米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
做一个只会在你怀里撒娇的猪。
米酒做法
1.糯米浸泡一夜上笼蒸熟.放到要做米酒的干净干燥容器里晾凉.
2.菜市场买来的甜酒曲我是买了他家的甜酒觉得特别好喝才买的.
3.把酒曲压碎.
4.将米饭打散糯米蒸熟有些黏加少许凉开水.然后加入酒曲拌匀.
5.稍稍压平中间按一个小孔.
6.最上面和小孔中也洒一点点酒曲.盖上盖子放在温暖处发酵.夏天放在哪里都行冬天要用被子包起来保暖.
7.一天以后可以闻到很浓郁的酒香可以看到小孔中有少许酒液.
8.夏天温度高酿了两天轻轻挖一勺酒液已经很多了香甜无比.（图片来源视觉中国）
古代，人们大碗喝酒喝的都是米酒，因为米酒没有什么酒精不会有什么副作用，而月子米酒是客家酿酒师纯手工酿制的传统甜型黄酒，其意是客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒。那么大家知道月子米酒和月子水区别吗?今天就由小编来为大家说一说这个孕妇用品小知识问题。主要区别如下：一、米酒是由稻米经发……阅读全文 >>
制作条件：1．买到酒曲和糯米。2．稳定的30℃左右的发酵条件（夏季除了空调房一般的可以了）。3．勤劳智慧糯米甜酒步骤：1．先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一……阅读全文 >>
酒酿是汉族传统的特产酒，古人叫“醴”，还有醪糟、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟等叫法。酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，味道酸酸甜甜，含有少量的酒精。……阅读全文 >>
米酒和醪糟很多人都感觉是一个东西，那么米酒和醪糟的区别是什么呢？醪糟与米酒没有区别，只是叫法上的差异。醪糟，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米……阅读全文 >>
选购要点验明产品合格证明、商标注册证、卫生许可证和酒类生产许可证，以免成了制假分子经销途径，危害广大消费者的利益。米酒中属孝感米酒比较出名，深受各地人的喜爱。保鲜方式米酒保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这……阅读全文 >>
米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。米酒制作不好或者保存不当会变酸1.如果发酵的时间不够，米酒会味淡带酸，可以再多发酵一段时……阅读全文 >>
产后是可以吃糯米甜酒的，而且糯米酒煲鸡是坐月子期间非常好的补品，糯米酒富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分，而且具有排毒和下奶的功效，所以非常适合坐月子时食用。当然月子期间食用的米酒并不是直接饮用的，直接饮用酒精类的饮料会产生子宫收缩。糯米……阅读全文 >>
米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。而且米酒的营养……阅读全文 >>
米酒和牛奶是能一起吃的。两者是不相克的，两者之间的成分不会发生不良反应，也不会产生有害物质。牛奶+酒：容易导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。一、米酒甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺……阅读全文 >>
产妇在生产以后，一般都会选择鸡汤或者是月子米酒来补充身体缺失。米酒主要原料是由低度数酒而制作的，而酒具有活血作用可以有效帮助产后恢复，但是不宜多喝。那么，月子米酒是不是醪糟?月子米酒和普通米酒一样吗?月子米酒是不是醪糟醪糟其实是米酒其中的一种，只不过是由于酒精度含量的不一样，而导……阅读全文 >>