米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
爱情的模样有千万种，可是最好的归宿还是陪伴。
尚文是个革命烈士的名字为了纪念他广东省信宜市政府将他的家乡改名为尚文村是东镇街道辖区内的一个村尚文粉顾名思义就是尚文村出产的米粉这种粉丝在已是信宜市区酒楼食肆大排档的一道特色美食可煮可炒味道鲜而不腻非常受顾客欢迎
尚文米粉是在上世纪六十年代初开始生产的当时的大队为了搞副业利用近县城的优势组织一些群众尝试做米粉销售给各大招待所由于味道好这种米粉非常畅销同时由于那时会议多各招待所都用米粉来接待参加会议的人员有时一天便可销售上千斤
尚文米粉的制作程序十分繁锁前后要经过浸米磨浆炊熟凉干泡软铡丝晒干等生产环节每道工序都很讲究技术比如磨浆不够细嫩炊的粉皮就厚薄不一铡丝有大小煮沸吃口感就有别尚文粉具有滑嫩味鲜爽口和煮不易烂炒不易碎的特点全程手工制作这是师傅制作技术高超的结果
改革开放以后随着经验不断积累和顾客要求越来越高今日尚文粉历经近半个世纪后品质更佳不但登大雅之堂还成了送礼佳品不少人都慕名前来购买连不少归国华侨食过之后即使是要漂洋过海也要带些走尚文米粉以味道鲜美而名扬远近
如何正确冲调婴儿米粉？米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄……阅读全文 >>
上海伊威米粉不难买到，那么上海伊威米粉怎么样呢？伊威Eastwes成立于1996年，是国内本土知名的婴幼儿辅食品牌。伊威米粉米香味较浓，且易于易冲，添加多种宝宝成长所需的营养成分，宝宝易吸收，妈妈更安心。除此之外还有BabyGourmet贝贝美食家是由Jill及Jennifer两……阅读全文 >>
据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。另一说法是秦始皇占林桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。桂林米粉到了清代和民国年间，可谓发展到了鼎盛时期。清朝时，桂林轩荣斋的炒粉、会……阅读全文 >>
南昌地区中首推安义县黄洲镇宗山垅米粉品质最佳。据清同治十年的《安义县志》云：“米粉出处甚多，宗山最好”，其盛名在江西经久不衰。宗山米粉手工精制，历史悠久，源远流长。据宗山垅杨氏族谱记载：“北宋初年，北宋四贤之一的工部侍郎杨靖公，弃官归隐故里，始创制米粉为业，并以家庭世业相承。”经……阅读全文 >>
孕妇可以吃米粉。米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，孕妇可以适量食用米粉。但要注意选购，市面上购买的米粉可能有不良添加剂，例如明矾之类，所以建议尽量少吃。……阅读全文 >>
据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。另一说法是秦始皇占林桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。桂林米粉到了清代和民国年间，可谓发展到了鼎盛时期。清朝时，桂林轩荣斋的炒粉、会……阅读全文 >>
注意事项：1、妈妈可以按照宝宝的月份来选择不同配方的米粉。其次根据自己孩子的需要，挑选不同配方的米粉，交替喂养不同配方的米饭可以让孩子吃得更均衡、更全面一些。2、冲调米粉的水温不宜太高，防止米粉中的营养流失。比较合适的水温是70-80摄氏度，还要注意，不必把冲调的米粉再烧煮，否则……阅读全文 >>
米粉中可以添加些微量元素，比如铁，像飞鹤米粉是高铁米粉吗？飞鹤米粉是高铁米粉。一般宝宝的米粉，一定是高铁米粉，这是为了给宝宝补贴的，婴儿从母体带来的铁只能维持3-4个月，所以给宝宝补铁很重要。米粉对于宝宝来说成分比较单一，好消化，所以宝妈在选择米粉的时候要选择含铁量达标的米粉。同……阅读全文 >>
方法一桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。方法二主料：米粉（干）、猪肉。辅料：……阅读全文 >>
长寿地处重庆腹心地带，襟长江而临重庆主城，居渝东而挟三峡库区，史称“膏腴之地，鱼米之乡”，因其“东北有长寿山，居其下者，人多寿长”而得名。长寿县，今名长寿区，蜀汉(公元220—263年)巴郡益州治江州县，刘备在今长寿城附近设常安县（属枳县）。北周武民三年(561)废枳县，其地并巴……阅读全文 >>