有些网友就说想要那种可以解暑又非常有营养的汤。下面小编就给大家介绍一到夏日解暑神器--冬瓜薏仁……阅读全文 >>
很多女性产后喝通草鲫鱼汤，因为想要下奶，那么产后喝通草鲫鱼汤有副作用吗？产妇可以吃通草，起到催奶的作用，并且不会存在什么副作用。通草是一种具有很高药用价值的中药材，对于小便不利、身体水肿等情况均有治疗的作用，而对于产妇来说，在出现产后乳汁减少的情况下，也可以适量服用通草，从而起到……阅读全文 >>