牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。
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牛油果的果实是一种营养价值很高的水果含多种维生素丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠钾镁钙等元素营养价值可与奶油媲美甚至有森林奶油的美称一般作为生果食用也有被制作为菜肴和罐头的
牛油果富含钾叶酸以及丰富的维生素B6还含有多种矿质元素包括钾钙铁镁磷钠锌铜锰硒等还含有大量食用植物纤维每100克生鳄梨中水分占74.3%含蛋白质2克脂肪15.3克和碳水化合物7.4克能提供673.9千焦的热量是一种高能低糖的水果牛油果的脂肪量比较高其中含有大量的不饱和脂肪酸有健胃清肠的作用还能降低胆固醇和血脂保护心血管和肝脏系统对人的身体十分有益而牛油果所包含的大量维生素叶酸对美容保健等也很有功效
牛油果的营养非常的丰富，这一点大家都非常的清楚，因此在做婴儿辅食的过程中，很多家长都会用到牛油果这一种很健康的食材。因为做婴儿辅食，大部分食材都需要蒸熟再食用，那么牛油果婴儿辅食要蒸熟吗？给宝宝吃牛油果，不能够蒸熟食用，因为牛油果在高温的环境当中会出现大量营养的流失，所以如果牛油……阅读全文 >>
生活中有很多水果，对人体健康有很大的帮助。美味的牛油果有丰富的营养，人们十分热爱，在不同地区都可以看到它的身影。很多人爱吃但是在挑选时却往往失手，拿回家以后满心期待的切开，却发现牛油果还不熟。那么牛油果切开太生怎么办？如果不熟的话也不用担忧，因为牛油果生是可以生吃的。牛油果在成熟……阅读全文 >>
牛油果的外形很独特，认真观察发现它非常象女人的子宫。更神奇的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期也恰好是9个月。有研究表明，女性每周吃一个牛油果可以保护子宫。那么，牛油果有激素吗？牛油果有激素吗牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也……阅读全文 >>
契尔氏酪梨牛油果眼霜适合30岁的人用。含有维他命A、E、酪梨油和脂肪酸及牛油果油，能为脆弱的眼部周围肌肤作出眼部修护功能。独特的“双重保湿及不移位”配方，使滋润的成分能紧贴在眼部肌肤上不会渗出，肌肤因此获得最大的保湿度。配方经眼科专家测试，适合所有人士使用，特别是配戴隐性眼镜人士……阅读全文 >>
牛油果就是我们平时所说的鳄梨，富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能等，当然所有什么东西……阅读全文 >>
落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，长15-30厘米，宽6-9厘米，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上……阅读全文 >>
牛油果也叫鳄梨，它是一种营养价值很高的水果。在牛油果当中，含有丰富的维生素，蛋白质以及钙、镁等营养元素，牛油果可直接吃，也可以做成罐头以及菜肴来食用。我们来了解牛油果蛋糕卷的做法。牛油果蛋糕卷的做法【材料】蛋糕材料：3个鸡蛋、低筋面粉51克、油24克(大人吃用玉米油、宝宝吃可以用……阅读全文 >>
牛油果的核可以做什么，从中医角度讲，所有的种子其实都是最富有生机的(气),所以如果能把它做成可食用的版本，对身体是有补益作用的。牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。故其又有“粮食水果”之称。牛油果的核可以做什么从中医角度讲，所有的种子其实都是最富有生机的(气),所以如果能把……阅读全文 >>
如果要评选世界上最奇怪的水果，鳄梨一定会入选。说到水果，我们会想到什么？充足的水分可以润喉，有甜蜜的糖分，有纤维和维生素以及矿物质。但是，鳄梨却颠覆了人们的认知。因为以上这些鳄梨身上统统看不到，不仅没有大量水分，也没有甜味，甚至，它的脂肪含量特别高，与食用油、培根、花生等属于同类……阅读全文 >>
疮痂病危害：受害果实初期产生轻微的圆形褐色疤状突起，后变褐色至浅紫色，果实成熟后病斑联合、中心凹陷、果皮粗糙。该病害侵染果实后不影响其风味品质，但外观质量严重下降。在幼果期，如遇阴冷、潮湿天气，该病害发生严重。还可为害叶片，受害叶片出现棕色斑点，叶片皱缩，病斑进一步发展呈星形，中……阅读全文 >>