我知道你不会走所以我肆无忌惮的跟你生气
粥是我们主要的佐餐食品,尤其以早饭为主,可你们知道粥的药用吗?
功效主治
止消渴烦热。
释名
用杏和各种花制成。
功效主治
主治益气,治脾胃虚寒,下泄呕吐,小儿出痘疮面色苍白。
性味
粳米、灿米、粟米梁米粥,味甘,性温、平,无毒。
利小便,止烦渴,滋养脾胃。
。
大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。
大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并易消化吸收。
本粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
取脊肉50克洗净切小块,用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥,加食盐少许调味,早晚空腹食用。
《随息成饮食谱》载,猪肉补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴,起洭羸。
猪脊肉的特点是色白面嫩,含有丰富的维生素C、B1.B2等多种具有美容作用的营养成分。
本粥除体虚面色不悦之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皱除皱的作用。
取番薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。
番薯是人们常食之佳蔬。
《纲目拾遗》载,番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。
本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。
取胡萝卜100克洗净切小丁,与粳米100克同煮成粥,早晚空腹食用。
胡萝卜素有“小人参”之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富,除含维生素B1.B2外,还含有胡萝卜素,可在人体内很快转化为维生素A,能润滑皮肤,防止皮肤老化。常食能减少头屑,而且可生发。
该粥对防止面部皮肤干燥、老化,较为有效,也适宜于老人食欲不振或消化不良等症。
取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后,拣出纱包,下粳米50克煮成粥,下冰糖稍煮即可服用。
本粥常食能补中气,壮筋骨,通血脉,益精气,和五脏,有轻身美颜,聪耳明目的作用,对肌肉消瘦者适宜。
将酸枣仁15克、龙眼肉15克切小粒,与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥,加红糖5克拌匀,作晚餐服用。
二药相配为粥,长期食用可使人容颜减皱,肌肤光滑。对思虑过度、劳伤心脾、暗耗阴血所致的面容萎黄失泽及心悸怔忡、健忘失眠亦适宜。老年人常食,有利于健康长寿。
蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麦又叫油麦、裸燕麦,性味甘平,是一种高蛋白食品,其补虚健脾营养价值很高。
常食此粥,对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。
将粳米50克同水煮粥,将熟时,加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是极好滋补品,以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载;“益虚劳、润肌肤、泽脏腑、和血脉。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症,阴虚损必发劳热,热则更加耗津,津液去,则毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可润肤丰肌,还可适宜于消渴、阴虚发热等症。
取绿豆100克、粳米100克,加水同煮成粥,随量食用。
绿豆味甘性寒,行十二经脉,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。粳米性凉,补脾益胃,与绿豆共用有解毒利水、润泽肌肤的效用。绿豆还有降低血脂的作用,对血脂过高的中老年人,常食颇得裨益。
取胡桃5个取仁略捣,同粳米100克煮成粥,加红糖少许拌匀,早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中录:本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛,润燥生津,肌肤润泽,形体健美,乌须黑发。
故常食此粥不仅有润肤之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。
取红豆和大米,比例为2:1。新会陈皮,红豆和大米都淘洗干净;把食材全部放入高压锅中,加入适量的水;把食材全部放入高压锅中,加入适量的水;煮约20分钟左右,加入红糖后再次煮开即可!(喜咸者亦可加盐食用)。
顾名思义,红豆粥即以红豆为主要材料熬制而成的粥。红豆又称赤豆,为一种常见的杂粮,性平,味甘酸,具有健脾止泻,利水消肿等功效,但红豆有利尿的作用,因此尿多的人忌食。[2]
薏米和红豆对身体都很有好处,不过豆和薏米都不怎么好煮烂,你就提前将原料用温水浸泡一
下,或者用高压锅也可以,冰糖煮的时候就放进去,甜味会渗透进去很好吃的!
制作流程
薏米30克,红小豆15克(我的理解就是米豆2:1)
1.把薏米洗净浸泡20分钟
2.把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可。
百合薏米绿豆粥
材料:绿豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克
辅料:百合(干)20克
调料:白砂糖30克
1. 糙米、薏仁、大米、绿豆洗净,泡水2小时备用;
2. 所有材料放入锅中,加入适量水煮开;
3. 转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂;
4. 粥浓,加入白糖调味即可。[3]
【原料】:
分类
面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥及食疗药粥等。
【烹调】:一般将粥他为普通粥和花色粥两大类。普通粥是指单用米或面煮成的粥,花色粥则是在普通粥用料的基础上,再加入各种不同的配料,制成的粥品种繁多,咸、甜口味均有,丰富多彩。以广式咸味粥为例,常见的如鱼片粥、干贝鸡丝粥、肉丝粥等。
【特类】:食疗药粥是我国食粥的特色,集传统营养科学与烹饪科学于一体,对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。它从医食同源、 药食同用的观念出发,根据传统营养学的理论,以各种养生食疗食物为主,或适当佐以中药,并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品,又属于药膳的一个组成部分。
【原料】: 白果10-15克,羊肾1个,羊肉;粳米各50克,葱白3克。
白果羊肾粥
【制作】: 将羊肾洗净,去腮腺脂膜,切成细丁,葱白洗净切成细节,羊肉洗净,白果、粳米淘净,再将它们一同放入锅内,加水适量熬粥,待肉熟米烂成粥时即成。
【用法】: 吃羊肾、羊肉、白果,喝粥,每日2次,温热食。
【疗效】: 补肾止遗。适用于小儿遗尿。
【注意事项】: 阴虚火旺者忌食。
【原料】: 阿胶、桑白皮各15克,糯米100克,红糖8克
阿胶白皮粥
。
【制作】: 将桑白皮水煎2次,去渣取汁。糯米淘净人锅内,加水煮10分钟,倒入药汁、阿胶,粥熟入红糖。
【用法】: 每日服2次,早晚空腹服食。
【疗效】: 补血滋阴,润燥清肺。适用于血虚、阴虚久咳咯血、月经过少、崩漏、便血等症。
【原料】:山楂30—45克(或鲜山楂60克),粳米100克,砂糖适量。制作:将山檀煎取浓汁,去渣,同洗净的粳米同煮,粥将熟时放入砂糖,稍煮1—2沸即可。
【用法】:作点心热服;10日为1疗程。
【功效】:健脾胃,助消化,降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病,以及食积停滞,肉积不消。
【注意事项】:不宜空腹及冷食。
【来源】: 传统方
补中益气粥
【原料】: 党参、黄芪各15克,白术12克,升麻、当归各6克,柴胡、陈皮各3克,小米50克,红糖适量。
【制作】: 将上七味药煎汁去渣,加入小米、红糖同煮成粥。
【用法】: 每日1-2次,温热服。
【疗效】: 补益中气,升阳举陷。适用于子宫脱垂,脱肛,胃下垂。
功效
螃蟹粥具有理胃消食、舒筋益气、散诸热、通经络以及散瘀血的功效,对于动脉硬化、高血压、高血脂、脑血栓及各种癌症有较好的疗效。
材料
螃蟹、大米、盐、胡椒粉、葱丝
制作流程
1.将螃蟹刷洗干净,对半切开,去掉螃蟹的腮和胃。
2.将大米淘洗干净。
3.将螃蟹和大米都放入高压锅中,加入适量纯净水。
4.盖上盖子大火煮至上气后转小火煮10分钟后关火。
5.自然放气后打开盖子,调入盐、白胡椒粉,撒上葱丝即可。
材料
鸭肉150克,糯米250克,鸡精、葱花、盐少许。
制作流程
1.将鸭肉洗净,切成小块。
2.在鸭肉中加入黄酒和少许盐,拌匀。
3.盖上盖子腌制2个小时以上。
4.将粳米洗净。
5.锅中加水,水开后放入腌好的鸭肉。
6.再次煮开后撇去浮沫,继续煮5分钟。
7.倒入粳米。
8.大火煮开后转小火慢煮1个小时。
9.粥煮好后调入适量盐和鸡精,撒入葱花即可。
养生壶的材质有玻璃壶体金属发热盘硅胶圈结构,市面上比较常见;不锈钢壶底,用久了会生锈;普通硅胶圈,会生成异味和有害物质。具体如下:1、玻璃壶体金属发热盘硅胶圈结构现在市场上大部分都是这种结构的养生壶,金属、硅胶直接泡在水、食材里面,长期使用这类壶,会影响人的身体健康,这种情况尽量……阅读全文 >>
外出应调整时间,避免中午高温外出。有些老人此季节中常感到烦躁疲乏无力食欲减退甚至头晕胸闷恶心等这些症状,中医讲“暑伤气”,民间则说“苦夏”。对此可适当进补,以补充身体中气之不足,并且要保证睡眠的充足并利用午睡间以弥补夜晚睡眠之不足。对于冷饮不可多吃。夏季适量吃……阅读全文 >>
出伏怎么养生1、作息在夏季经常会打盹,而在秋季经常会感觉到疲惫。那么出伏之后就要及时的调整好睡眠,建议早睡晚起,只有早睡才能够让身体的各个器官部位都恢复到最佳的水平,因此经常熬夜的朋友在出伏后最好是十点半左右睡觉。2、多运动三伏天有很多人嫌弃运动流汗过多,怕热。那么出伏后可以选择……阅读全文 >>
家用蒸汽养生壶作为一件家居产品,它的清洁方式也十分重要,如果养生壶有许多污垢,使用起来对身体也不好,放在家里也影响美观。那么,家用蒸汽养生壶该怎么清洁?接下来就由我带大家来了解一下吧。1、蒸汽养生壶用久后,瓶内会产生污渍,这时可以用榨去汁的柠檬皮,与一小碗温水一起倒入器皿浸泡4~……阅读全文 >>
中医中药理论认为,红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效。因此食用大枣能起到较好的食疗效果。大枣养生的8个治病食疗秘方1.癔病性精神恍惚,哭笑无常,心烦失眠,情绪波动较大者,用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,有益……阅读全文 >>
1、主食与副食的比例是4:6通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等,副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮,这不符合养生之道。有人要减肥,只吃主食,不吃副食,结果却适得其反,多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖,并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养,……阅读全文 >>
俊男为美而吃在个性张扬的年代,连饮食也能体现人的个性。很多人都发现,如今俊男美女的饮食观念也发生了一些微妙的变化,他们出乎人的意料之外地选吃一些非常规的食品,然而仔细想又让人觉得合情合理,这就是他们的独特之处。身材完美、衣着讲究的都市美型男,在健康保健和皮肤呵护方面丝毫也不亚于女……阅读全文 >>
温暖的阳光,温暖的微风,和春天的美丽沐浴着一切,充满活力。那么,春季养生宜养什么呢?下面来看看下。春季是四季的开始,万象更新。此时阳气升起,自然界兴旺起来,所以春秋养生在精神、生活、饮食等方面,必须顺应春阳的兴起,万物的由来。心理健康:需要思想开放在心理健康方面,春天是木质的,对……阅读全文 >>
立冬是第十九个节气,代表着冬季的开始。小孩在立冬时节内有很多内容需要注意,保暖的同时不宜穿着过厚的衣服,雾霾天气时尽量减少外出活动,需要饮食有节制,主要蔬肉合理搭配,尽量少吃生冷食物。那么,立冬养生小孩吃什么呢?立冬养生小孩吃什么一、鸡汁粥做法:先将母鸡剖洗干净,切块,水煮开后,……阅读全文 >>
炎热的夏季,人们的食欲会有所下降。那么,夏天饮食养生吃什么好呢?最佳粥品:绿豆粥夏绿豆有“食中佳品,济世之食谷”之美称。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆亦食亦药,可用以清热解毒、消暑、利水,治暑热烦渴、水肿等。不过应注意,绿豆属……阅读全文 >>