澳洲坚果（拉丁学名：Macadamia ternifolia F. Muell.）别名：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。
他多爱你几分，你多还他几分，找幸福的可能。
1.开洋先用温水浸泡10分钟后清洗备用
2.胡萝卜切片后在淡盐开水中焯水至8成熟
3.西芹清洗后切小段在加少许油的淡盐开水中焯水可以保证其色泽鲜亮
4.锅中倒油先下开洋煸炒再倒入胡萝卜片翻炒数下
5.再倒入西芹快速翻炒几下加盐调味
6.关火后倒入夏威夷果翻炒均匀后即可盛盘
7.西芹胡萝卜爽脆鲜嫩色泽清新亮丽开洋质Q鲜美越嚼越香而夏威夷果香酥滑嫩口感丰满
因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸所以它不仅有调节血脂血糖作用可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化产生过氧化物安全性欠佳易产生负面后果等缺点所以建议直接食用不要过度烹饪
夏威夷果又称“澳洲坚果”，果仁营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质，十几种重要的氨基酸，维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等。夏威夷果挑选技巧:一挑个头：大颗果实生长周期长，富含更多的营养成分。二挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。三挑颜色：……阅读全文 >>
夏威夷果被认为是世界上最好的坚果之一。因其含有丰富的不饱和脂肪酸，利于健脑益智。1、健脑益智长期的食用夏威夷果可以健脑益智，因为人体的的脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成，常吃夏威夷果对于大脑的发育是很……阅读全文 >>
夏威夷果果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之……阅读全文 >>
很多人都非常钟爱夏威夷果，因为其营养丰富对身体也好，那如此好吃的夏威夷果是不是价格很贵呢？据了解，奶油味的夏威夷果零售价一般为一斤36元左右，批发价在30元左右；原味的夏威夷果每斤34元左右；盐焗味的夏威夷果零售价一斤在32元左右。而夏威夷果作为坚果中的王牌，在过年期间价格会有所……阅读全文 >>
夏威夷果究竟有多好吃，相信品尝过的朋友都已深有体会，然而夏威夷果的品牌众多，到底哪种品牌的夏威夷果品质更优呢？经过比较，三只松鼠家的夏威夷果好评最多，其销量领先，口碑好，且坚果新鲜。他们坚持澳洲原产，每一颗夏威夷果都精挑细选，不仅保证品质，还注重细节。松鼠家的夏威夷果，个头大，大……阅读全文 >>
夏威夷果营养价值：夏威夷果(澳洲坚果)果仁营养丰富(呈奶白色)，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克。夏威夷果营养成分极其丰富，其含油量高达60%-80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。1、夏威夷果油是最好的保健油，其所含各种营养成分的人体消……阅读全文 >>
1、孕妇吃夏威夷果应适量：夏威夷果虽然营养丰富，但夏威夷果作为一种坚果类食物，其含有丰富的油类。所以，孕妇在选择吃的时候，即使是非常爱这种口味，也不能吃起来没完没了。建议一天的量控制在250克。2、夏威夷果正确吃法：夏威夷果容易氧化，一般不进行烹……阅读全文 >>
夏威夷果不仅果实好吃有营养，它的树形也十分优美，枝叶稠密，花朵美丽芬芳，每年7—8月就会说过满枝头。另外，夏威夷果树抗病虫害的能力很强，所以也是一种优良的绿化树。种植夏威夷果比较讲究。首先是选地，需要选择突然疏松肥沃，排水良好，气温在15—30℃的地方。此外要选择风小的地方，因为……阅读全文 >>
夏威夷果主要是作为干果直接食用或做菜，另外它还可以作为高级糕点、高级巧克力、高级冰淇淋的配料，还可以提炼成高级食用油、高级化妆品等产品，用途多样，营养价值高。连夏威夷果不起眼的外皮也有它的用途。夏威夷果的外皮为绿色，粉碎后可与家禽饲料混合，为家禽提供营养健康的饲料。而夏威夷果的硬……阅读全文 >>
夏威夷果果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，……阅读全文 >>