洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
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1、预防癌症:洋葱富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、防止老化:蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。
3、降低血糖:洋葱可当成抗糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食。
4、预防感冒:洋葱味辣，性微温。具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。
5、帮助消化:洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲，帮助消化。
6、帮助清血:纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化…都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
7、改善便秘:洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
8、预防骨质疏松:洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，可有效预防骨质疏松。
9、美白养颜:谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。
10、杀菌消毒:洋葱具有较强的杀菌功能，可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌。
11、降血压:洋葱有很好的降血压降血糖的作用。还能够预防血栓形成。高血压高血脂高血糖的人吃洋葱对身体非常有好处。
由于每个人身体素质的不同，导致身体能接受的食物种类也会有所不同，很多人对一些特殊的食物会出现过敏的症状，从而给个人的生活带来很多的困扰，过敏的情况下也会对其他食物的选择出现疑惑，那么皮肤过敏能不能吃洋葱?皮肤过敏能不能吃洋葱?肤过敏就是敏感性皮炎，皮肤过敏症状主要是皮肤出现红肿、……阅读全文 >>
一、在春夏两季,我们能买到的是新鲜的洋葱.这种洋葱最外层的皮更薄,而肉质更厚,水分更多,同时辣味也小一些.而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的,它们的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些.二、要在暗处储存.买洋葱的时候,要买那种在手里掂起来很沉,表皮干燥、紧实,没有擦伤,也闻不到味道的(……阅读全文 >>
孕期的妈妈情绪反应和胃口都变化特别大。尤其是胃口方面可能会与平时有很大差异。喜欢吃的东西恨不得吃到天荒地老，不喜欢的则是闻之色变。但是因为孕育着宝宝的关系，孕妇食用的东西并不能任性，还要以宝宝和自身的健康为准。那么，怀孕八个月可以吃洋葱吗？怀孕以后，每天所吃的食物，除了维持自身机……阅读全文 >>
单循环病害与多循环病害的流行特点不同，防治策略也不相同。防治单循环病害，铲除初始菌源很重要，除选用抗病品种外，田园卫生、土壤消毒、种子消毒、拔除病株等措施都有良好防效，那应该如何防治植物病害呢？消灭病原物或抑制其发生与蔓延;提高寄生植物的抗病能力;控制或改造环境条件，使之有利于寄……阅读全文 >>
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.消食：洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物……阅读全文 >>
洋葱炒鳝鱼需要注意技巧，那么洋葱炒鳝鱼窍门是什么呢？黄鳝切片，准备好辣椒，姜，蒜备用。洋葱一个切丝，锅内热油，放入姜蒜辣椒爆香，倒入黄鳝洋葱大火炒，倒入适量的蚝油，酱油，盐，料酒一起炒三分钟，待调料入昧后，加入适量的水，煮至洋葱和黄鳝熟透，加味精，葱花可出锅。鳝鱼尽量挑选表皮无伤……阅读全文 >>
我们都知道甲醛对人的身体危害非常大，而甲醛去除的方法有很多，洋葱能吸甲醛吗，今天就让我来为大家讲解一下。经科学验证，洋葱是不具备除甲醛功能的，它只是依靠自身的强烈味道掩盖污染物的味道，让我们鼻子闻不到了而已，如果这时候人们不知情就入住了，是很容易甲醛中毒的。洋葱去甲醛这个方法属于……阅读全文 >>
切洋葱流泪怎么办？最好的办法就是在切洋葱之前带一副透明的防护眼镜，虽然这种做法看起来很夸张，但却是最有效的防止洋葱辣眼睛的方法。如果一旦出现洋葱辣眼睛的情况，可以尝试以下补救措施，能在一定程度上缓解眼睛的刺痛感。1、不能用手抹眼睛，这样会加重刺痛感，让眼睛流泪……阅读全文 >>
对人体相当有益的大蒜、洋葱，加热后真的会致癌吗？营养师苏妍臣表示，致癌物质丙烯酰胺可能是食品中的胺基酸与还原醣，经超过摄氏150度的高温烹调，像是油炸、烘焙、烧烤、烤烘等方式处理下，经梅纳反应所生成，且随着温度的升高，丙烯酰胺的含量会越多。丙烯酰胺在1994年被国际癌症研究中心（……阅读全文 >>
春季条件适宜时，病菌萌发产生孢子囊，以游动孢子或直接长出芽管侵入寄主。此外，在土壤中营腐生生活的菌丝也可产生孢子囊，以游动孢子侵染幼苗引起猝倒。病苗上可产生孢子囊和游动孢子，借雨水、灌溉水、带菌粪肥、农具、种子传播，那根腐病的防治方法有哪些呢？选择优质品种，并对种子进行浸种+种衣……阅读全文 >>