冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
前世，我频频回眸，挥别的手帕飘成一朵云。
作为人见人爱的雪糕其实它的营养价值也是很高的雪糕的主要营养成分糖和脂肪雪糕是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品另外还含有氨基酸及钙磷钾钠氯硫铁等具有调节生理机能保持渗透压和酸碱度的功能一般而言奶油雪糕的营养成分为牛奶的2.8~3倍在人体内的消化率可达95%以上高于肉类脂肪类的消化率
雪糕是有营养价值的富含优质蛋白质乳糖钙磷钾钠氯硫铁氨基酸维生素A维生素C维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质具有调节生理功能平衡人体渗透压和酸碱度的功能
冰淇淋中含有糖类由牛奶中的乳糖和各种果汁果浆中的果糖以及蔗糖组成其中的有机酸丹宁和各种维生素可以给人体提供所需要的营养物质
雪糕所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋有较多的卵磷脂可释放出胆碱对增进人的记忆力有帮助脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收而一般雪糕上也会洒一些干果类食物而这些干果也是含有营养的
用料淡奶油200克芒果2个辅料牛奶300克淀粉1茶匙调料白糖20克芒果冰淇淋的做法1.芒果洗净，顺着果核横剖成两半2.在果肉上划格子，但是注意不要切断皮，从上往下翻开3.去掉果皮，取下果肉4.把牛奶和芒果肉放入搅拌机里，搅打成芒果奶5.淡奶油打发至6分6.把芒果奶加入适量的水淀粉……阅读全文 >>
食材主料:鸡蛋3个、牛奶200克、淡奶油250克、抹茶粉8克辅料：白砂糖70克做法1.准备好主辅料。2.将蛋清蛋黄分开，将蛋黄放入小锅中。3.将蛋黄锅中加入牛奶和白砂糖，用小火加热，搅匀，等冒泡的时候离火。4.加入抹茶粉，搅匀。5.将淡奶油倒入料理盆。6.将淡奶油打发至如图程度。……阅读全文 >>
原料配方棕榈油5.5千克单硬脂酸甘油酯150克喷雾干燥的奶粉10克蔗糖14克浓缩桔汁6克色素40克33%的柠檬酸溶液3克微晶纤维素(含11%的羧甲基纤维素)140克克羧甲基纤维素纳200克刺槐豆胶220克柠檬酸三钠300克水64克制作方法1.单硬脂酸甘油酯均匀分散到棕榈油中为油相……阅读全文 >>
食材做法蛋乳泥的做法：1.蛋黄2个加糖20克搅打均匀2.牛奶150毫升加热至边缘冒泡，然后缓慢的冲入蛋黄糊中，边倒边搅3.将搅匀的牛奶蛋黄溶液重新倒回奶锅中，用小火加热，边煮边搅，直到奶液变浓稠关火4.倒入另一个盆中，表面盖湿布，待冷却后备用太妃酱的做法：1.把砂糖120克和30……阅读全文 >>
炎热的夏天，女性都爱穿凉衣凉鞋吃雪糕，然而这些行为对哺乳期妈妈来说，只能是天方夜谭！妈妈们都知道哺乳期的禁忌一个都不能少，但是那么热的天吃一个雪糕应该不是问题吧！小编有帮妈妈做调查，那么到底哺乳期可以吃雪糕吗？雪糕是夏天的解暑良方，但是雪糕作为一种冰冷的食品，对于正处哺乳期妈妈而……阅读全文 >>
孕妇作为一个特殊的群体，在衣食住行方面都会存在有特别多的疑惑。就对于饮食上来说，夏天很多孕妈妈想要吃冰激淋，但是这么凉的东西对于宝宝是否有影响就成了孕妈妈最关注的问题，那么孕妈妈吃冰激淋对宝宝的影响如何呢？孕妇吃冰淇淋对胎儿有影响吗1、现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当……阅读全文 >>
到了夏天，雪糕成为女性最爱吃的零食。所以当一个女性在夏季怀孕时不免的会想要吃雪糕，要知道女性在怀孕期间，其肠胃功能比较弱，有很多事物是不能吃的。所以这个时候就需要女性了解孕妇哪些东西不能吃，那么女性在怀孕三月能吃雪糕吗?怀孕三月能吃雪糕吗孕妇可以吃雪糕吗?有人认为，吃生冷、寒冷的……阅读全文 >>
雪糕作为一种冰凉的甜食，在全世界都很受欢迎，特别是对于年轻人和孩子，是雪糕的主要消费对象。适量的食用冷食可以消暑降温，但如果一味贪图冰凉感觉，那就会对人的身体健康造成危害。雪糕潜藏的危害都有哪些呢？1、雪糕作为一种冷饮，大量进入消化道后会影响消化道的消化液分泌，如胃液和胰液及各种……阅读全文 >>
一、香蕉雪糕【材料】：柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。【制作方法】：1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。二、苹果雪糕【材料】：……阅读全文 >>
冰淇淋是一款美味可口的甜品，很多人都喜欢吃，特别是女人和小孩，对于冰淇淋的诱惑是无法抵挡的。很多女性怀孕之后，还想要吃冰淇淋但是又不敢吃，那么怀孕吃冰淇淋可以吗?在炎热的夏天，可能很多孕妇看到别人有冰淇淋吃也想要食用一些，但是孕妇在怀孕期间最好是不要吃冰淇淋，特别是怀孕的早期跟晚……阅读全文 >>