玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
持酒看冷风过街，笑对孤风说无忧。
玉米喜半干旱气候但对水分十分敏感开花期一株玉米每天耗水约2kg每亩每天耗水34m3 全生育期耗水 250350m3 不同生育用玉米对水分的需要不同抽雄前10天至抽雄后10天是玉米一生中需水最多对水分最敏感的时期称为需水临界期
这个时期要进行灌溉玉米一生中一般要浇水34次依不同地区具体情况而异灌水方法我国目前多为沟灌畦灌最近发展利用喷灌滴灌后两种方法既节约用水又灌溉均匀玉米不耐涝在地下水位高及南方雨量大的地区要注意排水或采取垄作合田的栽培方式防止涝害玉米经常发生叶斑病丝黑穗病黑粉病黑条矮缩病青枯病等病害及粘虫玉米螟蝼蛄地老虎蛴螬等虫害应注选用抗病品种加强栽培管理合理轮作及药剂防治等措施及时防治病虫害
蓄水保墒综合措施1培肥地力蓄水保墒。水和肥力具有互相促进作用，肥力越高，水的作用越明显。通过试验分析，当土壤有机质含量提高到5%时，雨水入渗量较一般田可增加50%左右，蒸发量可减少40%。增施有机肥有利于提高有机质含量，根据连续8年的定位试验分析，连续亩施有机肥2500公斤，土壤……阅读全文 >>
玉米淀粉，叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉(这个的确少见)，是从玉米粒中提炼出的淀粉。我们知道，生粉的作用也是可以用来做勾芡之用的，那么玉米淀粉是生粉吗？两者之间又有什么区别呢？生活中，包括玉米淀粉在内的淀粉类(很多其他类谷物也可以提炼出淀粉)在烹饪中是作为稠……阅读全文 >>
是由北京市农林科学院玉米研究中心选育出的新一代新品种“京科糯2000”，品种在北京及周边地区春、夏播均可，每亩适宜密度为3000-3500株。注意种植糯玉米的地块要与普通玉米有300-500米的隔离，以免子粒串粉后影响其品质及色泽。在北京地区春播鲜穗采收期85天，夏播80天，株高……阅读全文 >>
1、玉米饼的做法食材：玉米面200克，面粉75克，鸡蛋2个，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。做法（1）玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。（2）加入牛奶、温水、白糖，磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。（……阅读全文 >>
配套栽培技术抗旱栽培技术可以提高自然降水的利用率，是稳定增加作物产量的重要手段。旱地玉米栽培技术的综合研究表明：密度、施肥、化学除草是旱地玉米丰产的3个重要环节，具体措施为：1合理密植。密度是栽培水平的综合体现，受到土质、自然降水、施肥水平、种植样式、光照等多种因素制约。一般亩留……阅读全文 >>
食材做法1.玉米剥成玉米粒，百合剥小片备用，锅内放入适量的水，放入一点点盐，加入玉米粒2.水开后小火煮4分钟，然后加入百合，煮一分钟，关火倒掉多余的水沥干备用3.锅内放入适量的植物油，烧热后将蛋白放入，用筷子快速搅散，变色后盛出备用4.留底油，将松仁倒入锅内，小火慢慢烘至松仁表面……阅读全文 >>
玉米（拉丁学名：ZeamaysL.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料……阅读全文 >>
食材做法1.白果敲开，去掉外壳和外皮，放入水中，水中加少许盐，大火烧开转小火煮3钟，然后迅速放入冷水中过凉，并浸泡半小时，然后剥干净表皮，沥干水分备用2.另起锅烧水，水开后，将甜玉米粒下锅汆烫1分钟，捞出备用，一小勺淀粉用适量清水化开，搅拌均匀成水淀粉3.松子放入微波炉中小火一分……阅读全文 >>
玉米油对于各种心脑血管疾病，比如高血脂、高血压等症都有非常好的预防效果。中国是玉米的生产和消费大国，然而玉米油产业在中国食用油家族中却处于弱势地位，专家称，玉米油含有的特殊营养成分，可对心脑血管患者起到保健作用。中国保健协会副会长栾成章教授在日前……阅读全文 >>
（一）适合作鲜食玉米糯玉米子粒，——般含糖量为7%—9%，干物质全量达33%～38%，赖氨酸含量比：普通玉米高16%—74%，因而比甜玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性，且子粒粘软清香，皮薄无渣，内容物多，易于消化吸收。作为鲜食玉米，开发前景是非常乐观的。（二）适合加工特色食……阅读全文 >>