炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。
辐射是现代人生活常见的又让人担忧的事儿那么电炒锅有辐射吗事实上家用电器都有一定的辐射只是辐射范围大小的不同电炒锅也不例外
一般电器都是按照需要设计的就包括辐射的处理尽量让辐射的绝大部分被阻挡在机壳之内不直接到达人体的电炒锅是有辐射的但是这个辐射对人体是没有影响的这种产品是通过导热金属通电发热来产生热量对锅具进行加热进而对食物进行烹饪我们的身边无处不在的电器都需要使用电线而电线产生的辐射我们几乎测量不出来其原因在于电要生成大磁场有个条件那就是大功率强电流这种强电流需要大到高压才会明显测量出来比如高压线圈大型变压器变电站以及信号塔这周围会有强行磁场产生但是电炒锅是绝对不可能的因为它的功率非常小最高功率也就是2000W而且通过国家强制3C认证的产品都做过这种辐射的测试电炒锅产生的辐射的辐射源仅仅30CM超出这个范围仪器几乎测量不到有辐射这也说明了它的辐射是很小的可以忽略不计的
锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。但一定要注意光滑的表面是否是涂层，这是关键所在。察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨……阅读全文 >>
材质是选购炒锅需要考察的重中之重，材质的好坏不仅决定炒锅的性能，同时也影响到维护保养等后续打理，更关系到烹饪饭菜的卫生和食用者的身体健康，故而我们需要对材质好好做一番功课。1铁锅。材质特性：传统的铁锅在材质上不含有其他特殊的化学物质，抗氧化能力比较强，因此在烹……阅读全文 >>
注意事项：1、刷锅少用洗涤剂铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面……阅读全文 >>
来看看炒锅什么牌子好？苏泊尔炒锅(十大炒锅品牌，苏泊尔)炊大皇炒锅(十大炒锅品牌，炊大皇)爱仕达炒锅(十大炒锅品牌，爱仕达)美珑美利炒锅(十大炒锅品牌，美珑美利)美的炒锅(十大炒锅品牌……阅读全文 >>
市面上推出的电炒锅如此之多，究竟什么牌子的电炒锅好用呢？下面我们通过了解电炒锅的十大品牌，从而加深对电炒锅的认识。排行榜如下所示，但排名不分先后：1、苏泊尔电炒锅2、爱仕达电炒锅3、炊大皇炒锅4、邦尔电炒……阅读全文 >>