洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
也可以先把切碎的洋葱炒成「焦糖洋葱」再冷冻保存用来煮汤炖肉或制作酱料超方便!
1.起油锅将切好的洋葱丝下锅以小火慢炒油量要多以免洋葱丝沾锅约3颗洋葱搭配1饭碗的油量
2.炒到洋葱丝变成褐色即可起锅待洋葱冷却后装进玻璃罐中贴上处理日期的标签放进冰箱冷藏食用时再取出即可
每次以汤匙取适量使用时记得汤匙一定要擦干净以免水分影响洋葱酱的新鲜度
炒饭加洋葱酱拌煮或煮泡面时不用原本所附的酱包以洋葱酱替代营养健康杨贤英老师建议将青菜铺在碗底打一颗全蛋再摆上泡面块适量洋葱酱浇上烧开的水进微波1分钟后取出再静置2～3分钟即是一道简便的美味料理
红酒是由葡萄发酵而成的，酒精和含糖量都比较低，而且适量喝红酒可以帮助舒筋活血、调解神经中枢，因此喝红酒不但不会伤身，而且对养生保健很有帮助。有一种用红酒泡洋葱的做法据说可以帮助治疗老年常见疾病，那么，洋葱红酒能治高血压吗？洋葱红酒能治高血压吗洋葱泡红酒是一种很好的保健良方，可以治……阅读全文 >>
切洋葱为什么会流泪？很多人在切洋葱之前，都会皱眉头。因为我们都知道，很多人都会在在切洋葱的时候“眼泪汪汪”，很多人避免让自己的眼睛受到伤害，在切洋葱之前会选择很多方法来减少辣味逸散或保护自己的眼睛。洋葱中有一种叫做洋葱素的东西，这种物质在空气中扩散地特别快，而……阅读全文 >>
给孩子吃肉泥的时候，可以少加一些佐料，佐料中所含的物质比较多，要少加一些，孩子比较小，消化系统可能不能吸收这些物质。那么肉泥洋葱饼怎么做？肉泥洋葱饼1、猪肉洗净，剁成泥，加食盐、姜汁、水淀粉搅成肉馅，腌渍10分钟。2、洋葱洗净，切成末。鸡蛋打散，搅拌均匀。3、将洋葱末、葱花、蛋液……阅读全文 >>
家家都有冰箱，可您知道冰箱的正确使用方法吗？有很多食品是不宜存放在冰箱里的。如，香蕉、西红柿、火腿、巧克力。存放食品时最好根据每次食用的份量用保鲜袋分开包装，在取食的时候只取出一次食用的量。如果您并不是这样做的，您的冰箱就有可能会有异味产生了。那么，冰箱除臭味洋葱管用吗？一般来说……阅读全文 >>
洋葱薄皮茶材料：洋葱皮5克，水360ml1.将薄皮切成条状，放入锅中加水用小火煮30分钟。2.约剩下180ml时，滤过残渣，可以直接食用。功效：洋葱薄皮对消脂、抗老都有很好的效果，饭前饮用对于消脂很有效果。洋葱醋饮材料：洋葱1000克，陈年醋1200-1500毫升，冰糖约100克……阅读全文 >>
治疗方法：1、轻度中毒犬应立即停喂洋葱，多给狗狗喂水利尿，让它代谢掉，经过1~2天后即可自然康复。当发现狗狗尿液慢慢转为正常的黄色后，最好还是喂点宠大益生源，这是宠物专用调理肠胃的益生菌，一天一包，一天喂一次，经过几天的调理狗狗肠道基本恢复健康。2、严重溶血的病犬可静注葡萄糖液或……阅读全文 >>
洋葱的营养和功效就不再多说了，那产妇怎样吃洋葱才安全呢？原来洋葱还有一个非常特殊的功效，就是瘦身。这是帮助多少妈妈解决了烦恼，下面看看如何吃才能把洋葱的这个功能发挥出来呢？醋洋葱自然减肥法：这是一个很好的减肥法，好处是简单、便宜，让你毋须严谨节食和运动也可自然……阅读全文 >>
很多人都知道，家中的土豆，如果发芽了，绝对不能吃，因为吃了会中毒，而洋葱呢，也有很多人一次买很多洋葱回家，吃不完放久了也会发芽，那么，洋葱发芽了还能吃吗?营养专家指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在……阅读全文 >>
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。营养开胃的洋葱搭配肉，让人胃口大增，有助消化。用料：</……阅读全文 >>
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.消食：洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物……阅读全文 >>