玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
你再忠于感觉，也得两情相悦。
1.玉米胡萝卜煎饼
原料：胡萝卜0.5个，玉米2大匙，鸡蛋1个，玉米面粉适量，食盐
制作方法：
1.胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份，再拌上少许食盐，腌五分钟左右（这个步骤，是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些，这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面）。
2.鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉，以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。
3.在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀。
4.平底锅烧热，倒入几滴橄榄油或花生油，转动手柄，让油均匀地涂在锅面上。
5.把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，再次转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透，即可。
2.玉米面凉面的做法
原料：玉米豆，玉米面，黄瓜丝，酱
做法：
1.将玉米面煮好。
2.为了让玉米的风味更浓厚，加了点玉米豆，再加点黄瓜丝和自己炸的酱，开吃喽！
3.韭菜玉米面饼
原料：韭菜100克，鸡蛋1个，玉米面100克，普通面粉50克，盐1小勺，油1大勺，水适量
做法：
1.韭菜洗净、切末；
2.所有材料混合成略具流动性的面糊；
3.锅内放少许油，倒入适量面糊，煎成两面金黄；
食材做法1.黄瓜和胡萝卜切成丁备用2.罐头玉米焯水备用3.锅里放油，油温的时候放入松子炸香（炸至松子呈浅黄色即可捞出，动作一定要快，时间长了就糊了）4.锅内留底油，放入少许葱姜末爆香5.锅里放入胡萝卜丁翻炒一下，然后放玉米粒，最后放黄瓜丁翻炒6.锅内放少许糖，适量盐，一点点味精调……阅读全文 >>
玉米的成熟需经历乳熟期、蜡熟期、完熟期三个阶段。一看乳线位置：玉米籽粒灌浆充实的顺序是：果穗中部快于下部，又快于上部。从一个籽粒看：从籽粒部开始向基部充实。在灌浆充实的过程中，从籽粒胚的背面可以看到籽粒顶部向基部的由深变线，其中有一条明显的界线，称为乳线。据观察和测定：当乳线处于……阅读全文 >>
玉米就是大家传统思想中的粗量，多吃玉米对健康有益，但很多朋友又担心吃玉米会引起肥胖。1、长期吃玉米不会导致肥胖，玉米中含有大量的粗纤维和镁，能够促进胃肠的蠕动，加速体内废物的排出，有利于减肥。吃玉米对身体有很多好处的，不要担心会引起肥胖，但是建议您合理饮食，不……阅读全文 >>
防治矮花叶病苗期应防止玉米螟的危害。一般在小喇叭口期至孕穗期用敌百虫、敌敌畏、辛硫磷等喷施或撒施在玉米植株上。花粒期易受玉米螟和金龟子等危害,用敌敌畏、敌百虫在鲜穗采收前10d重点喷施穗部.玉米整个生育期均可发病,苗期受害重。最初在心叶基部叶脉间出现许多椭圆形褪绿小点或斑纹,沿叶……阅读全文 >>
近日，农业部下发关于做好2017年农业转基因监管工作的通知。其中明确要严格农业转基因生物试验审批制度，严查中间试验是否依法报告、环境释放和生产性试验是否依法报批、安全控制措施是否落实，转基因玉米与普通玉米的区别有哪些呢？转基因玉米就是利用各种现代先进科技技术，将其他植物的优良基因……阅读全文 >>
食材主料：玉米面100克、面粉50克辅料：食用油10毫升做法1.玉米面100克，面粉50克，搅拌均匀2.清水50毫升边倒入边搅拌，搅拌成糊状3.食用油10毫升，倒入面糊摊成饼状，小火煎至两面金黄4.装盘即可玉米面饼成品图……阅读全文 >>
玉米淀粉的主要特点如下：直链淀粉含量较高，可达28%；糊化温度高（62-72℃），具有较好的抗剪切能力；颗粒紧密；脂类化合物含量多，易形成直链淀粉-脂类化合物。淀粉约占玉米籽粒干重的70%左右，是玉米籽粒的重要组成部分。利用物理、化学等方法可以将淀粉转化为低分子化合物或高分子聚合……阅读全文 >>
玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。那么孕妇能吃玉米吗？孕妇吃玉米对宝宝是否有不好的影响？孕妇可以吃玉米。玉米对人体健康非常有益，对孕妇来说更加有益。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于胎儿智力的发育。玉米含有较为丰富……阅读全文 >>
松仁玉米其实是地方特色菜来的，那么松仁玉米是哪个地区的菜色呢？松仁玉米，是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。做松仁玉米的时……阅读全文 >>
玉米粉有黄白两种，黄色玉米粉最为常见，形状为细沙状，口感好。在美国等一些发达国家，玉米粉已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。而玉米淀粉一般则呈白色粉状，相对于玉米粉的口感会比较爽滑。那么玉米淀粉是玉米粉吗？其实玉米淀粉跟玉米粉没有本质的区别，不过就是制作程序上面……阅读全文 >>