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孕妇吃节瓜的做法

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节瓜可煲汤也可以清炒准妈妈在孕期要尤其注意营养的均衡任何食物都不要摄取过量适量才是关键所在另外一定要选择新鲜的节瓜

鸡肉节瓜粥

原料米2汤匙熟鸡胸肉1小块节瓜2片

制作方法

1节瓜去皮洗净

2鸡胸肉剁至极烂

3米洗净加入浸过米面的清水浸1小时米浸软能加速煲烂

4把3/4杯或适量的水放入小煲内煲滚

5放入米及浸米的水节瓜也放入煲内煲滚慢火煲成稀糊

6取起节瓜压成蓉放回粥内鸡肉也放入煲成稀糊加入极少的盐调味

注意鸡肉蒸熟剁烂放入粥内不会结成团生剁的鸡肉则不易分散喂给婴儿较安全节瓜要削去青色皮层只要白肉目的是容易煲烂

干贝节瓜粉丝煲

节瓜具清热解暑解毒利尿消肿等功效是炎热夏季的理想蔬菜此外有助于治肾脏病浮肿病糖尿病等有一定的辅助效果节瓜也适合水肿胀满脚气痰喘等之病患作食疗为孕期妈咪补充营养

准备食材节瓜1条干香菇8朵粉丝1小把干贝4粒蒜3瓣耗油3勺白糖少许

1干贝泡软后撕成细丝泡干贝的水不要倒掉

2香菇泡发后切丝

3将丝瓜去皮切粗丝

4将处理好的干贝丝和香菇丝准备好

5锅中倒一些油放入蒜粒以小火爆香下干贝丝翻炒出香味再倒入香菇丝翻炒

6改中火倒入节瓜丝翻炒后加入少量水但是水一定不要加多了只要不糊锅即可因为节瓜还会出一点水分把节瓜炒软一些后倒入蚝油调味加少许糖提鲜艳这时把粉丝放入用大火将汤汁收尽即可

小贴士

1鸡汤已有咸味不需要再放盐

2节瓜要煮得比较软烂才更加好吃

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2018-11-09
孕妇
孕妇
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