冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
覆了天下也罢，始终不过一场繁华。
雪糕虽然说是一款人见人爱的美食却也不能说雪糕是老少咸宜的因为一般我们是不建议中老年人和儿童食用雪糕的而对于糖尿病肠胃炎胆囊炎肝炎肠胃功能紊乱等疾病或患有头疼症的患者我们也是不希望过多食用雪糕的而除了必须和雪糕说NO的人群之外正常人在食用雪糕时也是有一些禁忌的如是不注意也很有可能因为食用了雪糕而出现不良反应
1不能进食过快以免刺激内脏血管使局部出现贫血减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力促使胃肠炎胆囊炎甚至肝炎的发生一般我们在吃饭时总是强调细嚼慢咽而在吃雪糕时最好也是不要贪图快避免引起不良反应
2吃得太多对小儿易引起腹痛对中老年人则易引发心绞痛对一般人易引起胃肠炎喉痉挛声哑失音一般来说雪糕算是寒凉之物所以一般是不建议儿童和老年人食用的
3长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症并有可能损坏牙齿和肥胖在上面我们就提到雪糕是糖分和脂肪含量很高的所以在食用雪糕的时候要注意量的问题更不能将雪糕当成主食
孕妇作为一个特殊的群体，在衣食住行方面都会存在有特别多的疑惑。就对于饮食上来说，夏天很多孕妈妈想要吃冰激淋，但是这么凉的东西对于宝宝是否有影响就成了孕妈妈最关注的问题，那么孕妈妈吃冰激淋对宝宝的影响如何呢？孕妇吃冰淇淋对胎儿有影响吗1、现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当……阅读全文 >>
用料芒果泥280克蛋黄3个细砂糖175克牛奶400ML动物性淡奶油250ML香草精1/2小勺(2.5ML)柠檬汁25克盐一小撮芒果冰淇淋的做法三个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离……阅读全文 >>
炸雪糕是一种食品，主要材料有糯米糍雪糕等，辅料有橄榄油、水果、巧克力浆等，口味酥脆香甜。炸雪糕属于油炸类西点。炸雪糕要求“快手”，故油温一定要高。雪糕冻到“硬身”，油炸的时候能很快上金黄色，外皮更脆、更韧，口感会更好。将炸过的雪糕球放回冰箱冷冻层冻半小时再吃，口感更佳。厨师心得：……阅读全文 >>
食材主料：牛奶600克、冰淇淋粉200克辅料：赤小豆适量、红豆羊羹适量、太白粉适量做法1.牛奶600G隔热水加温热，慢慢倒入冰淇淋粉中，搅拌均匀无颗粒，静置10分钟左右，冷冻2.快冻上后拿出搅拌，1小时后重复，3次即可3.白玉粉加入少许牛奶，揉成耳垂般光滑柔软的面团，分小团搓圆，……阅读全文 >>
据说，雪糕的大众化，始于1904年。那一年，在圣路易斯举行的世界博览会上，首次出现了美国生产的即制即售雪糕机。有人说美国人在19世纪末叶已开始有雪糕吃了。相传1789年华盛顿就任美国总统时，曾重金礼聘一位精于制雪糕的黑人，专门为他制作宴会上所需的雪糕。这名黑人制出来的雪糕，华盛顿……阅读全文 >>
其实面皮包水果冰淇淋由来已久，虽然在日本风靡，却并非独有。2007年，美国优逸雪品冰淇淋就已经掌握面皮包水果冰淇淋的制作技术，并命名为优逸卷筒正式作为形象产品出售。2013年，随着优逸雪品进入中国，优逸卷筒也走进消费者的视野。相对日本处女冰淇淋，优逸卷筒在成分上舍弃了大量的奶油配……阅读全文 >>
多数人吃雪糕考虑的第一位就是口感，所以选择吃雪糕的人往往是最多，特别是在天气炎热的夏季，有人不愿喝牛奶而偏爱吃雪糕，错误的认为吃雪糕跟喝牛奶的营养是一样的。雪糕味道宜人、凉甜可口，不仅可帮助人体降温解暑提供水分还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐，那么吃雪糕需注意什么……阅读全文 >>
食材主料：牛奶100克、淡奶油150克辅料：酸奶150克、樱桃果酱(果粒)100克调料：冰糖80克做法1.牛奶倒入锅中，加入冰糖，小火煮至冰糖溶化，边煮边搅拌（不必把牛奶煮开，若冰糖一时溶化不了，可以离火放置，等一会儿就化了）。然后放凉2.樱桃果粒和酸奶一起入搅拌机中，将樱桃打碎……阅读全文 >>
草莓冰淇淋，不仅带给人们唇齿之间最滑润的味觉享受，还能给都市白领、浪漫情侣带来时尚的冰酷体验，也能给孩子们带来童话般的温馨滋味，更能给追求健康长寿的中老年人带来全新的养生感受。把草莓冰淇淋轻轻地含在嘴里，闭上眼，细细地，品着它的味道，像少女初恋时脸上飘洒的红，即使时光流逝，鬓染霜……阅读全文 >>
食材主料：鸡蛋2个、牛奶450毫升辅料：玉米淀粉2勺调料：白糖100克做法1.鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅（打好后，可用网筛过两边，这样更细腻）2.加入牛奶，边加边搅拌，两煮混合均匀3.加入白糖80-100克，小火加热，边加热加搅拌（不要离开哦，小心看着点哦～）4.等鸡蛋牛奶煮开……阅读全文 >>