吃醋是因为喜欢、生气是因为在乎。
1.酸乳:以生牛（羊）乳或乳粉为原料经杀菌接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品
2.风味酸乳:以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料添加其它原料经杀菌接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵前或后添加或不添加食品添加剂营养强化剂果蔬谷物等制成的产品
也就是说风味酸牛奶可能有添加剂和其他东西牛奶含量也低看营养成分表蛋白质含量也比较低的
1. 市面上的酸奶只分为酸乳风味酸乳发酵乳风味发酵乳四种其中风味的都是添加了果蔬或谷物提升口感的物质
2. 老酸奶和酸奶仅在制作工艺上和口感上有差别营养价值上并无差别
3. 优酪乳是酸奶英文名字yoghurt的英译没什么了不起
4. 常温奶不含益生菌
5. 如何选购酸奶
①益生菌数量要大于1亿（10的8次方）
②选择非复原乳酸奶
③乳含量≥80%
④原味酸奶蛋白含量≥2.5%风味酸奶≥2.3%
⑤看脂肪和碳水化合物（糖）成分占比越低的越好
⑥配料表第一位应该是奶（复原乳除外）如果第一位是水则是乳酸菌饮料而不是酸奶
6. 乳酸菌饮料虽然不如酸奶有营养价值但优点在于益生菌数量多更适合调理肠道
面包机除了制作面包，还有很多其他功能。接下来我就和大家说说怎么用面包及制作酸奶和肉松吧！一、怎么用面包机做酸奶【材料】纯牛奶500ml，酸奶50-100ml【做法】1、把所有容器用开水烫一边，擦干水分或风干备用。2、把牛奶倒入锅中温一下，不要烧开，只要稍微温热一下，正好喝的温度。……阅读全文 >>
好处一：预防骨质疏松美国纽约海伦-海丝医院的骨科主任杰瑞·尼维斯博士指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素d等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素d非常高，……阅读全文 >>
食材主料：高筋面粉250克辅料：伊利木糖醇酸奶一瓶、低筋面粉50克、daisy脱脂牛奶20克、北杏仁适量、鸡蛋1个、葡萄干适量、发酵粉5克调料：黄油20克、白糖20克做法1.把除黄油外和杏仁片外的材料放入面包机挤出揉面2.揉到扩展后放入黄油揉到出膜，基础发酵1个小时3.发酵好的面……阅读全文 >>
酸奶有降血压，瘦身，促消化，防止便秘。除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，哈密瓜还有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，所以哈密瓜是搭配酸奶喝……阅读全文 >>
蒙牛风味酸牛奶是是酸奶。1、酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。2、酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加……阅读全文 >>
香蕉酸奶面膜的功效香蕉酸奶面膜的功效1、香蕉酸奶面膜不适合天天做，因为酸奶会让人脸的皮肤角质层变薄，视觉上皮肤会变得更加白皙细腻，可以一周做一次，天天做是不行的。2、做香蕉酸奶面膜，当然最好是自己用酸奶菌种发酵的酸奶了，这种酸奶添加剂小，但是一般人生活忙，那么，可以购买原味酸奶即……阅读全文 >>
（1）半岁以下的宝宝不宜喝酸奶。酸奶含钙量较少,新生儿正在生长发育,需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时还会影响正常消化功能,尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。（2）不要用酸奶代替配方奶粉。配方奶粉从成……阅读全文 >>
酸奶面膜功效一酸奶中的乳酸，有不错的保湿功效，还有去角质作用，可让肌肤快速恢复光泽、嫩滑。木瓜含丰富糖点击此处添加图片说明分、有机酸、脂肪蛋白质、维他命B、C、G等，未成熟果的乳液中含有两种生物碱，一为木瓜蛋白酶，一为脂肪酶。酸奶面膜可以活化皮肤：酸奶和面粉调匀做成面膜，如皮肤较……阅读全文 >>
酸奶粉并没有牛奶粉那么营养，酸奶粉保存也有一定要求，那么酸奶粉怎么保存呢？菌粉收到后一定要放冰箱冷冻保存(0度以下)，就是放结冰那里。刚收到菌粉，一般建议先将菌粉冷冻3个小时以上再拿出使用(激活休眠的益生菌，菌种活性冷冻后最高，发酵成功率大大提升)。吃的时候要容器消毒(不是初次使……阅读全文 >>
酸奶红酒蜂蜜面膜怎么样红酒酸奶美容养颜更健康：市面上的化妆品都含有一定量的防腐剂，让保养的作用大打折扣，相比之下自制的美容养颜面膜就有机健康得多。尤其是春季天气干燥，皮肤会在不知不觉中流失很多水分，因此春季皮肤补水是不可缺少的。我们都知道红酒能够美容养颜，也知道酸奶是养生圣品。那……阅读全文 >>