猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
[你的眉宇间早已有了她的影子，是我倔强不肯承认，只当作光线不对。]
用料
主料猪肉馅200克豆腐1块
辅料鸡蛋1个粉丝1小把
调料色拉油适量食盐适量鸡精少许生抽适量蚝油适量淀粉适量小葱适量白胡椒适量白糖少许
1.猪肉馅买现成的或者是手工剁碎加入烤肉酱腌渍或者是放入生抽盐白糖蚝油鸡精白胡椒粉搅拌均匀腌渍半小时
2.豆腐用纱布挤去水份
3.小葱切丁
4.将小葱放入挤干水分的豆腐中打入鸡蛋一枚
5.放入少许淀粉
6.放入腌渍好的猪肉馅搅拌均匀至非常有粘性
7.取少许馅料用手团成圆形丸子
8.平底锅倒入少许油将丸子一个一个码入锅内盖盖子小火煎至两面金黄即可
9.看出来是什么不其实就是油炸粉丝锅底放油油热放入粉丝他就膨胀了等他完全膨胀就可以取出来放盘底装饰了千万别炸糊了就好油热之后坚持快进快出
烹饪技巧
1豆腐事先挤去水分用密实的白纱布或者白笼布即可
2猪肉事先腌渍滋味更浓郁
3葱最好选择香菜大葱味道冲
4这里面的水分不多添加淀粉不用过多只要能搅拌成团即可淀粉多了会营养口感
5厚底平底锅小火盖盖子慢慢煎大约一面煎4-5分钟左右所以觉得不要不信他能熟哦
过年家家户户都不会少做了肉丸子因为其形状圆圆的取其团团圆圆之意一般肉丸都是油炸而成今天双双分享的也是圆形的丸子不用油炸做法更简单吃起来更健康豆腐和淀粉的加入使这个肉丸子整形非常容易很容易团成规则的圆形出锅也非常美观
豆腐的营养丰富含有铁钙磷镁等人体必需的多种微量元素还含有糖类植物油和丰富的优质蛋白素有植物肉之美称其他豆制品如腐竹豆皮等营养价值也一定丰富
猪肉炖粉条是营养滋补之物，也是增进食欲的好东西，那么在减肥的时候胃口不好，能吃猪肉炖粉条吗？我们的建议是，减肥期间适量食用。这是因为猪肉炖粉条的脂肪含量很高，这些脂肪在进入人体之后，一部分会参与到人体的生理活动中，而另一部分会堆积在体内，最终导致减肥失败！另外，猪肉炖粉条的单位热……阅读全文 >>
我们在生活中经常会购买食用猪肉，那么我们应该如何挑选优质猪肉呢?主要从以下几方面来挑选：1、轻触摸触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手;而不新鲜的猪肉，摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。新鲜猪肉质地紧实富有弹性，用手指按压后，能迅速恢复原状;而变质猪肉，由于其组织遭到破坏，……阅读全文 >>
婆婆知道我爱吃南瓜，昨天又带了三个过来给我，家里种的南瓜颜色更漂亮，口感也更好。没切开的老南瓜可以放很久也不会坏，但是嫩南瓜就不行了，摘下来两三天没吃掉的话就不好吃了。婆婆带来很多蔬菜，一时半会吃不完，干脆再做一次嫩南瓜馅的饺子，之前做过几次，大家都很喜欢吃。我不擅长做面食，一直……阅读全文 >>
食材：原料：茴香500克、面粉400克、水220克、猪肉250克配料：盐3/2茶匙、鸡粉1茶匙、料酒2茶匙、酱油1茶匙、熟植物油1汤匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、葱姜末适量制作方法：1、面粉放入盆中，逐渐加入200克的水，揉搓成均匀的面团，盖湿布饧15分钟。2、茴……阅读全文 >>
1.冷藏的黄油切成细粒。2.低粉+1小撮过筛在黄油粒上，再加入糖。3.用刮刀将面粉和黄油混合切拌，在面粉中间放入蛋黄。4.再加入两大勺水，用刮好和手将面粉合成团。放入冰箱冷藏1小时以上甚至冷藏过夜。5.切碎的埕司片+水+粟米搅拌均匀，将吐司泡软。6.热锅下油，加入切碎的洋葱粒，炒……阅读全文 >>
材料：火腿600克、芦笋300克做法：1、芦笋洗净，去梗，切小段。2、火腿肉摊开，放入芦笋，以手卷成圆筒状，分别插上牙签固定。3、烤盘上铺一张锡箔纸，放入包好的火腿肉卷，再放进烤箱用200度烤10分钟，即可端出。……阅读全文 >>
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伴随着生活质量的提高，普通的猪肉已经不能满足人们现在又的需求，因此人们把目标放到了有机黑猪肉身上了，那么有机黑猪肉和普通猪肉的区别在哪里呢？有机黑猪肉生产过程中，不使用饲料添加剂和抗生素，肉质纤维更细，系水力更高，纹路清洗，吃起来更有有嚼劲，它给你感觉就是质密、新鲜，能延缓衰老的……阅读全文 >>
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