香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
而你，终究还是把我遗忘，那样的决绝；仿佛当初的一切，不过是虚梦一场。
香菇和芹菜能一起吃。
香菇和芹菜两者本身一起吃是不会起冲突的，在食用香菇的时候不宜与河蟹、驴肉、毛豆等食物一起进食。香菇炒芹菜是一道美味可口的传统名菜。香味浓郁，清爽可口，补气益胃，解毒降压。
香菇有助于提高机体免疫功能：有过实验研究，香菇能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还能促进T淋巴细胞的产生，使T淋巴细胞的杀伤活性。
香菇有助于降压降脂：香菇能降血脂是因为其含有嘌呤，胆碱，酪氨酸，氧化酶以及一些核酸物质等 物质，不仅如此，对预防动脉硬化，肝硬化等疾病也有一定的帮助。
香菇有助于补充氨基酸：经常食用香菇可以帮助机体补充氨基酸，加强机体的抵抗力。这是因为香菇含有30多种酶和18种氨基酸，是纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
这道菜用的是大火快炒，鸭肉嫩、花菇鲜、榨菜脆，口感火爆干香。里面的花菇片甚至比鸭脯肉更美味，早知道花菇就再多放几颗了~不过如果没有鸭脯肉煎出来的鸭油，炒出来的花菇片估计也没有这么香~哈哈做法1.干花菇提前用清水浸泡一夜2.鸭脯肉切片，用厨房纸（papertowel）吸干血水，加料……阅读全文 >>
1.香菇梗提前泡软2.鸭肉切块放开水里焯去血水3.蒜头、生姜切片4.炒锅放油烧热放入鸭肉、蒜头和生姜爆炒5.调入老抽上色6.倒入香菇梗7.调入辣椒粉8.调入盐巴9.调入料酒10.倒入盆中放入高压锅中11.隔水蒸7-8分钟……阅读全文 >>
香菇卤肉饭做法不难，那么香菇卤肉饭的家常做法有哪些呢？香菇，五花肉切丁，洋葱切丝，不粘锅煎五花肉，炒出油后盛出来，用余油炒洋葱丝和蘑菇丁，再把五花肉倒进去煸炒，加糖，五香粉和胡椒粉炒，最后倒入500ml水盖过食材，加生抽，酒和水煮蛋，小火炖煮40分钟，盛出来配米饭吃即可。或者将五……阅读全文 >>
一个人简简单单的吃饭，简简单单做饭，满足开心，又吃得健康1.将干香菇放入温水中泡发后切片，热油后微炒盛出备用。青椒切丝或切块。蒜头拍散。2.将鸭肉切块后放入开水中，加入几片姜煮一分钟，关火捞起过冷水备用。3.锅内热油，将蒜头，姜丝，干辣椒，蚝油，蒜蓉酱，沙茶酱，放入热油，翻炒后加……阅读全文 >>
个别人食用香菇后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象，有过香菇食用中毒经历的人应该尽量避免或减少对香菇的食用。香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。香菇+河蟹=易引起结石症状。香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加……阅读全文 >>
香菇富含18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种，而且多属于L型氮基酸，活性高，易吸收，多吃能强身健体。……阅读全文 >>
做法1.酵母先用温水调好，静置5分钟2.面粉里加点盐，然后加入酵母水和清水，用筷子搅拌成絮状3.再用手开始揉面成光滑的面团，开始发酵至２位大4.压扁面团重新揉光滑后，搓成长条，再切成大小适合的小面团，就可以包包子了5.馅料的准备6.包子包好后，放入蒸锅里，冷水起蒸，上汽后10分钟……阅读全文 >>
食材做法1.仔鸡一只收拾干净2.去头、爪后剁成块3.加适量姜丝、盐、料酒、油拌匀腌制十分钟左右4.香菇洗净去蒂5.板栗水煮后去壳、皮6.取一大碗，将香菇、栗子摆在下面、腌制好的鸡块放在上面7.冷水入锅，大火烧开8.转中火蒸8至10分钟左右……阅读全文 >>
香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香……阅读全文 >>
香菇为喜光性菌类。漫射光线是香菇子实体不可缺少的因素。香菇子实体分化的最小光强为100-150lx，最适光强度为300lx左右。无光线子实体色淡、肉薄、柄长、质量低劣。过强的直射光线，对子实体的发育十分有害。香菇原基的形成，取有效的光波波长在370-420nm之间。在黑暗或者15……阅读全文 >>