面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
微笑去面对，心酸到连呼吸都听不见。
荞麦面条是我们日常生活中经常会食用的一种粗粮荞麦面条中含有的粗纤维对于促进肠胃消化和清理肠胃有非常好的效果而且荞麦面条中还含有丰富的维生素E和膳食纤维等那么荞麦面条一斤多少热量?
荞麦的谷蛋白含量很低主要的蛋白质是球蛋白荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低氨基酸模式可以与主要的谷物如小麦玉米大米的赖氨酸含量较低互补荞麦的碳水化合物主要是淀粉因为颗粒较细小所以和其他谷类相比具有容易煮熟容易消化容易加工的特点荞麦含有丰富的膳食纤维其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁锰锌等微量元素也比一般谷物丰富B族维生素维生素E铬磷钙铁赖氨酸氨基酸脂肪酸亚油酸烟碱酸烟酸芦丁等
100克荞麦面条煮熟以后热量也就是50卡路里我自己在减肥的时候就经常煮荞麦面吃因为煮荞麦面热量低而且是属于一种粗粮所以对于减肥中的女生是有很大的帮助的而且它是不容易发胖的食物可以说受到了很多减肥者的喜爱哦!
荞麦里面还含有黄酮烟酸等营养成分具有消炎杀菌增加新陈代谢的作用所以不用担心荞麦面吃了会发胖荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条属于饸饹面营养丰富食用方便快捷是陕北地区受欢迎的大众食品
材料荞麦面200克黄瓜一根鸡蛋2个香菜少许蒜4瓣盐少许糖少许生抽1大勺香醋1大勺蚝油1大勺香油少许色拉油适量花椒粒10多粒干辣椒适量白芝麻少许
做法1荞麦面用50°C左右的开水浸泡20-25分钟泡软后沥尽水2摊鸡蛋薄饼摊好后切丝备用;黄瓜洗净切丝;蒜切末;香菜切末3泡好的面沥净水后在上面放上黄瓜丝鸡蛋丝香菜末蒜末盐少许糖生抽香醋和蚝油4另外起锅放适量色拉油少许香油烧至七成热时加花椒花椒变色捞出扔掉5碗里放入干辣椒碎和芝麻将炸好的油浇在辣椒碗里这就是辣椒油6最后将辣椒油浇在面条上拌匀即可开吃不喜欢吃辣椒的可以直接将炸好的花椒油浇在面条上
荞麦面粉的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分铁锰锌等微量元素比一般谷物丰富而且荞麦面粉含有丰富膳食纤维具有很好的营养保健作用荞麦具有抗菌消炎止咳平喘祛痰的作用荞麦还有消炎粮食的美称
1拔鱼将荞麦面粉放入碗内用温水搅成稠稠的浆糊比烙饼面稀待锅里水烧沸时用筷子或盛饭铲子从碗沿往沸水锅里一丝丝的拨类似小鱼儿再烧开锅后捞出配以合口的热汤浇食现吃现拨
2烙饼发面和好面擀开撒上肉末葱末姜末五香粉少许盐或只加入麻酱一种外抹油擀薄点烙内嫩外脆非常鲜嫩美味
3方便面亦称挂面各种市场均有售食法简便如吃热面把适量的水烧开至完全沸腾时将方便面分散放入锅内后用筷子搅拌至水开保持锅里的水微沸状态直至把面煮熟捞出沥水浇入配有肉末葱姜蒜芝麻油和适量的霉干菜等鲜美的佐料汤如吃凉面先将开水晾至50度左右把方便面浸泡20分钟左右待泡软把水沥干加合口味的佐料调好凉拌即可如不浸泡可将方便面上笼屉以沸开水蒸一刻钟以后晾干加佐料拌食即可
4凉粉先将荞麦面粉用温水调成稀糊锅里放适量的冷水中火烧沸的同时把稀糊徐徐往沸水锅里倒一边倒一边用勺子搅防粘锅直至搅熟然后盛在碗或盆内进行冷却冷却后倒出切成条或小块再配醋油等佐料食用
大家都知道鸡蛋是非常有营养的一种食物，尤其是很多小孩子一天吃一颗鸡蛋，不但能够补充蛋白质，而且还可以提高身体的抵抗力，所以在平时无论是做面条还是炒菜的时候都可以放一些鸡蛋，那么鸡蛋煎面条的做法是什么呢?鸡蛋煎面条的做法每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中……阅读全文 >>
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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；……阅读全文 >>
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