话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
风卷落叶，逝水无痕，光影流连，相伴走过了几个秋，秋水之央，引起缕缕情思，梦语弥漫如昔的眷恋。
平时想吃零食的话，话梅花生是一个很好的选择，那么话梅花生的做法大全是什么呢？
准备香料、花生用水泡洗几遍去泥再搓洗干净，准备调料，将花生倒入高压锅中水量与花生平行。将所有材料倒入锅中 一些香料可以放进茶叶罐中，加入料酒、老抽、盖盖上汽后关火焖10分钟至没响汽，开盖加盐调味再浸泡1小时入味即可。
如果没有焖烧锅，用一般的锅煮至时间要延长至40分钟左右。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
我们在上面说月经期间女性是可以吃话梅的，并且话梅有健胃的功效，可是胃不好能吃话梅吗？答案是不可以的。虽说话梅是具有健胃的功效，但这不等于胃不好可以吃话梅，建议胃不好的人不要食物话梅。因为话梅是具有酸性的食物，食用之后会造成胃酸分泌过多，引起胃部不适的症状。</……阅读全文 >>
相信很多人都没有吃过话梅芸豆，但其味道确实不错，那么话梅芸豆怎么做好吃呢？首先白芸豆提前用清水泡1天1夜，要泡到没有皱纹。高压锅里加上没过白芸豆1个指节的清水，加入话梅和蜜枣。可以用电压力锅，选择豆类煮20分钟就非常软糯了。当话梅和芸豆经过几小时的融合，话梅的清凉香气，慢慢渗入芸……阅读全文 >>
话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。最初，话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了，口干舌燥，(那时候又不如……阅读全文 >>
有些人正处于减肥期间，此时不能吃热量太高的食物，那么减肥的人能吃话梅吗？减肥时可以吃话梅，话梅含有人体所需的蛋白质、维生素、有机酸、矿物营养等，具有强肝、清血、清除疲劳、抗衰老、整肠、杀菌和改善心血管的功能，并含有大量果酸。话梅的热量也很低的，因此，这也为话梅减肥奠定了基础。话梅……阅读全文 >>
樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。……阅读全文 >>
因为是说话，聊天，摆龙门阵时的常吃的零食，所以叫话梅。最初，话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了，口干舌燥,(那时候又不如现在这般便利，饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口,便可继续说下去.(说书先生的书称话本,其梅亦称话梅.<……阅读全文 >>
很多女性在吃东西的时候会看一下其卡路里，那么话梅的卡路里是多少呢？话梅的热量(以100克可食部分计)是168大卡(702千焦)，在同类食物中单位卡路里适中。话梅具有促消化和开胃的功效，能够解渴化痰、健胃通便，还能帮助增强食欲，因此对于食欲不振和消化不良的人来说，是一种不错的食物。……阅读全文 >>
由于梅子产生我国南方，所以许多话梅类食品的产地为广东、广西、福建与江浙等地。梅子含油脂低，含钠低，不含胆因醇，而且富含纤维质、钾、钙，维生素A、B1与B2，是大自然送给我们的绝好食品。由于梅子的这些营养特性，可帮助我们改善一些营养问题。便秘无论成年人还是婴幼儿都可能遇到，而梅子的……阅读全文 >>
话梅可以直接做成粉，平时当水喝就可以了，首先我们要知道，话梅粉是什么来的呢？话梅粉是指用脱水“酸梅干”磨碎而成的粉，通常是制作成酸梅汤，也可以在烹制食物时直接使用。酸梅粉中含有大量的果酸，其中包括柠檬酸、苹果酸、单宁酸、琥珀酸等，这些果酸都对我们的身体有益，可以有助于消化，增强食……阅读全文 >>
话梅干能够促进食欲，平时很多人都是在外面买的，那么如何自制话梅干呢？首先梅子洗干净，用盐搓表面，腌制几小时。在盆里倒入白开水，尝一尝水里要有淡淡的咸味，放置两天。将梅子放入一个干净的容器中晒两天。晒好的梅子一层砂糖、一层梅子，放入干净无水的容器放置几个月之后就可以吃了。话梅可帮助……阅读全文 >>