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正宗五香卤蛋的做法

念初

他挺好的,就是不喜欢你。

正宗五香卤蛋做的好吃是比较难的那么正宗五香卤蛋的做法是什么呢

清水煮鸡蛋煮好泡凉水敲破壳把壳剥干净准备生抽老抽耗油鱼露鸡精适量放进盆里加入适量的水熬煮放入冰糖再放几个辣椒和花椒可以提香大火烧开煮20分钟以后放入剥好壳的鸡蛋大火煮开小火煮20分钟关火焖泡3--4小时食用香味更浓更入味

或者净锅置火上加冷水2500克放入鲜蛋慢慢将水烧开10分钟后捞出另重新换清水2500克加入香料及各种调料烧开再将煮好的整蛋壳磕松重新放入卤水中卤制10分钟后将鸡蛋同卤水一起放入容器中晾凉食用时捞出鸡蛋改刀装盘即可

五香卤蛋的做法步骤教程

五香卤蛋可以当做零食吃,那么五香卤蛋的做法步骤教程是什么呢?准备香葱、花椒、八角、桂皮、香叶、干红椒、冰糖。轻轻的把鹌鹑蛋洗干净,然后小火煮熟。煮熟的鹌鹑蛋待凉后捞出,用左手固定住旋转,右手均匀的把蛋皮按破。所有的配料和调料,全部放入煮锅里,大火烧开转小火再煮十分钟左右至出香味。……阅读全文 >>

台湾卤蛋的家常做法

台湾卤蛋其实是卤蛋的一种做法,那么台湾卤蛋的家常做法是什么呢?鸡蛋洗净放入锅中,开锅15分钟即可。蛋壳剥掉,用刀划上花刀。在锅中放入啤酒,白糖,盐,生抽,老抽,在锅中煮一会,然后放入鸡蛋,大火煮一会,转入小火(火一定不要太大,不然做出来的卤蛋会直接焦掉)。期间不断翻翻鸡蛋,15分……阅读全文 >>

溏心卤蛋的做法大全

溏心卤蛋是卤蛋的一种做法,那么溏心卤蛋的做法大全是什么呢?先将茶叶蛋卤包和水一起放锅里,加生抽和糖调味,调到稍微嫌咸一点,煮开,放凉。将冰箱里的鸡蛋洗干净放到室温,拿一个锅子盛水大火煮开,煮开后转中火,用汤勺把鸡蛋们轻轻放到锅里,继续煮6分钟,然后把鸡蛋捞出,用冷水冲一会儿再浸到……阅读全文 >>

台湾卤蛋怎么做

台湾卤蛋做的好吃其实并不难,那么台湾卤蛋怎么做好呢?将鸡蛋放入锅内煮熟并剥皮,将葱、大蒜、姜片大料依次码放在锅底,将煮好的鸡蛋码放在上面,放入白糖、盐、生抽,将老抽均匀浇在鸡蛋上,倒入凉水,没过鸡蛋,盖上锅盖,煮上15分钟即可。煮好后取出晾凉,最好放入冰箱冷藏1小时。先倒老抽再放……阅读全文 >>

溏心卤蛋的配料做法

溏心卤蛋的配料比较多,那么溏心卤蛋的配料做法有哪些呢?水烧开,放鸡蛋煮5分50秒。捞出放凉。锅烧热放冰糖,炒融化,放生抽、老抽、加少量水,加调料,煮沸放凉。用菜叶贴在鸡蛋上,然后用纱布包裹紧。放入调好的汁里面一个晚上,这样溏心卤蛋就做好了。或者将味醂、日式酱油和水烧开烧开并彻底冷……阅读全文 >>

台湾卤蛋的做法大全

台湾卤蛋做法并不是很难,那么台湾卤蛋的做法大全是什么呢?清洗鸡蛋干净,凉水下锅,加盐煮熟,捞出过凉水;将不烫手的鸡蛋逐个剥去外壳;将葱切段平铺锅底,再加入蒜、姜片、八角,把去壳的鸡蛋码放在上面;将老抽、生抽淋在鸡蛋上,摇匀,帮助其上色;加水没过鸡蛋,大火烧开后转小火焖煮20分钟,……阅读全文 >>

五香卤蛋的家常做法

五香卤蛋是比较常见的鸡蛋的做法,那么五香卤蛋的家常做法有哪些呢?将鸡蛋洗净加冷水煮熟。将煮熟的鸡蛋放冷水里浸泡一会方便剥壳备用。锅中放水(水可以没过鸡蛋即可),加入盐、酱油、耗油、白沙糖和所有香料,开火煮至开。再放入鸡蛋进去,煮半小时即可。卤好的鸡蛋泡在卤汁里至少4小时以上,才可……阅读全文 >>

溏心卤蛋的家常做法

溏心卤蛋自己在家就可以做的很好吃了,那么溏心卤蛋的家常做法是什么呢?先备好酱汁的材料,拿一锅子倒入日式酱汁材料调匀开火,煮滚即可熄火,放凉备用。取一锅子,放入洗净的鸡蛋,加入盖过蛋的水和盐,再开火(中火),水滚起算4分钟(锅中开始滚,冒泡起算),时间到立即熄火,然后立即移至水糟冲……阅读全文 >>

卤蛋吃多了有什么危害

卤蛋的味道比较好吃,很多人就很喜欢吃卤蛋,可是卤蛋吃多了有什么危害呢?卤蛋属于腌制食品,腌制时间越长,口感越好,相对的卤蛋的营养流失也很多,由于卤蛋腌制时间过长,内含有亚硝酸盐物质,如果经常食用,会影响身体健康的。茶叶卤蛋食用过多对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化……阅读全文 >>

溏心卤蛋的做法步骤

溏心卤蛋做起来并不是很难,那么溏心卤蛋的做法步骤是什么呢?准备(蚝油20克,生抽50克,红糖10克,料酒10克,小粒干香菇7个用100毫升的温水泡发,冷水1000毫升)。可加可不加的有:味精一小勺,盐小半勺,冰糖3小颗。将小茴香,花椒,丁香,豆蔻和草果芯子这样细小的原料放入滤球中……阅读全文 >>

2024-04-12
卤蛋
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