炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。
累了就喝醉，喝醉就去睡，活的再孤独也无所谓。
这款冰淇淋的材料很简单，做法更简单，而且不易起冰渣。妈妈们快学起来吧。
牛奶150克、奶油150克、炼乳100克
1.取一钢盆倒入牛奶，倒入炼乳。
2.倒入动物鲜奶油。
3.用手动打蛋器搅拌均匀，移到冰箱冷冻1晚。
4.第二天取出入，用挖球器把冰淇淋刮成球形，装入冰淇淋杯即可。
1、这款冰淇淋几乎没有冰渣，即使是冻一晚也不会很硬，用挖球器从表面开始挖，直到挖满一个球形即可。如果觉得不易挖，可以提前放冰箱冷藏20分钟即可。
2、我使用的是雀巢炼乳，有的品牌炼乳会比较甜，那样的话就可以减少10-20克的炼乳量。
雀巢炼乳虽然是牛奶高温蒸发制成，不过其营养成分和牛奶却相去甚远。雀巢炼乳经过加热蛋白质经过高热会失去活性，蛋白质含量会下降，而且维生素B、C也下降了，虽然脂肪下降了，但是糖分又升高了不少。意外的是，雀巢炼乳的碳水化合物和抗坏血酸却高于奶粉。最令人欣慰的一点是炼乳的消化性好，而且不……阅读全文 >>
炼乳是全职牛奶提炼出来的食物，然后里面含有大量的糖份，而糖尿病人是不能吃太多糖份的东西的，在吃甜食应先了解糖份含量，并严格控制摄取，是糖尿病人尽量需要避开的一种食物。必须要尽量避开，而且吃的太多会加重糖尿病，一定要注意量，最好就别吃，吃太多反而加重病情。还有一些妈妈们会因为家里奶……阅读全文 >>
雀巢炼乳的水分只有鲜牛奶的2/5，而且蔗糖含量达到40%，是鲜牛奶和蔗糖经过加热，水分慢慢蒸发牛奶逐渐变浓稠后的乳制品。在加热过程，蛋白质失去活性，蛋白质含量降低，维生素B、C含量也会降低，碳水化合物和抗坏血酸要比奶粉高。浓缩后炼乳更加香浓，但甜味十足，要冲淡的话至少加4~5杯水……阅读全文 >>
开奶茶店的人都知道，有的奶茶店在做奶茶的时候会加入植脂末，让奶茶更好喝。而炼乳粉也是一种调味的食材，那么有的人你说炼乳粉和植脂末能一起吃吗?那到底能不能一起吃，如果你想了解这个问题，不妨跟随小编阅读下面的文章。炼乳粉和植脂末能一起吃吗炼乳粉和植脂末能一起吃但植脂末不等于炼乳粉。植……阅读全文 >>
1、用果汁冻的冰块，上面浇上炼乳，搭配上水果。2、甜蜜龟苓膏拿龟苓膏放在碗里，待冷却加入炼奶、蜜糖等即可，冷冻后味道更美味。3、炼奶咖啡冲杯黑咖啡或者红茶，倒炼奶适量，搅匀，甜度合适即可。喜欢喝咖啡红茶的小伙伴们可以尝试一下，不能总是加白糖，偶尔也换换口味。4、炼奶面包、烤面包片……阅读全文 >>
炼乳鸡蛋饼做法不难，平时没时间想做可以简化步骤，面粉、鸡蛋、白糖、炼乳搅拌，放进锅里煎到金黄外表即可。如果有时间，就要充分考虑火候，如果想煎得脆薄，一咬就碎，黄油要放多一些，面糊摊薄一些。炼乳在制作中起到提香的作用，做好吃的鸡蛋饼还需要在鸡蛋上下工夫，火候也要注意，太猛太弱都煎不……阅读全文 >>
雀巢炼乳开封后应该快点吃完，不然很容易变质，那么雀巢炼乳开封后可以放多久呢？雀巢炼乳在未打开包装状态下，保质期一般应该到3~9个月。她要常温贮存，还要在干燥，常温，通风的地方。不能与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。这样只会让炼乳坏掉，还会增长细菌。还有炼乳应呈均……阅读全文 >>
用自制炼乳做甜品～1.把糖和鲜奶倒在一个干净深锅里，大火煮滚到沸腾后，立即改为小火。2.用小火慢慢熬煮15分钟，要经常的一直搅拌它，以免烧焦或是结块。不要煮到感觉很难推开的浓稠状，因为放凉后它会变得硬一些，煮得太稠的话，放凉后的成品会硬到有点像糖果。3.煮好后趁热马上倒入干净的耐……阅读全文 >>
炼乳的颜色应呈均匀一致的乳白色或微黄色，有光泽，具有炼乳固有的滋味和气味。全脂加糖炼乳甜味纯正，口感细腻，质地均匀，黏度适中。质量不好的炼乳会出现下列情况：乳糖晶体在贮存期间增大或沉淀。甜炼乳在贮存期间气温变化太大，可能会使乳糖晶体增大。因为温度升高时，乳糖溶液由饱和状态变化为不……阅读全文 >>
炼乳本身是甜的，所以可以直接做成甜品，那么炼乳可以做什么甜品呢？做成冰棒。在制作冰棒的过程中加入炼乳，制成的炼乳冰棒也是很美味的。炼乳冰棒的做法是：先将淡奶油打发，直至奶油有硬度位置，然后慢慢在奶油中加入炼乳，边加边进行搅拌，直至奶油和炼乳的混合物彻底搅拌均匀为止。之后在搅拌均匀……阅读全文 >>