干锅基围虾的做法是怎样？

做法一

材料

活虾450克芹菜50克麻辣花生70克 大葱一棵姜片20克干辣椒50克花椒15克生抽15ml料酒15ml糖3克 盐3克蒜头瓣3克火锅料90克

做法

1虾冲洗干净后用刀将背部剖开去除虾肠芹菜洗净切段

2锅内倒少量油烧至七成热放入虾炒到变色时捞出备用

3锅中留底油烧到六成热时调成小火下葱（切片）姜蒜（拍破）干辣椒花椒火锅料炒到火锅料彻底融 化香气四溢

4放入虾烹入料酒生抽炒匀下芹菜段翻炒调入盐糖炒匀后关火撒上麻辣花生米即可出锅

做法二

材料

虾350克土豆1只红辣椒1只干辣椒6~8只,姜6片葱1根大蒜1/2头香菜1小把花椒1勺白胡椒粉少许生抽酱油30ml白糖2勺料酒15ml,;豆瓣酱2勺,香油15ml

做法

1鲜虾用剪子将虾须剪掉用倒将虾的背部划开去除黑色的虾线

2在海虾身上撒少许白胡椒粉淋少许酒腌15分钟

3土豆去皮切小指粗细的条清水冲洗表面淀粉红尖椒去籽切与土豆粗细的条葱切葱丝蒜切蒜片姜切片干辣椒用剪子剪成小段香菜洗净切段

4生抽酱油糖料酒兑成调味汁备用

5锅中放入足量油（能后完全没过土豆）中火烧至6成热下土豆以小火炸熟后捞出备用

6腌好的虾仁轻拍少许干淀粉待重新烧至稍微要起烟时将虾放入炸至变色捞出备用

7将多余的油倒入锅中留少许底油放入姜干辣椒和蒜片花椒爆香

8将豆瓣酱或者你喜欢的任何香辣酱下锅炒香

9迅速把步骤4中调好的味汁倒入

10略微翻炒后淋入香油撒入香菜段即可出锅盛盘

香辣基围虾的做法是怎样？

材料：新鲜基围虾500克、花椒、干辣椒、八角、草果、桂皮、大葱、蒜、姜、火锅底料做法：1、将基围虾清洗干净后，放入两汤匙的盐，再倒入清水没过基围虾，然它浸泡两小时，把身体里的淤泥吐尽，最后用废弃的牙刷将基围虾的腹部洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，常有污泥堆积。2、热锅后，倒入食……阅读全文 >>

基围虾与凤尾虾的区别是什么？

1、生长环境不同。基围虾是广温广盐性虾类，广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区，在沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多，也就是海虾。凤尾虾用的是河虾，广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchiumnipponen……阅读全文 >>

基围虾的家常做法有哪些？

做法一：香辣竹签虾原料：基围虾、料酒、盐、葱段、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、竹签、白芝麻。做法：1、把虾身上的虾枪、虾须、虾脚剪掉，从虾背部挑出虾肠；2、将虾用料酒、盐拌匀后放冰箱腌半小时；3、把腌好的虾，从虾尾用竹签串上；4、锅中放少许油，开中火煎，随时翻面煎，让其均匀受热……阅读全文 >>

基围虾的外壳可以吃吗

很多虾的外壳都是可以吃的，当然剥壳是最好的，那么基围虾的外壳可以吃的吗？可以吃，但是营养不易吸收，基围虾壳中的确含钙量很高，但吸收率并不理想，即使是较软的虾壳，也是人的牙齿没法彻底嚼烂的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的只是一小部分。除非将虾壳研磨成虾壳粉，再配合维生素D的……阅读全文 >>

基围虾是什么

基围虾主要生长在沿海地带，国外国内都有发布，在中国主要是以山东半岛以南沿岸水域为分布点，盛产期是每年的5~8月。基围虾又称为虎虾、泥虾、麻虾等别称，外形比较独特，身体很长，有8厘米左右，体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。由于体积较大，所以肉比较……阅读全文 >>

基围虾价格怎么样？

基围虾价格怎么样？基围虾的价格主要由虾的季节和大小所决定。当季的基围虾价格比平时的要贵；大个儿的又比个儿较小的要贵。另外，不同的地区，也会根据当地物价标准有所浮动。就以广东这个盛产基围虾的地区来说，现在基围虾价格大约是在38元至40元/斤，比刚上市时的100元至110元/斤便宜一……阅读全文 >>

基围虾和竹节虾有何区别?

一、地理分布不同1、基围虾：基围虾原产中国、日本、菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带，主要分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带。2、竹节虾：竹节虾我国沿海、日本北海道以南、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等均有分布。二、形态特征不同1、基围……阅读全文 >>

基围虾名字的来历是什么？

在我国南方沿海地区，为了防止水患当地人将海岸用“基围”围起；而海虾的一个品种“麻虾”喜欢在涨潮时候将自己藏在浅海的泥沙中生活，渔民发现麻虾的这一特征后，建起基围来捕捉麻虾；后来，渔民开始在海边用海水养殖这种虾，就为其起名为“基围虾”。与野生海鲜不同，基围虾是一种海水养殖虾类。基围……阅读全文 >>

基围虾的日常管理怎么做？

坚持每天早、中、晚巡塘，观察虾的活动是否正常，发现问题及时处理。观察饵料台上的饵料是否吃完，根据吃食情况调整投喂量，适时开启增氧机，以防缺氧浮头情况的发生，注意检查进水口的过滤网和排水口的防逃网是否破损，若有破损，及时修补，防止野杂鱼入池或虾外逃。每隔15天测定虾的体长、体重，做……阅读全文 >>

怎样去基围虾的肠线最容易呢？

工具/材料：基围虾300g、牙签一根。1、将事先买好的基围虾清洗干净，擦干水分备用。2、拿起事先准备好的牙签，在虾头第三节位置用牙签插进去。3、使劲一挑，虾线就出来了。4、如果虾线不小心挑断了，可以用同样的手法再在虾尾的第一节位置用牙签插进去。5、同样使劲一跳，就可以将断了的虾线……阅读全文 >>