鸭蛋（Duck's egg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
我是你命里的劫上劫，你是我心中的结中结。
鸭蛋有营养的几种吃法
1不管是鸡蛋还是鸭蛋最好的吃法就是水煮之后食用如果你吃不惯淡的可以跟我一样蘸白糖吃呵呵
2除了白水煮我们还可以把鸭蛋腌起来配白粥吃腌法很简单鸭蛋洗净晾干然后在烧酒里浸湿再在盐里滚一圈然后放到保鲜袋里密封保存一个星期以上就可以拿出来蒸或者煮着吃了
3还有比较健康的吃法就是水蒸蛋鸭蛋2个打散加入一点点料酒适量盐加三倍的温水继续打匀然后锅里水烧开蒸6,7分钟就可以吃了
4大家都知道鸭蛋直接煎荷包蛋的话会非常老口感一点也不好其实只要在打散鸭蛋的过程中加入一小调羹的水这样煎出来的鸭蛋就非常嫩
鸭蛋能够让患有高血压的患者食用，不过要注意不要经常食用。一般引起人们高血压的问题，主要是因为年龄增大，而且摄入盐分过多，又不经常运动，导致体重增加，而且，有一些时候家族遗传也会导致患者患有高血压。另外，身处的环境以及工作性质也会增加人们患有高血压的机率。鸭蛋营养成分多，不仅仅有高……阅读全文 >>
鸭蛋可以搭配很多食材，做成营养丰富的美味佳肴，产妇吃鸭蛋，是可以获得下奶的效果，从而分泌出的奶水量也会多一些。而且鸭蛋的营养价值也可以被产妇吸收。但是鸭蛋比较偏寒，产妇一天最好吃一个鸭蛋就够了，不宜吃太多，而且鸭蛋要挑新鲜的吃。鸭蛋还有一种普遍的吃法，就是会被腌制成咸鸭蛋来吃。咸……阅读全文 >>
平时我们家里炖肉都会剩下些肥肉，光那样吃就觉得很腻，今天教教大家做一道香喷喷的肥肉煎蛋，即简单又好吃，又不失美味，喜欢的可以试试哦！1.备好所需用料，荷兰豆提前用热水烫一下，切小片，肥肉也切碎，如果有葱花可以加点葱花，因为我是就地取材做的2.鸭蛋搁入盆中，把所有材料也一起加进去搅……阅读全文 >>
鸭蛋的营养价值鸭蛋营养丰富，营养素含量(每100克)热量(大卡)180.00碳水化合物(克)3.10脂肪(克)13.00蛋白质(克)12.60可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都……阅读全文 >>
鸭蛋与鸡蛋只是品种不同而已，其实都是蛋类中的一种，营养成分也比较相似，每天给孩子吃一个鸭蛋是可以的，可以帮助孩子补充身体发育所需要的营养。不过家长要注意控制量，不要给孩子吃的过多，如果一天当中吃好几枚鸭蛋，就会给孩子的身体健康造成负面影响。鸭蛋的营养价值很丰富，含有大量的蛋白质营……阅读全文 >>
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替……阅读全文 >>
微波炉属于现代烹调炊具，拥有众多优势。首先就是加热快，微波炉的核心是磁控管，效率高且出水较少。其次就是能够控制温度，不容易出现加热不均匀或过度的现象，最后就是微波炉可以烹饪众多食物。那么，咸鸭蛋可以用微波炉加热吗?咸鸭蛋可以用微波炉加热吗一整个的咸鸭蛋放到微波炉里加热要加热3~5……阅读全文 >>
1.一般人群均可食用。适宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。2.凡脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食;生病期间暂不宜食用。3.肾炎病人忌食皮蛋;癌症患者忌食;高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。……阅读全文 >>
鸭蛋含有丰富的蛋白质以及多种矿物元素，给人体补充的养分甚至比鸡蛋还要多，这也大大的增强了鸭蛋的存在感。那么鸭蛋除了做成咸鸭蛋外，还有哪些做法呢？一起来看看。一番茄炒鸭蛋材料：鸭蛋、西红柿、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、生姜做法：1、生姜切丝、葱切葱花。2、鸭蛋加水、盐、料酒、葱白打散……阅读全文 >>
鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。其蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。……阅读全文 >>