鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类
没吃药，感觉自己萌萌哒。
一般来说挑选鲫鱼要看其鳞片鳍条是否完整体表无创伤体色青灰体形健壮一般来说好动反应敏捷游动自如体表有一层透明的黏液各部位无伤残鱼眼清澈有光泽鱼鳞平整有光泽手拉鳞片不易脱落的鲫鱼才是好鱼现实中我们大多数买到的都是塘养的那怎么挑选塘养的鲫鱼呢
1鲫鱼个头要在9两左右为佳
2看鲫鱼的眼神你要选择那种有宁死不屈眼神的鱼眼珠非常有神当你缓慢靠近的时候非常警惕然后闪电般逃开
3看鱼鳞好的鲫鱼鱼鳞发亮不掉鳞最后就是捞它起来那一刻好的鱼跳跃有力
辨别雌雄鲫鱼的方法
首先公鱼的体形修长而母鱼则圆一些你也可以挤鱼的肛门处流出鱼子的是母鱼流白色乳液的是公鱼
其二挑选鲫鱼要看鱼的鳍条泥鳅雌鱼的胸鳍末端是圆钝形的而雄鱼却是尖状的
其三挑选鲫鱼要看鱼的大小和体形鲫鱼同一产地的同龄雌鱼总是比雄鱼大些
食用价值鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪，营养价值很高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近，属于优质蛋白鲫鱼;肌纤维细短，水分含量较多，因此鲫鱼组织柔软细嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不饱和脂肪酸组成，主要为欧米伽3多不饱和……阅读全文 >>
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。每500克肉中约含蛋白质26克，脂肪2.2克，碳水化合物0.2克，钙、磷、铁等无机成分1.6克，维生素B10.2毫克，维生素B20.14毫克，烟酸4.8毫克，另含维生素A、维生素D等。食材主料：鲫鱼2……阅读全文 >>
通草鲫鱼汤据说可以下奶，那么通草鲫鱼汤的家常做法是什么呢？通草鲫鱼汤为通草和鲫鱼做的一种菜，有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。做的时候把鱼彻底洗干净，姜切片葱切段通草洗净浸泡，洗好的鱼里外抹……阅读全文 >>
鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱，不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力。用料：鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。做法：1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶……阅读全文 >>
鲫鱼汤会为产妇术后恢复提供营养，要选用新鲜的鲫鱼，用家常方式进行煲汤即可，要保证其鲜明。剖腹产一周后才能吃水果，水果多是凉性，不建议多吃，要适当补充。那么剖腹产后孕妇吃鲫鱼汤怎么做?剖腹产后孕妇吃鲫鱼汤怎么做？鲫鱼汤具有补气补血、利水通乳等功效，不仅可以帮助产后女性快速恢复体力，……阅读全文 >>
鲫鱼是现实生活中大家再熟悉不过的一种美食，平时不少女性非常喜欢吃鲫鱼，这不仅对身体有好处，而且还可以起到美肤的作用。但是产后的女性听老一辈人经常说鲫鱼可以催奶，那么鲫鱼催奶吗？鲫鱼确实有催奶的作用，其中鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质，而且还可以补充人体所需要的营养，尤其像坐月子期间的女……阅读全文 >>
鲫鱼汤做白小窍门：1、鱼一定要煎一下，而且要煎的金黄;2、加热水或热汤，这一步最重要;3、加盖大火煮;4、开锅后才放盐;5、不要一条小鲫鱼煮一大盆汤,鱼和水要比例相称，水加到将鱼完全沉没，并高出三指高度即可。6、用高汤代替水熬鱼汤，这也是使鱼汤汤色浓白，口味鲜淳的技巧之一记住这些……阅读全文 >>
鲫鱼含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等，具有补中益气、利湿通乳的功效。红豆有补气养血的功效。二者搭配食用，既可增进乳汁分泌，又能促进母体恢复，相得益彰。材料鲫鱼1条（约450g），红豆100g，大葱段2段，老姜片3片，料酒1……阅读全文 >>
鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴鲫鱼。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是……阅读全文 >>
鲫鱼一般人均能食用。鲫鱼最适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；孕妇产后乳汁缺少之人可以食用；脾胃虚弱，饮食不香之人可以食用；小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者可以食用；还有痔疮出血，慢性久痢者也可以食用。但是在感冒发热期间不宜多吃。……阅读全文 >>