粥(congee)是汉语词语，读作zhou，总笔画有12画，出自《康熙字典》，也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。
谢谢你那么忙，还亲自来伤害我。
秋天是个喝粥的季节闲暇时间买点活虾回来做虾粥或者买虾仁回来直接做老人和小孩都喜欢吃的美食不得不做虾粥比油炸大虾更健康需要的食材也极少只有大米虾和小葱先把大虾处理干净放进水里焯一下去腥味然后才和大米一块煮虾粥适合在晚上做早上人们的时间比较有限
第一步虾自古是粥里面必备的一种材料虾的味道极其的鲜美而且非常富有营养小孩子也是特别喜欢吃的我们选用的就是普通的河虾除了河虾还需要糯米盐料酒胡椒粉油姜丝葱花香菜末
把这些都弄好以后在弄小半碗米洗干净然后泡上半个小时这样煮的时候时间就不会太长了在泡米的过程中我们可以去处理虾了脑袋掰掉放碗里在去皮去肠子清洗好弄好之后再用料酒盐腌一下差不多十分钟
第二步先弄一个砂锅洗干净以前的时候都是用砂锅煮粥用这个煮的粥味道比较好然后把泡好的米放入砂锅里注入凉开水
水要加多一点然后开大火煮开在煮的时候要铲一下锅底的米别让它粘在了锅上煮开后再开成中小火煮之后就先不用管它了就可以弄油了
第三步我们把之前弄的虾头去一下水然后锅里加油烧热再把它弄进去虾上面的水放干要不然你一定会后悔的油烧热后放入虾头把虾脑袋里的油给炸出来
听着感觉有点怪吓人的不过它脑袋里面的油是非常香的不过如果嫌麻烦的话也可以放别的油就不用炸虾头油了等炸好后把油捞出来放一边等着用
第四步等都弄好之后锅里的米差不多也烧开花了那个时候你就可以放油了放多少按照你自己的想法来然后在把弄好的姜丝也放入锅里
这时候如果觉得水少了那就得加水了这次加的水就不能是凉开水了得用热水因为砂锅是瓷的你得要小心人家会碰瓷
第五步等到米差不多的时候就把虾也倒进去吧然后加入调味料盐和胡椒粉也可以加点少许的鸡精调一下味道再盖上盖子煮五分钟差不多
开盖加入葱花香菜末用勺子搅动一下在盖上盖子闷一会盛入碗里凉一会后就可以吃了早上起来喝一碗暖心又暖胃
该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。用料：桑葚100克、糯米30克、白米30克、枸杞10克、葡萄干适量。做法：1、桑葚洗净，剪掉后面的小蒂根。2、糯……阅读全文 >>
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